Poudin se yon resèt orijin angle, ki gen yon anpil nan entèpretasyon. Vèsyon an dous nan yon plat nan labouyl diri ak fwi sèk, nwa, siwo myèl, te sèvi nan tan lontan sou tab la Nwèl nan angle a, konkou pou otantisite ak vèsyon an Yorkshire ak anpil lòt moun, ki nan fen a rezilta nan rezilta konplètman diferan.
Ki jan yo kwit manje pouding?
Se resèt la pou pouding nan kay ki fèt nan dife pou chofe fou a oswa sou recho a. Altènativman, ou ka itilize yon multivark, yon cuisson vapè, ak yon mikwo ond.
- Eleman debaz la pou prepare plat la ka diri, semolina oswa nenpòt lòt labouyl, fwomaj kotaj, mwens souvan - legim, pwodwi vyann, pwason e menm jis yon bat sou lèt ak ze.
- Baz la ta dwe byen kwit oswa graje nan yon konsistans mou, se konsa ke gou a nan plat la prepare vire soti yo dwe dou ak Airy.
- Vè dous nan plat la yo pyese dapre teknoloji oswa nan volonte ak fwi, fwi sèk, nwa, vaniy, ak zonyon vyann, legim, kondiman ki enpòtan.
- Lè pouding boulanjri nan dife pou chofe fou a, pòt la nan aparèy la pa louvri pou fè pou evite garanti espesyalite.
Yorkshire pouding - resèt
Poudin, yon resèt klasik tipik pou pèfòmans lan nan kwit manje nan angle Yorkshire, se yon pen airy ak mou te fè soti nan yon bat. Sèvi atik menm jan an nan orijinal la ak vyann bè boukannen ak sòs bon gou, byenke lòt ajoute nan fòm lan nan pat ak pwopaje ap vini nan plas la.
Engredyan:
- ze - 1 moso;
- farin frans - 1 vè;
- lèt - 280 ml;
- lwil oliv legim - 100 ml.
Preparasyon
- Ze, sèl, lèt ak farin yo konbine nan yon bòl.
- Brase byen mas la ak yon fwe epi bat yon ti kras, kite pou yon demi èdtan.
- Chofe fou a ak mwazi nan li, vide lwil oliv nan chak kiyè epi mete l 'sou aparèy la pou yon lòt 3 minit.
- Ranpli mwazi yo nan mwatye ak farin lan epi voye pou 15 minit kwit nan 220 degre.
Poudin fwomaj - resèt
Poudin, se yon resèt senp nan ki pral prezante pwochen, se prepare nan fwomaj Cottage ak pou anpil li ka sanble tankou yon marmite regilye. An reyalite, kidonk li se, jis prepare yon desè ak yon kantite minimòm farin frans, ki fè li espesyalman dou, Airy ak san okenn dout itil.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 1 kg;
- ze - 4 moso;
- farin frans - 3.5 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 100 g;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy, sèl.
Preparasyon
- Se fwomaj Cottage kase ak yon blenndè ak sèl, vaniy ak sik jiskaske kristal yo fonn.
- Brase nan bè a fonn, jòn, farin frans.
- Pwoteyin yo te ajoute dènye, li te gen preliminè vire yo yon mixer nan yon kim epè.
- Kwit pouding nan fwomaj cottage pou 1 èdtan nan 180 degre, ki kouvri fòm lan ak FOIL.
Mennaj Poudin
Preparasyon pouding ka fè soti nan pwodwi yo ki disponib, li te gen te resevwa yon desè bon gou, ki pral tanpri tou de granmoun ak timoun yo. Nan ka sa a, kòm yon baz pou plat la, semolina yo itilize, ki pa rekonèt nan plat la prepare. Ou ka sèvi ak krèm, konfiti, siwo myèl, konfit.
Engredyan:
- Lèt - 0.5 lit;
- semolina - 5 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- granules sik - 20-50 g;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy, sèl, pen.
Preparasyon
- Bouyi lèt ak adisyon a sèl, sik ak vanilin.
- Ajoute yon mango ti kras, brase, bouyi 7-10 minit anvan epesman, ajoute bè, melanje.
- Nan labouyl la refwadi melanje jònze a, ak Lè sa a, vide jiskaske pik yo nan pwoteyin.
- Transfere mas la nan yon lwil oliv ak vide ak pen.
- Kwit yon pouding nan yon manga pou 20 minit nan 90 degre.
Chokola pouding - resèt
Vrè dous ap jwenn dan dous ak fanatik chokola, absòbe poud chokola a delika prepare dapre resèt sa yo. Desè a se yon krèm epè, kwit sou yon plak nan yon marmite epè-ranje ki baze sou jòn ak lèt ak adisyon nan poud kakawo ak lanmidon pòmdetè.
Engredyan:
- jòn - 2 moso;
- Lèt - 0.5 lit;
- sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- kakawo - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vide krèm.
Preparasyon
- Se mwatye yon pòsyon nan lèt chofe ak bè nan yon marmite.
- Melanje kakawo a ak sik, lanmidon, jòn ak lèt ki rete a, fwe yon ti kras ak yon mixer.
- Vide baz la chokola ki kapab lakòz nan yon chodyè sote ak lèt bouyi, vibran kouray ak yon fwe.
- Warm mas la, kontinyèlman vibran, nan yon bouyi, kèk minit ap soufri, yo retire nan plak la, vide sou diven an, ki refwadi
- Poudin ak krèm sèvi.
Bannann pouding - resèt
Poudin, resèt la ki pral dekri jan sa a, se yon desè te fè soti nan krèm ki pi delika ak filler, ki ka pran kòm savoyardi bonbon, nenpòt ki lòt kout, biskit oswa gofr. Defini yon palèt nan gou nan dous la nan bannann mi, ki se ajoute nan fwa a lè dekorasyon espesyalite.
Engredyan:
- lèt - 850 ml;
- ze - 2 moso;
- jòn - 1 moso;
- lanmidon mayi - 30 g;
- sik - 120 g;
- lwil - 30 g;
- sèl - yon zongle;
- bannann - 6 moso;
- ekstrè vaniy - 2 ti kiyè.
- bonbon oswa gofr - nan gou.
Preparasyon
- Bat ze ak yon vè twazyèm nan sik, jòn, sèl ak lanmidon.
- Chofe lèt ki rete a ak sik, melanje melanj lan ze, vibran kontinyèlman, chofe jouk epè.
- Brase nan vaniy, bè, bat yon ti kras, li mete nan frijidè a pou plizyè èdtan.
- Fè soti pouding fig lan , krèm chanjman, bonbon ak bannann nan krèm yo.
Lèt pouding - resèt
Poudin se yon resèt ki ka fèt nan lèt ak adisyon nan jelatin, lanmidon ak jòn. Pou gou, ou dwe ajoute vaniy natirèl oswa vanilin. Ka desè a pare ki te fèt ka vide ak chen nave, bato kokoye, chokola tè oswa poud kakawo apre yo fin redi ak lè k ap sèvi.
Engredyan:
- Lèt - 0.5 lit;
- jòn - 2 moso;
- sik - 50 g;
- pòmdetè lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- jelatin - 1 ti kiyè ak yon glise;
- dlo 50 ml;
- Vaniy - nan gou.
Preparasyon
- Tranpe jelatin nan dlo.
- Se 400 ml lèt melanje ak sik ak vaniy, chofe jiskaske kristal yo fonn.
- Rès la nan lèt la melanje ak lanmidon ak jònze, sou fòm piki nan baz la lèt, kwit pou 2 minit.
- Warm dlo a ak jelatin jiskaske granules yo ap fonn, melanje nan poud lan lèt.
- Transfere mas la nan yon mwazi, voye li nan frijidè a pou nwit la la.
Joumou pouding
Si ou vle kwit yon bagay ki itil, tou de limyè ak bon gou, pouding joumou se apwopriye pou objektif sa a kòm byen ke posib. Ka farin lan nan resèt la dwe ranplase ak smoul, melanje l 'ak pure joumou cho ak kite pou 30 minit. Kantite sik la detèmine ki baze sou dous nan legim la ak gou final la gou.
Engredyan:
- joumou - 0,5 kg;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 1 vè;
- krèm - 1 vè;
- sik - 1 tas;
- ze - 3 moso;
- sitwon - 0,5 moso;
- vaniy sik, sèl.
Preparasyon
- Se vyann joumou koupe, vide ak dlo, kwit jiskaske mou, ki plwaye sou yon Van ak trou ak yon blenndè.
- Add ze vide ak sik, krèm, lèt ak farin frans.
- Sezon baz la ak vaniy, sèl, sitwon ji, mete nan fòm.
- Kwit pouding nan 180 degre 40 minit.
Rice pouding - yon resèt nan dife pou chofe fou a
Opsyon ideyal la pou yon manje maten nourisan oswa goute se yon poudin diri, prepare ak rekòmandasyon sa yo. Desè a pral juicy ak pòm, ki, anvan adisyon nan baz la diri, yo netwaye soti nan nwayo a, epi, si yo vle, ki soti nan kale a, apre yo fin ki yo koupe an tranch oswa kib.
Engredyan:
- diri-grenn diri - 200 g;
- Lèt ak dlo - 0.5 lit chak;
- Bè - 60 g;
- sik - 60 g;
- ze - 5 pcs .;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- vaniy sik - 10 g;
- pòm - 4 moso;
- an poud sik ak kannèl.
Preparasyon
- Rice se vide nan dlo, kwit jiskaske likid absòbe.
- Add lèt, sèl, vaniy sik, ji sitwon.
- Brase nan jòn blanchi e mwatye sik.
- Fouye pwoteyin yo ak sik ki rete nan pik yo, melanje nan baz la diri, mwatye nan yo ki transfere nan yon fòm fwote.
- Gaye pòm yo, voye ak kannèl ak poud, vide batri.
- Kwit pouding diri ak pòm pou 30 minit nan 180 degre.
Vyann Poudin
Enstriksyon pi lwen pou moun ki enterese nan ki jan yo kwit manje pouding nan kay soti nan vyann . Plis ki pi delika a pral vire soti ak poul, men ou ka aktyèlman sèvi ak nenpòt ki kaka vyann: vyann kochon, vyann bèf, kodenn, lapen. Ansanm ak zonyon an, ou ka ajoute kawòt salvaged.
Engredyan:
- vyann - 0,5 kg;
- zonyon - 1 moso;
- lwil - 30 g;
- ze - 3 moso;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Vyann se koupe ak tè tankou ti ke posib nan yon blenndè ak adisyon nan jòn.
- Sezon mas la ki kapab lakòz nan gou, ajoute zonyon yo fri nan lwil oliv ak vide ak pwoteyin yo kim.
- Transfere baz la nan yon fòm lwil oliv, voye li pou 30 minit kwit nan 200 degre.
Pwason pouding
Lè ou konnen ki jan fè pouding nan pwason, e li te rive vre resèt la nan pratik, li pral posib ranplir rejim alimantè ou a ak yon plat dyetetik, limyè, nourisan ak surprenante itil ki pral satisfè grangou kalitatif, men li pa pral fè mal figi a ak dijesyon. Prepare pou vapeur, ki te sèlman ogmante valè li yo.
Engredyan:
- pwason filèt - 1 kg;
- pen blan - 150 g;
- lèt - 150 ml;
- krèm tounen - 80 g;
- ze - 5 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Moulen nan yon filtre pwason blenndè ak tranpe nan pen lèt, tounen krèm, tè ak kawòt yo e anpil.
- Sezon mas la nan gou, melanje whiten blan, chanjman nan yon fòm lwil oswa pòsyon mwazi.
- Mete veso a nan yon vapeur oswa nan yon veso ki gen dlo bouyi epi kwit pandan 40 minit.
Poudin nan multivarya la
Poudin, se yon resèt ki disponib nan ki pral ofri pwochen, se prepare avèk èd nan yon aparèy milti-kwit manje. Kòm yon baz pou kreye yon délikatès yo itilize mou grès fwomaj kotaj, ki pou teksti ki pi delika bezwen yo dwe resikle nan yon Van oswa pèse ak yon blenndè submerged.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 1 kg;
- ze - 5 pcs .;
- lanmidon - 4 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 200 g;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vanilin.
Preparasyon
- Prepare fwomaj la kaye, melanje ak sik, vaniy ak jòn, bat ak yon mixer oswa blenndè.
- Add lanmidon an, vide pwoteyin, transfere mas la nan yon bòl lwil oliv.
- Prepare poul la fwomaj kotaj nan multi a nan "Bake" 1 èdtan an, Lè sa a, kite yo refwadi nan aparèy la san yo pa louvri li.
Poudin nan mikwo ond lan
Chokola-kafe pouding ka kwit pou manje maten nan jis kèk minit. Akselere pwosesis la pou kreye yon bon gou mikwo ond delika bon gou fou, kwit nan ki ou bezwen yon desè nan pouvwa segondè jiskaske epè, souvan melanje. Ou ka satisfè resèt la san yo pa ajoute kafe, ranplase li ak yon pòsyon nan lèt.
Engredyan:
- lèt - 1.5 tas;
- pa fò kafe - 0,5 linèt;
- lanmidon mayi - 1/3 tas;
- kakawo - 1/3 tas;
- granules sik - 0.5 tas;
- vaniy sik - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Konbine kakawo a ak sik abityèl ak vaniy, ajoute lanmidon an.
- Vide nan lèt ak kafe, melanje epi voye bay fou a mikwo ond pou 3 minit, melanje chak minit.
- Kontinye kwit jiskaske epè, apre yo fin ke yo kout pyen pouding la ak yon blenndè, fre ak fre nan frèt la.