Baku kata a se yon desè farin frans. Recipes yo byen yon asyèt kèk, men Baku konsidere kòm pa sèlman klasik, men tou, ki pi bon gou. Preparasyon nan yon kyat se yon bagay jistis ki senp epi ki aksesib pou tout moun, e kounye a, nou pral konvenki sa a.
Baku kyata - resèt nan preparasyon
Engredyan:
- farin ble - 3.5 linèt;
- ze poul - 1 antye + jònze grese bonbon yo nan khat la;
- krèm tounen oswa matzoni - 1 vè;
- bè (ranplase ak magarin se pa dezirab) - 250 gram;
- granules sik - 1.5 tas.
Pa engredyan yo ou ka wè ke plat la se yon plat nasyonal ak anpil bon. Koulye a, kite a wè ki jan yo kwit yon khat.
Preparasyon
Divize lwil la: 150 gram yo bezwen pou farin lan, 100 pou ranpli a. Pati a ki pi piti nou mete pandan ke yo nan frizè a, epi nou yo angaje nan tès la. Frape farin, si ou vle, ou ka ajoute yon ti kras boulanjri poud, ak moulen yon vè farin frans ak ze ak matzoni. Nan tan sa a, fonn 150 gram nan bè - li ta dwe ajoute nan farin lan yon ti kras frèt, pa imedyatman nan dife a. Lè lwil la se pare, vide l 'nan mas la ki kapab lakòz, yon lòt fwa ankò byen melanje tout bagay jouk farin lan vin
Pandan ke far a ap repoze, nou pral fè ranpli a. Pran bè a nan frizè a epi fwote l sou fatra a. Melanje ak 0.5 tas farin ak sik - li pi bon fè li ak men ou. Nou ta dwe jwenn ranpli a nan fòm lan nan yon ti kal pen. Koulye a, pran farin lan, divize li nan pati 3-4, chak mens woule soti. Pou chak kouch, nou respire aplike ti kal pen nan sik, sik ak lwil oliv, epi vire tout bagay sa a nan yon woulo liv, ki nou koupe nan pòsyon endividyèl. Lè tout sa a se pare, mete kyate nan lavni sou yon fèy boulanjri grese, tèt ak yon kouch jònze - pou nou jwenn yon wouj mawon - ak kwit pou 30-40 minit nan 180 degre. Tradisyonèl baku kyta ou, resèt la ki nou te pote, yo pral tanpri tout zanmi ou!