Lazanya se yon plat nan cuisine Italyen. Fasil yo prepare ak ankò gen anpil opsyon. Plak pou preparasyon li yo ka achte nan nenpòt ki magazen oswa kwit nan kay la. Jodi a nou pral pale sou lazay ak chantrèl. Li pa difisil yo prepare, men li gen yon gou ekselan ak bon sant. Tankou yon lazanya apwopriye menm pou yon tab fèstivite. Anba la a se yon resèt pou lazanya ak chantrèl.
Kouman kwit lazanya ak chantrèl?
Engredyan:
- dra lasanya - 12 pcs .;
- dyondyon chantrèl - 500 g;
- Champignons - 300 g;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 3 tranch;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- krèm bè - 45 g;
- farin frans - 40 g;
- noutmèg tè - ¼ ti kiyè;
- lèt - 0,4 l;
- tomat - 350 g;
- cheche origan;
- Basil sèk;
- fwomaj difisil - 150 g;
- sèl.
Preparasyon
Tout dyondyon yo klase epi byen lave. Youn se djondjon nan chak kalite mete sou kote pou dekorasyon. Koupe dyondyon ki rete yo an moso. Kale zonyon koupe nan bag mwatye, lay koupe ak fri nan yon chodyè jouk mou. Lè sa a, nou tonbe nan chanpou dòmi ak fri jouk imidite a evapore. Apre ajoute chantrèl yo, sèl ak kenbe sou dife a pou yon lòt 10 minit. Pou prepare sòs la nou pran 40 gram bè ak farin, ak 400 ml lèt. Nan marmite a, fonn bè a, ajoute farin lan, melanje ak cho engredyan yo. Retire meli ki soti nan plak la epi vide chalè anlè nan li. Nou melanje yon mas omojèn lis. Add sèl, melanje noutmèg la ak kwit sòs la jiskaske li seche.
Tomat yo netwaye ak kraze nan yon mas omojèn nan yon blenndè, ajoute origan ak Basil seche.
Liy papye lasanya yo prepare, jan sa endike nan enstriksyon yo. Fòm lan grese ak bè, nou gaye yon kouch fèy,