Asyèt nan cuisine Koreyen yo te vini nan gou anpil moun. Yo gen tan te prezan sou tab nou an epi yo pa konsidere kòm ekzotik. Fanatik sa a cuisine, nou kounye a pran plezi ak di resèt pou kwit manje salad Koreyen ak dyondyon.
Salad ak kawòt Koreyen, poul ak dyondyon
Engredyan:
- poud fim - 300 g;
- zonyon zonyon - 1 moso;
- kawòt nan Koreyen - 200 g;
- marinated champignons - 200 g;
- ze - 6 pcs .;
- mayonèz - 200 g;
- pèsi pèsi - 50 g;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Kochon poul kwit jiskaske pare, ze - difisil-bouyi. Separe pwoteyin yo nan jòn yo. Ekirèy koupe pay. Jis koupe ak poul. Champignons koupe an plak. Zonyon tise byen crumb. Moulen vèt yo. Nan yon bòl gwo twou san fon, konbine engredyan prepare, ajoute mayonèz, pwav, sèl ak melanje byen. Anvan sèvi, nou bay sòs salad nan dyondyon nan Koreyen pou 20-30 minit nan yon kote ki fre.
Koreyen sòs salad te fè soti nan dyondyon bwa
Engredyan:
- sèk bwa sèk - 1 pake;
- zonyon - 150 g;
- lay - 3 dan;
- vinèg - 0.5 ti kiyè.
- lwil oliv legim - 70 ml;
- wouj pwav - zongle;
- sèl.
Preparasyon
Chanpiyon yo mete nan yon chodyè ak vide ak dlo bouyi. Dlo gou podsalivaem epi vide vinèg. Kite pou apeprè inèdtan. Pandan tan sa a, dyondyon yo ta dwe vin anfle epi yo louvri. Nan yon chodyè fri, cho lwil oliv legim byen epi li mete wouj pwav nan li. Brase ak fri pou apeprè yon minit. Apre sa, gaye zonyon yo koupe ak fri li jiskaske wouj. Koulye a, nou retire dyondyon yo soti nan dlo a, lave yo, mete yo tounen nan asyèt gwo twou san fon, vide nan boukannen nan bouyi, melanje, ajoute lay kraze, melanje ankò, li mete l fre.
Epitou, sa a ka sòs salad dwe prepare yon ti jan diferan: mete dyondyon yo prepare nan yon chodyè fri ak zonyon, brase ak fri pou 3 minit, vibran. Li vire soti pa mwens bon gou.
Koreyen sòs salad soti nan dyondyon cheche
Engredyan:
- kawòt - 150 g;
- dyondyon sèk (shiitake) - 100 g;
- zonyon - 100 g;
- lay - 2 dan;
- vinèg - 1 ti kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Sèl, Paprika, tè koryandè, pwav wouj - nan gou.
Preparasyon
Chanpiyon yo plen ak dlo frèt epi yo kite lannwit lan. Apre sa, rense ak bouyi nan dlo sale pou 20 minit. Lè sa a, nou jete yo nan yon kolòn. Kawòt twa sou yon rapèl pou kawòt Koreyen. Add sik, vinèg, sèl, melanje epi kite pou 10 minit. Koulye a, gaye dyondyon yo ak melanje tout bagay ansanm. Zonyon koupe nan bag mwatye, nou gaye li sou kawòt. Lay ki pase nan laprès la epi tou li voye nan kawòt ak zonyon, gen tou ajoute epis santi bon. Nou vide lwil la legim nan yon chodyè fri ak cho li byen. Vide soti nan pi wo a nan sòs salad la. Melanje ankò epi voye sòs salad la nan frijidè a pou 4 èdtan tranpe.
Salad ak kawòt Koreyen ak dyondyon
Engredyan:
- Muer (bwa fongis) - 25 g;
- kawòt - 200 g;
- zonyon - 100 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- lay - 3 dan;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 60 ml;
- sèl, wouj ak nwa pwav tè, koryandè - nan gou.
Preparasyon
Chanpiyon yo vide ak dlo epi kite revèy la nan 6. Gen ta dwe gen anpil dlo, paske lè anfle, fongis yo ogmante anpil nan gwosè.
Apre sa, vide vinèg ak sòs soya . Nan entre-temps la, dyondyon yo koupe nan bann mens, ak kawòt yo fwote sou yon rapor espesyal pou kawòt Koreyen. Nou konekte dyondyon, kawòt, zonyon ak lay ak epis santi bon ak melanje. Nan fen a, ajoute pwav la Bulgarian, koupe an bann. Melanje ankò epi voye nan frijidè a pou 1 èdtan. Apre salad la enfuze, ou ka sèvi l 'sou tab la.