Miso pwa keratin gen pa sèlman yon gou divès kalite, men tou, geri kapasite ki ede ogmante iminite ak goumen rim sèvo, ki se ekstrèmman enpòtan yo bay apwòch la rapid nan rim sèvo. Recipes nan soup miso nan kay la, ki yo reyalize san yon konplikasyon ak vit, nou te deside konsakre materyèl sa a.
Klasik Japonè miso soup - resèt
Engredyan pou resèt klasik Japonè yo pa toujou disponib nan makèt lokal yo, men tout otantisite disparèt yo lè yo pa disponib. Erezman, ak devlopman nan mache entènèt yo ka resevwa yon pakèt moun sou chou bok chou ak pasta soti nan tamarind vin anpil fwa pi fasil.
Engredyan:
- dlo 720 ml;
- tofou - 140 g;
- miso paste - 35 g;
- yon pakèt chou bok-choi;
- plim zonyon vèt - 4-5 pcs .;
- nori fèy;
- pasta soti nan tamarind - 1-2 ti kiyè.
- sòs pwason - 5 ml.
Preparasyon
Pote dlo a nan yon bouyi epi mete fwomaj rache nan li. Pèmèt li nan bouyi pou apeprè 2 minit, apre bese dife a nan mwayen. Pran kèk dlo epi mete keratin nan li. Vide solisyon an nan yon chodyè fwomaj epi imedyatman retire veso ki soti nan dife - miso paste a - yon pwodwi nan fèmantasyon natirèl, tout kalite itil li yo disparèt lè w bouyi. Mete nan soup la yon gwo-tranche bok-choi fèy, tranche nori fèy, zonyon vèt ak keratin tamarind. Sezon plat la ak sòs pwason epi kite li anba kouvèti a pou 5 minit anvan ou sèvi.
Miso soup ak somon - resèt
Engredyan:
- dlo 970 ml;
- poud nan alg ki dashi - 1 1/2 ti kiyè.
- miso paste - 45 g;
- chiitake dyondyon - 75 g;
- tèt chou soti nan Beijing;
- tofou - 145 g;
- somon filèt - 170 g.
Preparasyon
Preliminè retire zo yo nan konje a nan somon (si genyen), koupe l 'nan bann mens. Tofou divize an kib, ak dyondyon chiitake ka koupe nan nenpòt fason pratik, si sèlman yo te pratik yo manje. Pote dlo a nan yon bouyi ak delye poud lan nan dasha nan li. Mete fèy yo koupe nan Peking chou ak dyondyon nan yon bouyon santi bon, pèmèt yo bouyi pou apeprè yon minit, Lè sa a, mete tofou a ak pwason, epi kite pou yon peryòd ki sanble nan tan. Apre yon erè nan tan, delye miso keratin nan bouyon an, apre yo fin retire asyèt yo nan dife a.
Miso soup ak krevèt - resèt
Engredyan:
- lwil oliv wowoli - 35 ml;
- pwason (pati blan) - 1 moso;
- Griye jenjanm - 2 ti kiyè.
- poul bouyon - 1,8 l;
- sòs soya - 35 ml;
- ze nouy - 115 g;
- miso paste - 65 g;
- kribich - 540 g.
Preparasyon
Sou lwil oliv wowoli chofe, sove bag yo nan pwaro jiskaske yo rive nan semi-preparasyon an. Add jenjanm ak kribich nan shank a, rete tann jiskaske yo menm ki sot pase yo pwan, men yo pa rive pare a, epi ranpli li ak bouyon bouyon poul. Add soup la ak sòs soya epi li mete nouy ze nan li. Apre yon koup la minit, lè nouy yo vin mou, retire soup la soti nan dife a ak delye keratin nan miso nan bouyon an.
Recipe pou soup miso ak dyondyon soti nan 5 engredyan
Engredyan:
- Shiitake dyondyon (fre) - 240 g;
- fre jenjanm - 30 g;
- alg wakame - 5 g;
- vèt zonyon plim - 45 g;
- pasta miso - 45 g.
Preparasyon
Koupe wakame a nan bann ti: pi piti a, pi bon an. Vide bann yo nan dlo epi kite yo vin anfle pandan y ap prepare engredyan ki rete yo. Koupe dyondyon yo kale, koupe jenjanm a ak koupe zonyon yo vèt. Pote bouyon an nan yon bouyi epi mete tout engredyan yo prepare nan li. Shiitake dyondyon yo ta dwe chofe, ak dlo - yo dwe satire ak bon sant jenjanm, sa a pral pran pa plis pase yon minit, apre sa ou ka fonn paste nan miso nan soup la epi sèvi l 'imedyatman, san yo pa bliye voye zonyon kwit ak vèt.