Kish lauren se yon gato Apetisan te fè nan kokiy ak ranpli, complétée ak krèm ak ranpli ze. Sa a délikatès soti nan cuisine franse a pral etone ou ak revizyon ak ekselan karakteristik gou, ki pral vin yon referans pou evalye boulanjri san sik.
Ki jan yo kwit manje Kisha loren?
Kish lauren se yon resèt ki mande pou yon seri seri pwodwi ak ekzekisyon an nan règ sèten ki pral desizif pou jwenn rezilta a vle.
- Se pat la distribiye nan yon fòm lwil, kwit pou 20 minit nan fou a jiskaske dore. Sove fòm ki kòrèk la nan baz sab la pral ede yon chaj adisyonèl, mete sou parchemin sou farin lan. Souvan, nan ka sa a, sèvi ak grenn sèk (pwa oswa pwa).
- Eleman nan ranpli a pou kishnoren anvan gato a ta dwe pre-kwit oswa fri: pare pou itilize.
- Engredyan yo nan ranpli a ansanm ak ranpli a yo mete nan yon baz bon gou Sandy, ki se mete pou 30-40 minit nan yon dife pou chofe fou chofe a 180 degre.
Pat pou kish
Kish klasik se te fè soti nan farin sou yon baz Sandy, te fè soti nan bè oswa magarin. Si, apre yo fin ajoute tout engredyan yo, mas la pa ranmase nan li, ou bezwen ajoute yon ti kras plis dlo glas oswa lèt epi byen vit fini pakèt la, lè sa a detèmine mas la pou 30 minit nan frijidè a.
Engredyan:
- bè - 120 g;
- farin - 250 g;
- ze - 1 moso;
- dlo - 1-3 ST. kiyè;
- sèl - zongle.
Preparasyon
- Se koupe oswa griye bouyi bè konbine avèk farin, sèl, ze ak melanje, si sa nesesè ajoute dlo.
- Vlope alantou farin lan farin frans-lidded epi voye li nan frèt la.
Kish Lauren ak poul ak dyondyon - resèt
Youn nan varyasyon ki pi popilè nan mitan pwodwi nan kalite sa a se kish lauren ak poul ak dyondyon. Poul kaka pre-bouyi oswa mawon nan yon chodyè nan lwil oliv, séchage gou, ak Lè sa a, koupe an kib piti. Pote dyondyon yo ak kwit yo, fri yo ak semirings zonyon.
Engredyan:
- kouto - 1 sèvi;
- poul kaka - 0.5 kg;
- dyondyon - 0,5 kg;
- zonyon - 250 g;
- krèm - 400 ml;
- ze - 3 moso;
- fwomaj difisil - 200 g;
- sèl, pwav, lwil legim.
Preparasyon
- Prepare yon farin kout, distribye li nan yon fòm epi li mawon li nan dife pou chofe fou a.
- Chanpiyon ak poul yo kwit jiskaske pare, mete deyò nan yon fòm rosy.
- Ranpli engredyan yo ak yon melanj gonflab nan vide ze, krèm ak fwomaj.
- Kwit gato a pou 30 minit nan 180 degre.
Kish Lauren ak somon
Espesyalman bon gou ak aromat lauren kish ak pwason. Se gato a te fè ak yon filet somon, complétan kaka a ak enfloresans nan bwokoli oswa epina, ki se vide pou yon koup la minit ak dlo bouyi ak sèlman Lè sa a, melanje ak eleman yo nan ranpli a. Sezon ka sezonman ak gou nan remèd fèy Provencal oswa epis santi bon pou pwason.
Engredyan:
- kouto - 1 sèvi;
- somon filèt - 350 g;
- epina - 300 g;
- dan lay - 2 moso;
- krèm - 200 ml;
- ze - 3 moso;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Se farin nan kout gaye nan yon mwazi, repete kontou li anndan, ak kwit pou 20 minit.
- Ranpli baz la ki kapab lakòz ak yon melanj de pwason tranche ak epina ak fèy.
- Konpleman tout bagay ak yon ranpli nan ze, krèm ak fwomaj, aromatize gou, ak kwit kich la byen pou 30 minit.
Kish Loren ak Kam ak fwomaj
Emosyon ki pi pozitif lakòz gou gato a prepare dapre resèt sa yo. Kouri Lauren ak Kam ka remoute kouraj, nourisan, santi bon ak èkstrèmeman bon gou. Tout eleman nan ranpli a yo deja pare, li rete sèlman nan moulen yo, melanje yo ak eleman yo nan ranpli a, li mete yo nan baz la sab prepare.
Engredyan:
- kouto - 1 sèvi;
- janbon - 400 g;
- krèm - 200 ml;
- ze - 4 moso;
- fwomaj difisil - 300 g;
- sèl, pwav, séchage;
- Dill, pèsi, Basil.
Preparasyon
- Bèf yo pat, ki te deja distribye li nan fòm lan.
- Shred rav oswa Kam Kam, fwomaj moulen, melanje ak remèd fèy koupe, kondiman.
- Ajoute vide ze ak krèm, brase, sezon, kouche soti nan baz sab.
- Voye pwodwi a pou 30 minit nan dife pou chofe fou a.
Kish Lauren ak poul ak bwokoli
Pou moun ki vle manje byen epi eseye gen ladan yo sèlman manje ki itil nan rejim alimantè yo, sa li vo eseye kish lauren ak bwokoli ak bouyon poul bouyi. Tankou yon tat se pa sèlman ensanèi bon gou, men tou, gras a eleman yo dyetetik enkli nan li, gen yon valè segondè nitrisyonèl.
Engredyan:
- kouto - 1 sèvi;
- poud fim - 700 g;
- bwokoli - 500 g;
- lay - 1 dan;
- krèm - 400 ml;
- ze - 3 moso;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav, kondiman, remèd fèy.
Preparasyon
- Bouyi poul nan dlo ak epis santi bon, koupe an ti moso.
- Bwokoli mozayik enfloresans pou 5 minit nan dlo bouyi, vide nan yon kolòn.
- Prepare yon baz sab, tap mete farin lan nan fòm ak bruno li.
- Ranpli baz la ak poul ak bwokoli, vide yon melanj de ze, krèm, fwomaj, lay ak zèb aromatize gou.
- Kwit gato a pou 30 minit nan 180 degre.
Kish lauren ak bekonn - resèt
Kouri lauren ak bekonn se youn nan varyasyon yo klasik nan délikatès franse. Se eleman vyann nan ranpli souvan fri apre koupe sou bè fonn, ki bay plat la prepare yon gou etranj ak gou. Bacon ka pran kòm fre oswa fimen oswa ranplase ak janbon.
Engredyan:
- kouto - 1 sèvi;
- bekonn - 300 g;
- krèm - 200 ml;
- ze - 3-4 moso;
- fwomaj - 200 g;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, noutmèg, remèd fèy.
Preparasyon
- Brase nan fòm lan nan yon farin kout.
- Fry bekonn an tranche nan bè, melanje li ak fwomaj griye, vèt.
- Fwe ze yo ak krèm, ajoute noutmèg, kondiman, vide melanj lan nan elektè yo nan ranpli a, melanje ak gaye nan yon baz Sandy.
- Bòl la se kwit 30 minit nan 180 degre.
Kish lauren ak epina
Kouri lauren ak epina ak fwomaj se pa sèlman yon bon plat, men tou trè itil trete. Prepare li nan kay la pa difisil, si nan avanse yo pran swen nan disponiblite a nan engredyan yo dwa. Pa inutil nan tankou yon tat yo pral koupe nan mwatye Cherry tomat oswa yon melanj de vèt fre.
Engredyan:
- kouto - 1 sèvi;
- epina - 300 g;
- Cherry - 150-200 g;
- vèt - 1 pakèt;
- zonyon - 1-2 moso;
- ze - 3 moso;
- krèm - 200 ml;
- lwil oliv - 20 g;
- sèl, pwav, noutmèg.
Preparasyon
- Distribye fòm lan ak mawon farin kout la.
- Epina se ajoute nan zonyon yo sove nan lwil epi kite nan yon ti kras.
- Melanje mas vèt la ak fwomaj griye, mwatye nan Cherry ak vèt, mete nan yon baz sab.
- Ranpli ranpli a ak yon melanj de krèm ak bat ze, voye gato a fou a pou demi èdtan yon.
Kish lauren soti nan patisri soufle
Kuren Lauren ak vyann poul ak dyondyon ka fèt nan yon patisri soufle pare-fè. Osi byen ke baz sab la, li woule soti yon ti kras ak distribiye nan yon fòm lwil, Lè sa a, pèse ak yon fouchèt ak mawon nan yon fou chofe. Pou anpeche farin an nan anflamasyon, ou ka Anplis de sa peze li ak parchemin ak pwa sèch oswa pwa.
Engredyan:
- patisri soufle - 500 g;
- poul vide - 400 g;
- dyondyon - 400 g;
- fwomaj - 200 g;
- ze - 3 moso;
- krèm - 200 ml;
- sèl, pwav, lwil oliv legim, séchage.
Preparasyon
- Bouyi oswa fri poul, koupe an.
- Pase zonyon an nan bè, ajoute dyondyon, fri, melanje ak vyann.
- Ranpli ranpli a ak yon baz kouch, vide yon melanj sezonman nan ze ak krèm ak fwomaj
- Voye kish laur la soufle ak poul pou 30 minit nan dife pou chofe fou a.
Kish Lauren nan multivarya la
Kouri Lauren ak dyondyon kapab tou prepare nan yon multivarya. Se ranpli a anjeneral complète ak poul oswa, tankou nan ka sa a, lè l sèvi avèk vyann mens. Vyann koupe se pre-fri ak zonyon jiskaske kwit, ajoute dyondyon pandan fri, sa ki pèmèt imidite a evapore, apre yo fin ki melanje mas la ak fwomaj la grinded.
Engredyan:
- kouto - 1 sèvi;
- fòs - 500 g;
- dyondyon - 400 g;
- zonyon - 200 g;
- krèm - 200 ml;
- ze - 3 moso;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Prepare ranpli a pa fri vyann mens ak zonyon ak dyondyon nan lwil oliv nan mòd nan "Bake".
- Ekstrè mas la nan yon bòl, distribye farin lan nan bòl la, dekore kote sa yo, mawon nan menm mòd la pou 40 minit.
- Ranpli baz la ak ranpli, vide yon melanj de krèm ak ze ak kwit kish lauren pou 50 minit.