Menager anpil jenn souvan poze kesyon, kijan pou byen kwit bouyon poul, ki engredyan ak kondiman yo ta dwe ajoute nan li ak konbyen tan li pran yo pran pwosesis la pou kwit manje tout antye. Se konsa, kite a eseye figi sa a soti.
Ki jan yo kwit manje bouyon poul?
Anvan pou kwit manje, poul la dwe deglase, netwaye epi byen rense, Lè sa a, mete nan yon chodyè ak dlo frèt. Nan divès konsèy sou kòman yo kwit manje bouyon poul, li se souvan rekòmande yo mete yon poul peze sou 1 kg pou 2.5 - 3 lit dlo. Nan bouyon an anjeneral ajoute kawòt, tranche nan ti sèk mens, rasin pèsi, zonyon pens, pwav nwa ak pwa. Ou ka fè ak abitid boutik abityèl yo. Pa bliye sèl! Jis pa twòp li, otreman pa gen okenn konsèy sou kòman yo byen kwit bouyon poul, pa pral sove plat ou.
Chodyè a ta dwe mete sou yon gwo dife, rete tann jiskaske klou yo dlo, ak Lè sa a, diminye li. Bouyon yo ta dwe blesi kouvri ak yon kouvèti. Anpil pito yo kwit manje nan tout san yo pa yon kouvèti, kwè ke dlo a ki akimile ansanm bor li yo ak gout tounen nan chodyè a, siyifikativman gate gou a nan plat la. Li nesesè pou yo kontinye bouyi bouyon an, detanzantan retire nan sifas li yo kim nan fòme, nan disponiblite a plen nan poul la. Li fasil yo tcheke avèk yon fouchèt konvansyonèl: li ta dwe fasil antre nan vyann bèt volay la.
Konbyen tan li pran kwit bouyon poul?
Lè yo mande konbyen tan li se kwit bouyon poul, li difisil reponn repons. Tout depann sou gwosè a ak laj zwazo a. Sou ki kantite ou pral bouyon poul bouyon, li afekte jis ki kalite zwazo ou te chwazi. Ou pral kapab kwit yon poul broiler nan jis 40 - 50 minit. Men, preparasyon an nan yon manman poul dezyèm klas ap pran pi lontan ankò - 2-3 èdtan. Si ou kwit kwis, tete oswa trenng separeman, sa a pa ta dwe pran plis pase mwatye yon èdtan, zèl yo - 20-25 minit.
Kouman sèvi bouyon poul?
Yo dwe pran poul la pare pou yo fè, epi yo ta dwe bouyi ak bouyon an. Mande ki jan yo kwit bouyon poul, pa bliye ki jan byen sèvi l 'sou tab la. Ou ka mete nouy oswa krouton (moso nan pen blan oswa nwa, vide ak yon kouch fwomaj fwomaj griye ak griye nan fou a oswa mikwo ond fou). Bouyon kapab tou dekore ak yon branch nan pèsi oswa Dill, ak mwatye nan ze a.