Sòs salad grèk se yon plat legim senp ak itil. Konpozisyon an nan sòs salad la varye anpil, men se vèsyon an natif natal limite a konkonm, tomat, leti, Feta fwomaj, zonyon wouj ak oliv. Salad abiye se tou fondamantalman minim, ki vize a kenbe gou a nan legim fre entak.
Nan atik sa a, nou pral gade nan tou de abiye klasik grèk abiye ak divès kalite modifikasyon nan resèt natif natal.
Klasik abiye pou sòs salad grèk
Resèt la pou yon abiye pou yon sòs salad klasik grèk pa menm mande pou yon lis engredyan, li se konsa senp ak lakonik. Nou pran ji sitwon ak lwil oliv nan yon rapò nan 1: 2. Se ji sitwon bat nan bè ak yon halo, pandan l ajoute yon sèl ti kras ak pwav melanj lan. Ready-pou-itilize abiye se pyese ak cheche origan nan gou.
Nan malgre nan ki jan ou prepare yon sòs salad grèk: ak fwomaj, oswa "Feta" abiye parfe konpleman nenpòt ki Variant nan plat la.
Abiye pou sòs salad grèk ak vinèg balzamik
Yon lòt, pa gen okenn vèsyon mwens popilè nan abiye sòs salad pou grèk implique itilize nan balsamic vinèg olye pou yo ji sitwon. Konsidere ke vinèg balsamic dwe trè wo kalite, otreman pral gou a ap gate.
Engredyan:
- balsamik vinèg - 1/4 nan yon syèk;
- mawon sik - 2 ti kiyè;
- Kraze lay - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, tè nwa pwav - 1/2 ti kiyè;
- lwil oliv - 3/4 ti kuiyè.
Preparasyon
Foure vinèg la balsamik ak yon fwe sik ak lay ak lay, ajoute sèl ak pwav. Kontinye brase sòs la nan lavni, vide yon melanj mens nan lwil oliv nan li, ap eseye fè sòs la nan lavni kòm homogeneous ke posib. Ready sòs se te sèvi sou tab la imedyatman, kenbe tanperati chanm li yo.
Abiye pou sòs salad grèk ak sòs soya
Engredyan:
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 4 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Likid siwo myèl melanje ak sòs soya jiskaske konplètman fonn. Add yon ti ji sitwon epi melanje ankò. San yo pa sispann bat pansman an ak fwe, nou vide lwil oliv. Ou ka estoke ravinye nan yon veso ki fèmen pou 2 semèn.
Resèt la pou yon abiye pou sòs salad grèk
Engredyan:
- Sèk origan - 1 ti kiyè;
- lay - 2 dan;
- Dijon moutad - 1/2 ti kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- vinèg diven wouj - 1/4;
- lwil oliv - 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Lay ap pase nan laprès la, ak pure a ki kapab lakòz melanje ak origan, moutad, vinèg, sèl ak pwav nan yon ti bòl. Toujouman vibran vide tout engredyan yo ak lwil oliv. Kòm yon rezilta, yo ta dwe jwenn yon aparans omojèn nan emulsyon la. Se pou abiye an kanpe pou apeprè 30 minit, se konsa ke gou ak gou melanj ansanm nan tanperati chanm.
Abiye pou sòs salad grèk ak mayonèz
Engredyan:
- lwil oliv - 1/4 nan yon syèk;
- ji sitwon - 1/4 nan yon syèk;
- lay - 1-2 dan;
- siwo myèl -1 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- wouj vinèg diven - 1-2 ti kiyè.
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Lay ki pase nan laprès la, oswa tise byen koupe ak yon kouto. Melanje lay ak mayonèz, sèl ak siwo myèl jiskaske omojèn, apre yo fin ki, vlope toujou, nou premye ajoute lwil oliv nan melanj lan, ak Lè sa a, ji sitwon. Dènye a nan abiye an se yon ti kantite vinèg diven, ki pral ajoute epis nan sòs la pare-te fè. Refuel sòs salad grèk yo pi byen sèvi glasé. Li vire soti trè dans ak krèm, ak gou rich se kapab konplete nenpòt sòs salad.