Nan lòd pa yo santi yo trè prive nan post la, jwenn okipe kwizin pòmdetè kwit manje - yon altènatif bèl bagay nan vyann. Anplis, si nan pòmdetè kraze yè nan frijidè yè a - vire l 'nan èskalop sansib, ak yon ji djondjon ranpli. Epi kwè m ', dezyèm fwa ou pa pral gen envite lakay ou sou tab la. Sepandan, konvenk kanivò ka ajoute yon ti mouton oswa boukannen boukannen nan ranpli a. Pòmdetè pòmdetè yo tèlman bon ke yo ka kwit pou chak gou.
Pòmdetè pòmdetè karèm ak dyondyon
Engredyan:
- pòmdetè - 1.5 kg;
- dyondyon (fre) - 200 g;
- zonyon - 2 moso;
- pen ti kal pen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- pwav tè nwa - nan gou;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, bouyi nan dlo sale, vide ak mashed nan pure. Nan yon chodyè fri, mawon tise byen koupe zonyon jouk an lò, ajoute dyondyon yo, kwout ak ti moso. Sèl, pwav ak fri jouk pare pou 10-15 minit.
Nou divize yon lòt cho pòmdetè kraze nan 10 pati. Nou mwatir men nou ak dlo frèt, se konsa ke pòmdetè yo pa bwa nan pla yo, epi nou fè yon gato plat soti nan pure. Sou chak mwatye nou mete dyondyon fri, nou kouvri ak dezyèm mwatye a.
Konsèy: tortillas pa pral tonbe apa si ou mete yo sou fim manje ak vlope ranpli a ansanm ak li. Apre fim nan nou retire epi finalman fòme èskarpad pòmdetè ak ranpli djondjon.
Nou lage pate yo nan pen epi mete yo sou yon fèy boulanjri grese. Nou voye pou 20 minit nan mawon nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre.
Pòmdetè èskalift ak dyondyon - resèt
Engredyan:
- pòmdetè - 4 pcs .;
- dyondyon (cheche) - 70 g;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- lèt - 1 atik;
- pen ti kal pen - 4 ti kuiyè. kiyè
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Ranpli dyondyon sèk ak lèt (ou ka jis dlo) ak tranpe pou plizyè èdtan, oswa pi bon - nan mitan lannwit. Pòmdetè (plis varyete friable apwopriye), nou pwòp, kwit nan dlo sale, amalgame ak gaye sou yon sèvyèt papye - nou pa bezwen depase imidite nan tout!
Sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv, fri dyondyon tise byen koupe, separeman fri zonyon tise byen koupe. Nou pòmdetè mash nan pure, ajoute ze, zonyon ak dyondyon, sèl, pwav. Nou melanje tout bagay byen epi fòme bwat. Nou woule chak nan pen ak fri nan de kote jiskaske yon kwout krusty ki te fòme.
Pòmdetè-djondjon koktèl ak fwomaj
Engredyan:
- pòmdetè - 800 g;
- Champignons - 150 g;
- zonyon - 1 moso;
- chou Peking -100 g;
- fwomaj difisil - 50 g;
- ze - 2 moso;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- Dill - 1 pakèt;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Fry tise byen koupe zonyon ak dyondyon, ajoute koupe difisil ak juicy pati nan Peking chou, lay tise byen koupe. Stew pou 3 minit sou yon chalè ki ba. Retire pan la frying soti nan recho a, ajoute tounen krèm, fwomaj griye. Nou melanje tout bagay byen.
Nou bouyi pòmdetè nan yon "inifòm", fre, pwòp epi fwote sou yon rap. Nou kondwi ze a nan li, ajoute koupe Dill. Solim, pwav. Vide nan farin lan ak bat farin lan pòmdetè.
Soti nan ze an dezyèm ak lèt nou kwit desè a. Lubrifyan men yo ak lwil oliv legim, fè gato pòmdetè, mete deyò toppings yo ak bwat fòm. Nou tranpe l 'premye nan desè a, Lè sa a, woule nan pen. Fry èskarpèt yo sou chodyè a fri chofe soti nan de kote nan yon kwout an lò. Nou mete plat la prepare sou napkin papye, se konsa ke lwil la depase ale. Nou sèvi èskalad pòmdetè-djondjon ak krèm tounen, vide ak Dill.