Ou pral di ke resèt nan pwochen pou chop poul pa pral sipriz ou, se konsa tradisyonèlman sa a plat se pou meni nou an, men nou ap toujou eseye fè li nan materyèl sa a. Poul ak lòt kalite sòs, nan pen ruddy oswa batri sansib ap jwenn yon gade nouvo sou plak ou.
Chop soti nan konjesyon an poul nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- poul (konje) - 650 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 75 g;
- pen pen - 75 g;
- lwil legim - 25 ml.
Preparasyon
Mete dife pou chofe fou a nan yon tanperati 180 degre, epi poul ou menm. Fichèt la pa bezwen espesyal pretreatman, ak Se poutèt sa li ase yo retire fim sa yo soti nan li, koupe remnants yo po sou kote sa yo ak venn. Poul koupe fè konje a egal a tout epesè a, ak Lè sa a, voye ak sèl lanmè sèl ak pwav. Next nou kontinye nan konplo a estanda nan pen: se poul la vide ak farin frans, lè sa a nou tranpe l 'nan yon ze ak konfizyon li nan ti kal pen pen. Koulye a, ou ka fri chop yo nan yon chodyè fri, ak Lè sa a, pote l 'bay dife pou chofe fou a nan 4-7 minit, epi ou ka imedyatman mete l' sou yon fèy boulanjri epi kite kwit pou 12-16 minit.
Chopped koupe komès poul
Engredyan:
- koupe tete poul - 760 g;
- krèm - 120 ml;
- tranch pen griye - 9 pcs .;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 85 g;
- lwil oliv - 55 ml;
- pèsi sèk - 1 ti kiyè;
- bè - 45 g.
Preparasyon
Vyann nan 4 tranch nan pen ranpli ak krèm epi kite adousi, Lè sa a, peze. Melanje pen an tranpe ak ze poul, ak remèd fèy, ajoute zonyon an koupe. Se pen ki rete a koupe an kib ak mawon anba gri an. Soti nan mas la kskwit, fè yon poul koupe epi kouvri l 'ak krouton sou tou de bò sou sifas la tout antye. Prepare chal yo konje poul ak lwil la prechofe pou 3 minit, ak Lè sa a, pote nan fou a nan fou a nan 180 degre pou yon lòt 15 minit.
Kouman fè trenng poul nan batri?
Engredyan:
- farin - 65 g;
- ze - 3 moso;
- pen krout - 110 g;
- fimen Paprika, zonyon sèk - 1/2 ti kiyè chak;
- lwil oliv pou fri;
- vyann poul (konje) - 1.3 kg.
Preparasyon
Koupe trenng yo nan chop ak sezon yo. Ze bat ak 45 ml dlo ak epis santi bon, ajoute farin frans ak pen. Poul fim pou trenng poul se pare, li rete sèlman nan tranpe nan li poul, pèmèt depase nan drenaj ak fri vyann lan jiskaske browning.
Poul fim chop ak sòs djondjon
Engredyan:
- poud fim - 640 g;
- farin frans - 75 g;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- bè - 75 g;
- Champignons - 175 g;
- echantiyon - 40 g;
- lay siblin;
- sèk blan diven - 120 ml;
- poul bouyon - 120 ml.
Preparasyon
Koupe trenng yo nan chop ak sezon yo ak sèl lanmè. Koupe dyondyon yo ak echal, kite yo nan marmite a ak bè a fonn. Sou poul fri legim lwil oliv, men se pa preparasyon an plen, se pou li sèlman apèn gen tan pwan sou deyò an. Transfere fri djondjon nan poul la, ajoute lay la epi voye tout farin lan. Lè farin lan absòbe imidite depase ak grès, vide diven an nan chodyè a fri, pèmèt li nan evapore prèske nèt, ak Lè sa a, ajoute bouyon an. Yon fwa bouyon an vire nan yon sòs epè - sèvi chop yo sou tab la.
Lazy chicken konpa chop
Engredyan:
- poul chop - 4 pcs .;
- farin frans - 110 g;
- bè - 55 g;
- poul bouyon - 210 ml;
- sèk blan diven - 55 ml;
- ji nan 1 sitwon;
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- yon ti ponyen nan kapr.
Preparasyon
Byen chop poul sezon ak woule yo nan farin frans. Fry poul la jiskaske konplètman kwit nan yon abondans nan bè. Retire poul la soti nan po a, epi nan vide li vide nan diven an. Se pou alkòl la evapore, ak Lè sa a, ajoute bouyon poul, ji sitwon ak kapr. Le pli vit ke gravy la epesir, retounen poul la nan li, li voye ak remèd fèy.