Trè souvan menm Menager ki pi ki gen eksperyans fail lè kwit ze poul. Koki a tou senpleman fant, ki souvan explik koule nan pwoteyin nan dlo a, epi, kòm yon konsekans, gate nan pwodwi a. Li bon si ze yo te vle di pou ajoute nan yon fòm kraze nan yon sòs salad oswa nenpòt lòt plat. Men, si, di, ou bouyi ze kòm yon trete tradisyonèl pou Pak oswa pou fars, kote fòm nan ze a ak entegrite nan koki a se enkontournabl enpòtan, Lè sa a, tankou yon ensidan ki lakòz konsiderab fache.
Se konsa, ki jan yo kwit ze kòrèkteman sa yo ke yo pa krak epi yo fasil netwaye? Jodi a nou pral eseye pale otan ke posib an detay sou tout nuans yo nan ze pou kwit manje bouyi epi konsidere faktè sa yo ki se kòz la nan vyolasyon san kontwòl nan entegrite nan koki a ze pandan pou kwit manje.
Ki jan yo kwit manje ze san yo pa fann?
Poukisa ègshell pete lè pou kwit manje? Premyèman, li nesesè pran an kont ke gen yon pwobabilite pou trape ze ki te resevwa pandan pwosesis transpò a yon microcrack ti ki se envizib nan je nou an, ki lè ekspoze a yon medyòm bouyi akimpli maksimize epi li vin aparan. Nan ka sa a, yon moun ka sèlman minimize pwobabilite ki genyen nan pwoteyin nan ap koule tankou dlo nan dlo a, ki se reyalize pa byen li te ye tout sèl jenere nan dlo. Pou yo kapab fidèl, ou ka ajoute tou yon kèk kiyè nan vinèg chodyè a, ki tou vin yon baryè ekselan nan pwoteyin.
Rezon ki fè dezyèm poukisa yon ze ka pete se diferans lan nan valè tanperati andedan ze a ak dlo a nan ki li se benyen pou kwit manje. Si, di, yo mete dlo bouyi nan yon ze soti nan yon frijidè, Lè sa a, pwobabilite ke li pral pete se gwo ase. Soti nan sa a li swiv ke anvan kwit manje, pwodwi a bezwen chofe moute yon ti jan pa mete l 'nan dlo tyèd. Epi li se menm plis serye soutni ze nan tanperati chanm pou apeprè de zè de tan epi mete yo pou kwit manje okòmansman nan yon chodyè ak sale san gad dèyè nan tanperati chanm. Apre sa, mete veso a sou yon gwo dife ak nan siy yo an premye nan bouyi diminye entansite a nan chalè nan yon minimòm. Pou jwenn mou-bouyi ze, yo ta dwe kwit pou twa minit, nan yon sak - senk, ak difisil-bouyi - sèt.
Yon faktè enpòtan ki afekte entegrite nan entegrite nan koki a se epesè li yo. Si ze nan bon jan kalite mank yo jwenn nan mete poul ki kenbe an vyolasyon sèten kondisyon nan manje, pwobabilite pou yon diminisyon nan dansite a ak epesè nan eggshell la se trè wo, ki se konsekans konsekans negatif pandan kwit manje.
Genyen tou yon teyori ki ze pete paske yo te ogmante presyon lè pou kwit manje nan yon kousen lè ki sitiye nan fen a febli nan ze a. Sipòtè yo nan teyori sa a rekòmande pou w pèse kò w yon koki zegwi nan zòn sa a. Men, estatistik yo montre ke pwobabilite a ki ze a ap rete entak, di, si, di, kondisyon tanperati yo pa konsève, se minim.
Ki jan yo kwit ze pou yo ka fasil netwaye?
Oke, ou menm tou ou te aprann ki jan yo bouyi ze yo pou ke yo pa krak, epi ou jere yo prezève entegrite yo. Epi, koulye a sou sa ki bezwen yo dwe fè sa yo ke yo ka fasil netwaye.
Ze bouyi nan degre a vle nan preparasyon, li nesesè trape yo ak yon kiyè oswa kiyè ak imedyatman mete nan yon veso dlo frèt pou yon minit ak de preferans nan adisyon a dlo k ap koule. Apre sa, kite ze yo nan yon bòl ak dlo frèt pou yon twa minit plis jiskaske konplètman fre, paske pandan ke yo cho yo, yo kontinye jwenn yon dansite epi yo ka pèdi konsistans la vle.