Moun ki konfòme yo ak jèn strik oswa yon rejim alimantè ki strik pa kapab refize tèt yo plezi nan manje patisri. Pou rezon sa a, se yon farin ledven mèg prepare, ki se prepare dapre resèt espesyal. Avèk li, ou ka kwit pi bon gou, woulo oswa pitza.
Ki jan yo kwit farin mèg?
Otès yo, ki moun ki mete soti nan metrize resèt la pou tès la ledven mèg, yo ta dwe sonje yon kèk règ senp, ki konpoze nan sa ki annapre yo:
- li leve èkstrèmeman vit, kidonk li pa ka kite poukont li pou yon tan long;
- tankou farin se kwit pi vit, Se poutèt sa li nesesè yo mete tan an nan dife pou chofe fou a mwens pase pou tès la abityèl sou lwil oliv, ze ak lèt;
- pare-te fè chèf gastronomik byen vit vin rasi. Si li se konsa k ap pase ke se pa tout asyèt yo manje, lè sa a yo bezwen mete nan selofan, epi yo pa mare li.
Lean leven farin monastic
Yon fason klasik, lè l sèvi avèk ki ou ka kwit yon farin mèg pwovokan, se vèsyon li nan style klòch. Dapre sa a resèt, li sanble ke yo dwe èkstrèmeman bon gou, absans la nan ze nan konpozisyon an pa afekte bon jan kalite li yo. Ou ka aplike fouraj diferan: diri ak epina, pòmdetè ak zonyon vèt, chou ak fèy santi bon, pòm ak nwa, divès djondjon ak legim asòti.
Engredyan:
- farin frans - 1 kg;
- sab - 3 ti kuiyè. l .;
- tounsòl lwil oliv - 3 ti kuiyè. l .;
- dlo - 2 tas;
- ledven - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Nan yon bòl sèk, mete ledven an, delye yo ak dlo tyèd.
- Add eleman ki rete yo.
- Kenbe farin lan pou boulanjri.
Kantite Karèm
Gen yon opsyon ki pral ede yo prepare pa sèlman pi, men tou boulèt oswa vareniki, - sa a se yon mens pen mens ledven. Li se fòme sou dlo bouyi, kidonk li konsève plis juiciness. Farin a kite yon estrikti gluan e ki karakterize pa tendres. Lè l sèvi avèk yon minimòm de pwodwi, ou ka jwenn yon eleman ki pèmèt ou kreye chèf reyèl gastronomik.
Engredyan:
- farin frans - 2 tas;
- dlo - 1 vè;
- lwil legim - 1.5 ti kuiyè. l .;
- ledven - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Fè yon twou nan yon melanj de sèl ak farin, vide nan lwil oliv, ak apre - yon dlo bouyi apik. Kiyè tout bagay byen vit yo melanje.
- Mase farin ledven mens avèk men ou.
Mèg farin pou beye
Sèvi ak yon resèt sèten pou farin mèg, ou ka kwit bon gou beye dous pou kay la . Li pa pral vire soti yo dwe apik, ki pral elimine adezyon li nan men yo. Men, akòz sa a beye pral gen yon estrikti ki mouye ak Airy, espesyalman si yo fri nan yon chodyè fri. Aparans ayestetik pral ajoute sik la an poud, vide sou tèt fini chef la gastronomik.
Engredyan:
- farin frans - 2 tas;
- dlo 250 ml;
- ledven - 3 ti kiyè;
- sab - 1 ti kuiyè. l .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Fonn sab ak ledven nan dlo chofe, pèmèt pou kanpe pou 8 minit.
- Add sèl ak lwil oliv.
- Melanje tout bagay epi ajoute farin frans, mase. Mèg leven farin lan dous se pare.
Pye leston karèm pou Larks
Skylark se yon boulanjri, li te gen fòm yon zwazo, li trè renmen pa timoun yo. Pou kwit manje, ou ka itilize farin mèg sou ledven. Pou jwenn jape la, li nesesè koupe soti souse nan unraveled nan de kote, ki soti nan kote sa yo, paralèl youn ak lòt. Lè sa a, ou bezwen konekte zèl yo ki kapab lakòz sou "tounen" la ak fòm tèt la nan zwazo a. Je yo ka fèt nan rezen yo.
Engredyan:
- farin frans - 1 kg;
- sab - 3 ti kuiyè. l .;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. l .;
- vodka - 1 ti kuiyè. l .;
- dlo - 2 tas;
- ledven - 2 ti kiyè.
Preparasyon
- Chofe dlo a epi delivre ledven an.
- Add sèl, lwil oliv ak sab, melanje tout bagay, vide nan vodka la.
- Add farin nan melanj la. Mase farin lan.
Leven ledven farin pou pitza
Pitza se youn nan asyèt ki pi komen, pi pito pa granmoun ak timoun yo. Plat la pral espesyalman bon plat si ou kwit li nan kay la ak pwòp men ou. Diminye kantite kalori ka fè pa fè yon farin mèg pou pitza. Li pral soti sansib, epi li pa difisil yo kwit manje nan tout. Farin se pafè pou absoliman nenpòt ranpli.
Engredyan:
- farin frans - 2 ti kuiyè. l. ak yon ti mòn;
- ledven - 1 ti kiyè. ak yon ti mòn;
- dlo - 1 vè;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. l .;
- sik - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Melanje tout engredyan yo pa dissolve yo nan dlo chofe.
- Kouvri asyèt yo ak yon kouvèti, souke pou 3 minit. Kenbe cho jiskaske kouvèti a leve.
- Add lwil epi kouvri ankò. Lè farin lan asanse kouvèti a - li pare.
Mèg farin pou woulo
Bakers rayisab ki pa vle konsome yon gwo kantite kalori ap bezwen yon farin ledven mèg pou pen. Boulanje ka fè nan fòm lan nan galon, kè oswa flè. Ou ka anbeli plat la pa ajoute abriko cheche oswa rezen chèch, nwa, rok kokoye oswa puppies. Sou tèt pwodwi yo gastronomik ka dekore avèk sik an poud oswa wowoli, sa a pral ba yo yon gou pikant siplemantè.
Engredyan:
- farin frans - 3 tas;
- dlo - 1 vè;
- ledven - 1 ti kuiyè. l .;
- sik - 0.5 tas;
- lwil oliv - 5 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Nan dlo a chofe, delye sab, ledven ak sèl.
- Brase ak 2 linèt nan farin, kanpe pou 40 minit.
- Vide nan lwil la epi ajoute rès la nan farin frans lan. Kite desè mèg la jiskaske li leve.
Pèmi farfade ledven farin - resèt
Gen yon resèt ki pral kostim rayisab nan patisri soufle, sa a farin bon gou se yon ti jan diferan de prezan an, ki se prepare ak itilize nan bè ak ze. Patisri soufle vant nan kay ede ekonomize tan ak efò ak se sètènman apwopriye pou moun ki chwazi vit oswa rejim alimantè. Rezilta a se yon plat ki pa pral sede nan abityèl la.
Engredyan:
- farin frans - 1 kg;
- lwil legim - 6 ti kuiyè. l .;
- dlo - 2 tas;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- ledven - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Vide dlo sou sab la, ledven ak sèl, melanje, kouvri, kite pou 6 minit.
- Melanje tout bagay ak farin ak bè.
- Mase patisri souch pistach yo souch jiskaske elastik.
Lean leven farin sou bouyon pòmdetè
Gen kèk metòd preparasyon pou enplike itilizasyon eleman dwòl. Se konsa, resèt la pou farin leven ledven pou pi gen ladan kòm youn nan pati yo kite yon bouyon pòmdetè. Se orijinalite a atache a mank nan ze ak bè, farin lan vini soti Fertile, li pral vin yon baz ekselan pou pi ak tout kalite fouraj.
Engredyan:
- farin frans - 2 tas;
- pòmdetè - 1 pc .;
- ledven - 25 g;
- sik - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Moulen ledven ak sik, kenbe cho pou 10 minit.
- Peel pòmdetè ak Mach. Pa vide dekoksyon an.
- Nan ledven, vide 150 ml bouyon pòmdetè, vide nan pòmdetè kraze, kenbe pou 20 minit.
- Vide nan farin lan ak bat farin lan ledven mèg. Kouvri li epi kenbe pou 40 minit, pandan ki de fwa anpeche li.
Mèg farin nan Maker a pen
Yon opsyon inivèsèl, ki pral ede nenpòt ki otès, yo ap vin mèg ledven farin nan Maker a pen. Li pral parfe kostim tou de woulo dous , ak pi fre, pou fri sou lwil oliv cho ak boulanjri. Moman sa a pozitif pou kwit manje tès la ak sa a aparèy nan kay la se tan an minimòm depanse ak ekonomize efò.
Engredyan:
- farin frans - 4 linèt;
- ledven - 4 ti kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- lwil oliv rafine - 3 ti kuiyè. l .;
- dlo - 1.5 tas.
Preparasyon
- Vide dlo ak lwil nan veso aparèy la.
- Lè sa a, voye sèl, sab ak farin. Gaye respire sou ledven an.
- Pèmèt pwogram nan "pat. Debaz ». Nan fen pwogram nan, makè a pen ap bwote.