Jodi a nou pral di ou nan atik nou an ki jan byen prepare yon bouyon legim bon gou. Sa a plat bèl bagay ka swa piman legim oswa ak adisyon nan vyann, ak engredyan yo pou preparasyon li yo ka varye depann sou gou preferans.
Ki jan yo kwit yon bouyon soti nan zukèini ak berejenn?
Engredyan:
- jenn kokèt - 2 pcs .;
- berejenn - 2 moso;
- tubèrkul pòmdetè - 4 pcs .;
- dous Bulgarian pwav gwo - 2 pcs .;
- tomat fre - 4 pcs .;
- 1 gwo kawòt;
- gwo zonyon - 1 pc .;
- pirifye dlo nan volonte - 50-100 ml;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 100 ml;
- sèl - nan gou;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- fre vèt.
Preparasyon
Berejenn lave, netwaye soti nan po a, koupe an mwatye ak tranpe l 'nan dlo sèl pou trant minit. Nan fason sa a nou pral debarase m de anmè san nesesite.
Nou pwòp, kib zonyon zonyon ak fri nan yon bòl cho oswa marmite byen fon nan lwil legim anvan Browning.
Pòmdetè ak jèn zukèini yo kale epi koupe an kib, kawòt yo se mug, ak dous Bulgarian pwav, kale nan grenn, ak kib gwo. Apre tan an, nou pran berejenn lan soti nan dlo a, li koupe l 'nan kib. Tomat fre yo benyen pou kèk segond nan dlo bouyi, ak Lè sa a, nan dlo frèt, netwaye nan veso an po ak koupe an tranch piti.
Lè sa a, ou ka fè l 'nan de fason: fri chak legim separeman nan lwil legim oswa mete l nan lèt anvan tout koreksyon. Ak opsyon nan premye, gou a nan plat la, nan kou, ranport, men ak yon mank de tan, ou pa ka fè sa.
Zonyon fri nou voye pòmdetè premye, sou tèt dous piman dous, Lè sa a, oboujin ak zukèini, epi nou fini ak kawòt yo ak tranch tomat.
Nou sezon ragou a ak sèl, yon melanj de pwav tè ak bouyon, kouvri ak yon kouvèti ak san vibran, kenz a trant minit, tou depann de si nou pre-kwit legim. Jikiness a nan tomat se nòmalman ase pou legim yo dwe konpòte nan ji yo, men si ou renmen ragout plis likid, Lè sa a, apre ou fin ranpli tout legim ou ka vide yon ti kras netwaye dlo.
Nan fen manje a jete lay la koupe, melanje epi kite kanpe pou kenz ven minit.
Nou sèvi bouyon an fini, dekorasyon ak branch nan vèt fre.
Ki jan yo kwit yon bouyon ak vyann ak legim nan yon multivark?
Engredyan:
- nenpòt vyann san zo - 550 g;
- jenn ti gwosè ti kras - 3 pcs .;
- tubèrkul pòmdetè - 4 pcs .;
- dous klòch pwav - 2-3 pcs .;
- tomat mwayen ki menm gwosè ak - 3-4 pcs .;
- kawòt nan gwosè mwayen - 2 pcs .;
- zonyon nan gwosè mwayen - 2 pcs .;
- pirifye dlo - 100 ml;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 75 ml;
- sèl - nan gou;
- epis santi bon pikant - nan gou;
- lay (si ou vle) - 1-2 dan;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- fre vèt.
Preparasyon
Vyann lave, cheche ak sèvyèt papye oswa napkin e li koupe an ti tranch. Nou mete l nan kapasite multivark la, pre-vide lwil oliv rafine a nan li epi li vire sou mòd nan "Baking" oswa "frize" pou ven minit. Lè sa a, ajoute mwatye-zanno nan zonyon ak fri pou yon lòt dis minit.
Lave jèn zukèini ak pòmdetè yo netwaye soti nan po ak koupe an kib gwo, ak kawòt ak dous Bulgarian pwav ak pay oswa brusochki. Nou mete tout legim yo kwit nan vyann lan ak zonyon yo, vide nan dlo a fè sèvis pou fè ak chanje multivark la nan "Quenching" mòd la. Nou kwit bouyon an pou kenz minit, Lè sa a, louvri kouvèti a, ajoute kale kale ak frèch prese fre tomat, sezon ak sèl, tè ak yon melanj de piman ak remèd fèy gou ou ak dousman melanje. Nou kwit yon lòt èdtan, ajoute lay si yo vle, kite bouyon an chita pou yon lòt kenz minit, epi sèvi li sou tab la, dekorasyon ak remèd fèy fre.