Malerezman, pri a pou yon bokal nan pare dyondyon marinated, nan tan nou an se byen wo epi yo pa tout moun gen peye. Sèl solisyon an se pran swen yo. E depi kado yo forè ka sèlman dòlote sezon, e menm si move tan an ki apwopriye, Lè sa a, nou sijere ke ou ranmase djondjon nan zuit, ki ou ka achte nan nenpòt ki lè nan ane a, nan yon pri abòdab. Se konsa, nou pral moutre ou ki jan yo byen ak bon plat marinate dyondyon sa yo kòm dyondyon zuit nan kay epi ou pral pou tout tan bliye sou konsèvasyon nan achte, chè.
Kouman byen vit munch djondjon la zuit nan kay la?
Engredyan:
- dyondyon nan dyondyon zuit - 1,5-1,7 kg;
- dlo - 1.2 lit;
- tab sèl - 1.5 gwo kiyè. kiyè (san yon ti mòn) oswa 1 ti kuiyè. yon kiyè (ak yon ti mòn);
- sik - 2.5 ti kiyè luil;
- pwav santi bon - 5 pcs .;
- pwav nwa pwa - 5 pcs .;
- vinèg (9%) - 120 ml;
- Bay fèy - 3 pcs.
Preparasyon
Nan yon marmite ki gen yon etwat anba, men mi wo, vide dlo nan ki nou vide sik ak sèl, brase yo jouk fonn, ajoute de kalite piman, Bay fèy, li mete tout bagay sou recho a. Apre w bouyi, yo ta dwe kite marinad sa a ak tout epis santi bon yo pou 10-12 minit, apre yo fin nou pran nan fèy Laurel ak pwa piman ak yon bri. Nan yon pwòp, marinad cho nou kouche soti abitrèman, men gwo-koupe dyondyon ak kwit yo pou 25 minit. Lè sa a, vide nan vinèg la ak kwit dyondyon yo zuit ak li pou 5-7 minit.
Si ou imedyatman manje dyondyon yo pa pral, Lè sa a, distribye yo nan bank yo, ranpli marinad la. Apre refwadisman, kouvri ak bouchon nilon epi mete li nan frèt la. Ak ki jis pa ka tann eseye yo - jete twalèt la nan yon kolòn, mete l 'nan yon plak, chire l' ak yon zonyon koupe, vide lwil santi bon santi bon epi jwi!
Ki jan yo marinate dyondyon zuit pou sezon fredi a?
Engredyan:
- dyondyon zuit - 1.4-1.6 kg;
- gwo kwizin sèl - 4 ti kiyè luil;
- granules sik - 3 ti kiyè luil;
- dlo (pou marinad) - 3.5 linèt;
- pitimi - 3 ti kiyè.
- Dill parapli - 2 moso;
- grenn moutad - 1,5 ti kiyè.
- vinèg (9%) - 130 g;
- dous pwav - 6 pwa;
- fèy nan Laurel - 4 pcs.
Preparasyon
Nou koupe mitit la ak gwo, moso oblong ansanm ak janm li yo, retire sèlman baz yo. Nan dlo pi bon kalite, bouyi tout dyondyon yo tranche, sou 20-25 minit. Apre sa, nou jete yo tounen sou Van an ou genyen, oswa pi bon nan kolòn lan.
Nou vide dlo a gen entansyon pou marinad la nan yon bokit pratik, fonn sik ak sèl nan li, kote parapli Dill, fèy Laurel, santi bon nan li, li mete tout bagay sou dife a pou 15 minit. Lè sa a, fèmen gaz la, vide vinèg nan marinad la, retire Dill ak Laurel.
Nan anba a nan krich esterilize ak yon volim nan 0.5 lit, vide sou yon ti kiyè nan pitimi ak yon ti kiyè mou nan grenn moutad. Nou kouche soti mozayik zuit sou sa yo krich, vide cho marinad ak woule yo ak kouvèti jouk sezon fredi.
Ki jan yo marinate dyondyon zuit nan Koreyen?
Engredyan:
- fre dyondyon fre - 800-900 g;
- kawòt (mwayen) - 2 pcs .;
- zonyon (gwo) - 1 pc .;
- sèl iodized - 2.5 ti kiyè.
- sik - 4,5 ti kiyè.
- Piquant séchage pou kawòt nan Koreyen - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3-4 dan;
- vinèg-2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 100 g.
Preparasyon
Nan pwòp, dlo sale nou bouyi pou apeprè 15 minit dyondyon yo nan dyondyon zuit. Bri
Ou ka griyaj kawòt yo sou yon fatra espesyal ki gen entansyon pou kwit manje asyèt Koreyen, oswa ou ka senpleman koupe l 'ak yon kouto nan fòm lan nan chalimo. Zonyon se trè mal koupe nan bag sezon, konekte ak kawòt epi ajoute sik, sèl, séchage, tise byen koupe oswa koupe. Nou ranpli tout bagay ak lwil oliv vinèg ak legim, melanje li, konbine li ak dyondyon, melanje ankò. Pou marinad nou mete nan frèt la pou 8 èdtan, ak Lè sa a, ou ka manje.