Santi bon zoranj poud timerik la te vin jwenn nou soti nan peyi Zend. Endyen, nan vire, timerik yo trè onore epi yo pa yon fwa dekri pwopriyete medsin li yo nan Ayurveda. Nan yon sèl fwa timerik te tèlman popilè ke li te rele Ameriken safran, byenke nan adisyon a tach entansif ak stigmas yo krokus, poud fatra a pa te gen anyen an komen.
Jodi a timerik se pa yon rar kòm anvan, li se enferyè nan valè sou safran nan menm, ak Se poutèt sa jwi pi gwo popilarite byen lwen tèlman.
Timoun sezonman - pwopriyete ki itil
Li difisil yo kwè, men timerik trè rich nan vitamin. Vitamin nan gwoup B, K ak C, ansanm ak mineral, favorab afekte sante a nan nenpòt ki moun ki pral konplete manje yo. Premye a tout, epis aromat pral ede moun ki soufri soti nan pwoblèm ak dijesyon, li stimul apeti, gen aksyon choleretic, batay kolestewòl ak retire toksin.
Akòz gou Piquant ak boule li yo, yo sèvi ak timerik nan fòm pi li yo, byenke ki itil, men se pa byen bèl. Patikilyèman brav pèsonaj, nan kou, ka manje mwatye yon ti kiyè nan epis klere yon fwa nan yon jounen, lave desann ak yon anpil nan dlo, men pi plis bon gou pase timerik nan asyèt-wo grade.
Turmeric séchage: - itilize nan kwit manje
Akòz konsistans poud li yo, timerik fasilman fonn nan nenpòt likid, ranpli ak sòs, soup ak bouyon. Vini soti nan bò solèy leve a, sa a gou savon parfe coexists ak konpayi an nan engredyan tradisyonèl Oriental, se konsa nan Ameriken pou kwit manje li pa estraòdinè jwenn li kòm engredyan prensipal la pikant. Se konsa, pou ki asyèt ou ka aplike yon abiye turmeric? Ann fè fas ak resèt ki pi bon gou.
Pike diri ak lantiy ak séchage timerik
Curry - yon konplèks ak divès kalite pa gou kalite kalm li yo, ki se pa fasil a repete debutan la. Se poutèt sa nou abitye ak timerik nou pral kòmanse ak yon vèsyon limyè nan klasik vyann kochon an Endyen Endyen ak adisyon nan lantiy.
Engredyan:
- bè - 45 g;
- zonyon blan - 75 g;
- kardamom - 5 pcs .;
- Grenn moutad - 3 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- flak nan tchili - 2 g;
- turmeric - 2 g;
- basmati diri - 1 atik;
- poul bouyon - 375 ml;
- lantiy bouyi - 400 g.
Preparasyon
Nan marmite a, fonn bè a ak wessed sou li koupe zonyon ak lay. Apre 5 minit, vide tout epis santi bon santi bon yo gen: estime grenn nan kardamom, moutad, flak chili chèch ak timerik - yo ta dwe kite sou orè yo. Apre yon minit, melanje epis santi bon yo ak diri ak vide tout bouyon an. Apre bouyi likid la, nou redwi chalè a ak kwit diri a pou 10 minit. Nou konekte diri ak lantiy bouyi epi sèvi li sou tab la, soupoudre ak koryandè.
Poul kwit ak séchage timerik
Engredyan:
- poul kwis - 2 pcs .;
- zoranj - 200 g;
- siwo myèl - 30 g;
- lwil oliv - 55 g;
- turmeric - 3 g;
- tè koryandè - 3 g;
- Kayèn pwav - 1.5 g.
Preparasyon
Nou prepare marinad la, dissolve siwo myèl nan ji chofe zoranj. Add epis santi bon ak bè melanj lan, ak anpil atansyon
Apre tan an te kite drenaj la depase marinad ak fri poul la sou gri a jiskaske li se pare. Peryòdman ou ka wile poul la ak sold yo nan marinad la avèk èd nan yon bwòs gastronomik, se konsa siwo myèl ka karamele epi y'a vire nan yon bouch-awozaj ruddy kwout.
Sòs salad fre ak limyè pral yon adisyon bèl bagay sa a plat klere ak senp ak adisyon nan timerik.