Kissel se yon vrèman Ris ak jou sa a yon pwodwi trè byen. Se sèlman jiskaske kounye a, resèt la pou jele te chanje, ki baze sou lanmidon. Epi, koulye a nou pral entwodui ou nan yon farin avwàn tradisyonèl ak trè itil.
Ki jan yo kwit yon farin avwàn bon gou nan farin avwàn la?
Engredyan:
- Hercules - 1 vè;
- krèm - 70 ml;
- Franbwaz - 1 vè;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Hercules mete nan yon veso ki gen 1 lit, tèt moute nan tèt la ak dlo pwòp frèt epi kite omwen 3 èdtan. Apre tan sa a, nou entèwonp melanj la ak yon blenndè ak souch li. Se konsa, nou te jwenn lèt arèt, ki pou kont li ka deja ap boule e li trè itil. Men, nou ajoute Franbwaz lèt la, melanje ankò ak yon blenndè ak filtre ankò, se konsa ke zo yo pa jwenn nan jele la. Ou ka itilize olye pou yo Franbwaz ak bè lòt ke ou renmen. Pou yon gou plis dou ak krèm, ou ka ajoute krèm ak melanje byen. Pli lwen, jele likid la kwit nan yon bouyi sou yon ti dife, toujou ap entèfere. Lè bo a se mouye, li pral gade tankou yon flan dapre konsistans la. Ajoute siwo myèl, melanje byen, vide nan mwazi epi kite friz.
Resèt la pou fèy farin avwàn soti nan flok avwan sou dlo a
Engredyan:
- Flok avwan - 80 g;
- farin avwan - 50 g;
- dlo - 0,5 l;
- sik - 25 g;
- sitwon - ½ pcs;
- sèl - yon zongle;
- bè - 50 g.
Preparasyon
Si ou pa gen farin farin avwàn, ou ka fè li melaj avwan nan yon moulen kafe. Pou prepare ledven an pou jele nou konbine flak, farin ak dlo, brase, kouvri ak yon sèvyèt epi kite nan chalè a pou nwit la la. Filtre ak starter la likid ki kapab lakòz. Pou kwit manje sou yon ti dife, vibran ajoute sèl ak sik. San yo pa kanpe brase a nou pral pote nan dansite la epi retire nan dife a. Li pa nesesè bouyi jele a. Pou gou, ajoute ji a nan mwatye yon sitwon, melanje li, ak lè k ap sèvi, ou ka mete yon moso nan lwil sou tèt.
Ki jan yo kwit avwàn sou kefir?
Engredyan:
- Hercules - 750 g;
- kefir - 1/3 tas;
Preparasyon
Flok Oat yo alalejè kraze nan yon moulen kafe oswa blenndè, vide nan yon boutèy pwòp twa-lit, li ta dwe vire soti yo dwe 1/3 nan yon boutèy. Add kefir ak tèt moute ak dlo cho, mase ak yon kiyè an bwa, fèmen kouvèti a, li mete nan chalè pou 48 èdtan pou fèmantasyon ak fèmantasyon. Apre tan sa a, ledven an separe ak yon sant tounen parèt. Nan marmite a, fòse likid la epi rense bouyi ki rete a.
Pli lwen, yo prepare yon ledven nouvo olye de kefir li pral posib yo sèvi ak fermentasyon an pare nan menm kantite lajan an.