Sa a se yon délikatès senp, ki se asire w ke ou tanpri tou de timoun ak granmoun. Jele kwit manje se trè senp, bagay la prensipal la se stock moute ak pi renmen ou sezonye oswa nan frizè bè.
Ki jan yo kwit Berry jele ak jelatin?
Engredyan:
- melanje de pi renmen ou bè fre - 475 g;
- jelatin - 65 g;
- dlo - 1,7 l;
- sik - 265 g.
Preparasyon
Vide jelatin nan enstantane nan yon ti bòl epi vide l nan dlo frèt pou 35 minit. Ale pou bè, li te gen debarase m de fatra divès kalite, vide nan yon kolòn oswa trenin epi rense byen. Apre sa, kouvri bè yo ak dlo bouyi, kouvri byen ak anpil atansyon peze soti ji an.
Voye gato nan Berry ak dlo bouyi, bouyi ak souch ankò. Lè sa a, ajoute jelatin an anfle.
Voye bouyon an Berry ankò sou yon recho, vide nan jelatin ak sik, epi, vibran toujou ap maksimòm chalè mas la, pa bouyi. Rete tann jiskaske li refwadi, vide nan ji an deja prese, brase. Distribiye jele a ansanm yon veso esteril, fèmen epi dispense nan frèt la. Apre 2 èdtan, pi ba bokal la nan dlo cho pou kèk segond, retire li, sèk li sèk ak magazen li nan sal la.
Berry jele ak jele jelatin jele - resèt
Engredyan:
- granules sik - 230 g;
- dlo - 1 l;
- yon melanj de pi renmen ou bè jele - 2 gwo ponyèt;
- Jèl plak - 25 g.
Preparasyon
Pase bè yo atravè yon moulen vyann ak peze ji a nan fwomaj la. Melanje li ak sik epi kite pou 15 minit pou pèmèt sik fonn.
Jelatin dwe ranpli ak dlo tyèd. Lè li dispèse, chalè li sou chalè ki ba, pa pèmèt yon bouyi. Yon fwa jelatin a se apèn cho, ajoute li nan ji nan Berry, brase epi voye frèt nan friz.
Jele soti nan pure Berry ak jelatin
Engredyan:
- nenpòt melanj Berry - 295 g;
- dlo - 265 ml;
- siwo myèl likid - 45 g;
- jelatin - 3 fèy yo.
Preparasyon
Rense byen bè yo lave nan yon marmite epi vide 250 ml dlo. Mete bè yo kwit sou chalè mwayen, ki kouvri veso a ak yon kouvèti. Koulye a, solisyon an Berry pare bezwen yo dwe melanje ak siwo myèl.
Yon twazyèm nan melanj lan Berry bezwen fonn jelatin la. Lè sa a, melanje tou de pati nan jele nan lavni, melanje byen, se konsa ke se solisyon an jelatin egalite distribye. Koulye a, pote mas sa a nan yon volim nan 500 ml. Vide solisyon an ki kapab lakòz nan mwazi pi renmen ou jiskaske desè a solidifye nan frijidè a. Sa a pral pran omwen de zè de tan.