Rezen ki gen anpil pwopriyete itil epi yo lajman ki itilize nan kwit manje. Ann konsidere avèk ou resèt yo nan kèk asyèt ak rezen chèch.
Resèt nan labouyl diri ak rezen chèch
Engredyan:
- diri - 1.5 atik;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 3 atik;
- lèt - 2,5 atik;
- rezen - 100 g;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan chodyè a nou mete diri, ranpli li ak dlo ak kwit sou chalè ki ba, brase jouk likid la se konplètman absòbe croup la. Lè sa a, vide nan yon vè lèt, vide sik epi ajoute rezen . Nou ajoute tout lèt ki rete a ak kwit jiskaske pare jiskaske diri a vin mou. Nan labouyl nan diri fini ajoute yon ti lwil oliv ak melanje byen.
Resèt pou bonbon ak rezen chèch
Engredyan:
- rezen - 2 atik;
- farin frans - 3,5 atik;
- sik - 2 atik;
- Bè - 220 g;
- ze - 3 moso;
- kannèl - 1.5 ti kiyè.
- poud pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- manje soda - 1 ti kiyè;
- noutmèg - zongle.
Preparasyon
Kraze bè an ak sik epi ajoute ze yo. Separeman melanje tout engredyan yo sèk ak vide soti nan ze yo. Rasin tranpe pou 5 minit nan dlo bouyi, seche epi jete nan farin lan, vibran. Apre sa, nou fòme voye boul ak ti gaye yo sou parchemin. Kwit biskwit yo nan 180 degre pou 10 minit.
Resèt la pou pen ak rezen chèch
Engredyan:
- lèt - 250 ml;
- bè - 150 g;
- ledven sèch - 10 g;
- ze - 1 moso;
- vaniy - 10 g;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- rezen - 100 g;
- farin - 500 g.
Preparasyon
Nan lèt cho fonn ledven sèk ak sik epi mete kiyè a pou 15 minit nan yon kote ki cho. Bè krèm fonn nan bòl la epi kite l fre. Separeman melanje ze a ak vanilin, vide melanj lan nan melanj lan lèt, ajoute ze a ak vide nan lwil la refwadi. Tout melanje ak anpil atansyon, piti piti ajoute farin frans ak melanje farin mou. Nou kouvri l 'ak yon fim epi mete l' pou 2 èdtan nan yon kote ki cho.
Ak tan sa a nou lave ak tranpe jiskaske rezen yo. Leve farin lan byen, nou melanje li epi melanje rezen yo prepare. Apre sa, sou yon fèy boulanjri lwil oliv ak lwil oliv legim, kouche soti moso yo pat, kouvri ak yon sèvyèt, li mete yo pou pwouve nan yon kote ki cho. Lè sa a, kwit pen yo nan yon fou prechofe pou apeprè 15-20 minit.
Cottage resèt fwomaj ak rezen chèch
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 1 kg;
- rezen - 200 g;
- pòm - 2 moso;
- farin frans - 200 g;
- sik - 200 g;
- vanilin;
- ze - 4 moso;
- farin frans - pou pen.
Preparasyon
Fwomaj Cottage raje ak sik ak vanilin, ajoute ze ak melanje byen. Lè sa a, vide farin lan ak pote farin nan omojèn. Pòm ak rezen yo lave, trete ak tranche fwi nan kib piti. Gradyèlman nou entwodui pòm ak rezen nan farin lan, nou fòme voye boul ti ak men nou yo, chodyè yo nan farin frans ak fri yo sou lwil ki soti nan tou de bò nan yon kwout ruddy.