Pwa jams yo trè senp patisri endijèn. Farin an vin sansib ak yon ti kras soufle. Ak tout laperèz yo ki pral gen yon sant byè byen file, epi yo konplètman ilejitim. Ki moun ki pa konnen, pa janm ap devine ke byè se yon pati nan biskwit. Epi nou pral kòmanse jodi a ak yon resèt inik, ki pèmèt ou prepare yon trete sale pou konpayi yon mesye a soti nan yon kalite farin, ak mouye dous pou rasanbleman efemine.
Resèt pou biskwit sou byè
Engredyan:
- farin - 400 g;
- limyè byè - 0,5 atik;
- bè - 240 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou koupe lwil la nan farin frans ak farin frans lan. Vide nan byè a ak bat farin nan lis. Nou vlope li nan fim epi voye li nan frijidè a pou 2 èdtan. Apre divize "pen" nou an nan 2 pati epi prepare 2 kalite biskwit - dous ak sale.
Woule farin lan nan yon kouch mwatye yon santimèt epè epi koupe soti biskwit yo lè l sèvi avèk yon mwazi espesyal oswa yon ti sokoup. Nou plonje yo sou yon bò nan sik epi mete yo sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak parchemin. Kwit biswit dous sèlman 15 minit nan 180 degre.
Soti nan dezyèm pati a, nou fè biskwit sale. Li pi bon pou koupe yo nan yon fòm diferan. Epitou kouche biskwit yo sou yon fèy boulanjri, ak sou tèt ak yon bwòs, tranpe ak solisyon sèl (ki soti nan yon rapò nan 1: 1, ou ka ajoute yon koup plis gout ji sitwon) - sa a se pi bon pase jis soupoudre ak sèl. Epi nou voye li nan fou a pou 15 minit.
Refwadi sale bon - yon kolasyon gwo pou byè, Se konsa, pa kite tout bwè a benyen sou patisri la. Yon bon dous ak te oswa lèt. Ak tout envite yo pral satisfè!
Kouman fè biskwit sou byè?
Engredyan:
- farin frans - 325 g;
- bè - 80 g;
- krèm tounen - 80 g;
- byè - 130 g;
- nwaye (kale) - 100 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
Nan bè a fonn nou ajoute tounen krèm ak byè. Brase epi ajoute farin ak soda. Nou jwenn yon mou, farin elastik.
Nou te renmen konsèy nou an, Lè sa a, nou konseye w familyarize tèt ou ak resèt yo pou fè biskwit sou kefir .