Menm si joumou ponmkèt se yon délikatès tradisyonèl nan sezon otòn la, nou sensèman kwè ke asyèt pi renmen ou ka manje tout ane an, nou konseye ou kwit manje yo nan sezon prentan an. Natirèlman, pran avantaj de resèt bon gou nan materyèl sa a.
Ponm joumou ponmkèt - resèt
Tout obsève jèn oswa evite aparans nan pwodwi bèt nan meni an, nou sijere pou prepare sa yo muffins joumou ki senp san ze ak lèt, ki nenpòt ki Manjè twazyèm-pati se fasil pou kapab distenge soti nan ponmkèt klasik.
Engredyan:
- grenn pye koton - 15 g;
- Joumou pure - 230 g;
- siwo myèl - 115 ml;
- lwil legim - 115 ml;
- pòm pure - 115 ml;
- farin antye grenn - 115 g;
- farin frans - 135 g;
- soda - 1 ti kiyè;
- boulanjri poud - 1/2 ti kiyè;
- yon ti ponyen nan chokola bato.
Preparasyon
Ranplasan nan ze nan resèt sa a pral pòm pure, ki ou ka achte pare nan depatman an nan manje ti bebe oswa fè pwòp ou yo. Ansanm ak pòm pure, mare tout engredyan yo ansanm epi ede grenn pye koton, men premye yo ta dwe grinded, vide yon trimès nan yon vè dlo epi kite pou 20 minit.
Kòmanse pa melanje tout engredyan yo sèk. Separeman, fwe siwo myèl ak pòm pure ak bè. Add pòmdetè mashed, anfle pye koton swa, melanje ak konbine tout ansanm ak yon spatul. Li pa rekòmande pou travay avèk yon mixer, depi ponmkèt ka vire soti twò difisil. Melanje farin lan ak yon ti kal pen nan chokola ak gaye sou selil yo nan mwazi an. Kwit nan 180 degre pou 25 minit.
Fwomaj Cottage ak ponmkèt joumou
Ajoute tout pwodwi letye nan farin lan otomatikman fè li plis imid ak lou. Si ou renmen ponmkèt sa yo, Lè sa a, pa tout vle di reyalize sa a resèt.
Engredyan:
- lwil legim - 115 ml;
- sik - 175 g;
- siwo myèl - 25 ml;
- ze - 2 moso;
- Joumou pure - 440 g;
- boulanjri poud - 10 g;
- kannèl - 5 g;
- yon kale nan yon sèl zoranj;
- fwomaj kotaj - 75 g;
- farin frans - 330 g.
Preparasyon
Ze ak siwo myèl ak sik whisk jiskaske yon mas airy, blanchi. Li, ajoute zès zoranj, lwil oliv legim, pure joumou ak repete fwete. Melanje engredyan ki rete yo sèk epi vide nan yo yon melanj de joumou ak ze. Apre repete fwote, ajoute fwomaj Cottage, melanje ak gaye farin lan nan selil yo nan fòm nan chwazi. Boulanje nòmal gwosè ponmkèt pral pran apeprè 20 minit nan 180 degre, preparasyon an nan pi gwo pwodwi apre 20 minit, tcheke avèk yon toothpick.