Anpil fanm ki vle pèdi pwa, prezante pen nan rejim alimantè yo , yo kwè ke yo kapab amelyore sante yo ak aparans. Anpil nutrisyonist ak doktè tou konseye yo sèvi ak pwodui sa a, depi benefis ki genyen nan pen pou kò a se endiskutabl. Sepandan, sa a se pa tout verite a: an reyalite, se pa tout pen epi se pa tout moun ki egalman itil. Se poutèt sa, yo ta dwe achte nan pwodwi sa a apwoche ak konpetans.
Benefis pen
Pou konprann kijan itil pen, ou bezwen konprann sa ki enkli nan pwodui sa a. Si nou pale de pen te fè soti nan engredyan natirèl, Lè sa a, ka pwodwi sa a dwe atribiye nan dyetetik. Nan ka sa a, li pral itil bay moun ki gen maladi sa yo:
- pwoblèm metabolik;
- twò gwo;
- maladi gastwoentestinal;
- reyaksyon alèjik.
Natirèl pen ak timoun apre 3 ane yo itil, depi nan pwodui sa a gen yo enpòtan pou sibstans ki sou kò ap grandi.
Konpozisyon nan pen yo:
- Fibre. Yo genyen ladan yo yon kantite lajan gwo fib: 10 fwa plis pase farin avwàn ak prèske 35 fwa plis pase RYE pen. Yon fib, menm jan ou konnen, amelyore fonksyone nan trip yo, ede debarase m de sibstans danjere ak ogmante kantite mikwo òganis ki benefisye nan trip la.
- Idrat kabrit. Sa yo idrat kabòn yo dijere dousman, bay moun nan yon santiman nan saturation.
- Vitamin. Pen se moun rich nan vitamin sa yo : E (tokoferol), A (retinol), B1, B2, beta-karotèn, PP (niacin).
- Mineral sibstans. Sèvi ak pen, ou ka anrichi kò ou ak fè, sodyòm, potasyòm, kalsyòm, sodyòm, mayezyòm, fosfò.
- Fibè dyetetik.
- Asid amine replaceable ak esansyèl, grès poliensature ak enstore. Sibstans sa yo enpòtan pou tout aktivite enpòtan anpil nan kò a.
Anplis de sa nan pen yo abityèl pwodwi pwodwi nan seri sa a ak aditif diferan pou tretman an ak prevansyon de maladi. Avèk èd nan pen sa yo ou ka goumen ak maladi nan sistèm nève a, obezite, kè ak maladi ren, maladi fwa, glann tiwoyid, ateroskleroz, brûlures.
Chwazi sa ki pi plis itil: pen oswa pen, ou ta dwe pran an kont ki an tèm de kontni kalorik nan manje yo prèske ki idantik. Sepandan, konpozisyon an rich nan lèt la fè yo pi plis itil pase pen. Malgre sa, li pa entérésan ranplase pen avèk yo tout menm bagay la. Pou kò a pral ase sou 4-5 moso nan yon jounen.
Domaj nan grenn jaden an
Pote pen benefis oswa malè depann de sa yo te fè a. Si yo te prepare nan yon fason ki pa Peye-ledven soti nan farin ble oswa konplè nèt, san yo pa adisyon nan lanmidon ak lòt aditif, Lè sa a, ou ka san danje manje yo. Si ou wè yon pwodwi ki gen yon konpozisyon ki sanble ak pen blan, ak nan adisyon gen préservatifs diferan ak aditif manje, li pi bon yo kite pen sa yo sou etajè a nan magazen an. Ti pen san yo pa menm jan ak ti biskwit mens, ak pwodiksyon yo sanble ak pwodiksyon pen. Nan ka sa a, ou pa yo pral kapab benefisye de swa figi ou oswa sante ou. Ka sèlman pen ble antye dwe rele yon pwodwi bon jan kalite itil.
Ka mal la nan pen tou pou afekte si ou toujou ap itilize yon pwodwi ki gen pwopriyete terapetik ak prevantif. Nan ka sa a, ou bezwen konnen egzakteman ki aditif ki itil pou ou.
Chwazi bon jan kalite pen
Itil pen se te fè soti nan grenn antye oswa farin kale avèk èd nan "metòd la extruder". Nan ka sa a, brikèt won yo jwenn, nan ki ble a, mayi oswa lòt grenn grenn yo vizib.
Lè w chwazi ki pen ki pi bon pou pèdi pwa, bay preferans nan yon pwodwi RYE natirèl san yo pa aditif. Tankou yon délikatès gen sibstans ki sou akselere pèdi pwa, osi byen ke kontni an kalori ki pi ba nan tout varyant de pwodwi sa a.