Si ou plonje nan refleksyon sou itilite a nan manje, ou ka konkli ke tout manje se danjere. Jije pou tèt ou:
- grès ogmante nivo nan kolestewòl , mennen nan maladi nan kolesistit, ateroskleroz, ischemia, cholelithiasis;
- idrat kabòn ogmante sik nan san, mennen nan dyabèt, obezite;
- pwoteyin yo danjere paske yo ka lakòz pwosesis pouri nan vant lan, chaje ren yo.
Men, an reyalite nan menm tan an, twa gwoup sa yo se fòmil la nan yon rejim alimantè ki an sante. Solisyon an se, kòm toujou nan mitan an, savwa, nan mitan an lò. Ki sa ki ka pwazon, li ka vin yon Miracles, ak vis vèrsa.
Se pou yo konpare tèm yo nan manje an sante ak malsen pa egzanp.
Grès
Grès bèt ogmante nivo a nan kolestewòl danjere. Nan abondans yo, yo se malsen manje, espesyalman si konbine avèk pasta, pòmdetè, pen. Li nan fòm malsen yo ke yo ap boule pa yon gwo pati nan limanite. An menm tan an, grès legim pi ba nivo a nan kolestewòl danjere, epi yo transpòtè nan moun-zanmitay vitamin, asid amine, mineral. Sa pa vle di ke li nesesè imedyatman enskri ak vejetaryen. Istorikman gra, manje bèt konsidere kòm itil, paske li te pi bon pase lòt manje nan manje, satiate, ak satisfè gou a. Lè sa a ,, te gen yon defisi manje, ak saturation te kritè prensipal la pou detèmine si itil ak danjere manje. Koulye a, pa gen okenn mank de pwodwi, kidonk li se itil tou senpleman limite, diminye konsomasyon nan grès bèt.
Pwoteyin
Yon anpil nan pwoteyin nan vyann, kaye fwomaj, fwomaj, ze. Pwoteyin depase mennen nan dispansasyon putrefactive, surcharj fwa a, ren. Anplis de sa, gen overexcitation nan sistèm nève santral la, iminite diminye, risk pou ogmante alèji.
Men, sa pa vle di ke li nesesè eskli tout vyann ak pwodwi letye. Pwoteyin depase
Idrat kabrit
Raffin sik - sa a se rezon ki fè la pou danjere nan idrat kabòn. Evite konbine sik blan, grès, ak fri - ki se, li a beye, krèp, gato, elatriye. Sa a konbinezon de pwodwi mennen nan obezite ak chanjman nan metabolis.
Nan lòt ka, idrat kabòn yo itil e ki nesesè. Konsome fwi olye pou yo gato, nwa, sereyal, sik mawon, ki graj farin - tout bagay sa yo yo tou idrat kabòn , men yo yo itil.