Gato Pòtigè yo se yon desè nan fòm lan nan yon gato ki gen yon ranpli likid, ki ka gen ladan tou de farin lan chokola tèt li ak flan an. Sa a se yon délikatès trè bon gou ak orijinal - yon plat klas restoran, ki ou ka byen fasil kwit tèt ou.
Pòtigè gato chokola cho
Li toujou pa klè poukisa gato yo te surnome Pòtigè, paske otè a nan resèt la se franse Michel Brasu la. De tout fason, franse a konnen anpil sou desè, se konsa nou asire w ke ou pral sètènman dwe satisfè ak rezilta a.
Engredyan:
- chokola (nwa) - 200 g;
- bè - 100 g;
- ze - 5 pcs .;
- farin - 60 g;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - ¼ tiwa.
Preparasyon
Chokola se kase ak nwaye nan yon beny dlo ak adisyon nan bè. Pandan se tan, bat melanj la ze-sik, ki gen ladan 2 ze antye, 3 jòn ak sik nan gou, tou depann de gou a anmè nan chokola.
Chokola se ajoute nan melanj nan ze anvan yon ti kras refwadisman li, se konsa ke ze yo pa pli, ak Lè sa a vide farin lan nan parapli fwote farin lan ak yon mixer. Koulye a, li rete sèlman nan kwit ponmkèt nou yo nan fòm lwil oliv nan 200 degre pou 7-10 minit. Fè atansyon epi yo pa kwit desè a, otreman rezilta a pral mòfin òdinè chokola, byenke, nan prensip, sa a se tou pa move.
Pòtigè patisri ak flan
Menm jan ak estrikti desè kòm yon likid ranpli ki te ranpli avèk yon flan dou, ki lè kwit kouvri ak yon kwout kawotchou barik bay yon estrikti espesyal gato an.
Engredyan:
- patisri soufle - 1 pake;
- eu ze - 4 moso;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1/3 nan yon syèk;
- lèt - 1 atik;
- krèm - ½ ti kuiyè.
Preparasyon
Pou flan an, jòn ze melanje, sik ak farin mayi, melanje byen epi mete yo sou yon beny dlo.