Keta se yon pwason ki soti nan fanmi an nan somonid, li ap viv nan dlo lanmè, men spawns nan bouch yo nan dlo dous dlo. Li se byen gwo - moun ka grandi jiska 100 cm oswa plis epi peze jiska 15 kg. Ak keta a se pi popilè pou vyann li bon gou vyann ak kavya. Fisheries li yo depi lontan te etabli, paske pwason ka souvan ka wè sou etajè yo nan magazen, byenke sèlman nan frizè, sale oswa fimen. Sa a se yon gwo ti goute ak yon engredyan apwopriye pou kwit manje yon gran varyete asyèt. Men, pwason gen chum ak lòt pwopriyete ki itil.
Entèpretasyon nan konpozisyon an epi sèvi ak somon chum
Se valè a nitrisyonèl nan pwodui sa a detèmine, premyèman, pa lefèt ke li gen yon anpil nan pwoteyin, ki se fasil asimile ak satire ak esansyèl asid amine. Genyen tou yon anpil nan poliensature asid gra nan pwason - Omega-3.
Benefis yo nan chum pwason yo akòz kontni an ase nan vitamin ak mikwòb ak eleman macro. Sa yo se vitamin nan gwoup la B - riboflavin (B2), tyamin (B1), vitamin A , C, E, PP ak mineral tankou zenk, fè, fliyò, fosfò, potasyòm, mayezyòm, sodyòm, elatriye.
Kouman se chom lan itil?
Tankou nenpòt ki marin, pwason sa a, gras a Thiamine, fosfò ak Omega-3, ka gen yon efè pozitif sou aktivite nan sèvo, fonksyon kè ak estati vaskilè. Li se tou itil pou kenbe ton nan misk, ogmante aktivite an jeneral fizik ak restore tisi a nève apre estrès grav.
Pwopriyete itil nan chom yo tou nan lefèt ke li gen anpil sibstans ki sou antioksidan. Se poutèt sa trenng li yo ak kavya se yon ti goute bon pou bwason ki gen alkòl - li kapab netralize nan yon sèten mezi efè danjere nan alkòl etilik sou selil yo. Epi li ka ede tou byen vit retire toksin danjere nan kò a, diminye entansite a nan manifestasyon
Pami pwopriyete yo itil nan chimik pwason, li ta dwe tou te note kapasite li nan redwi nivo nan kolestewòl danjere ak ogmante nivo nan emoglobin nan san an. Avèk itilizasyon regilye li yo, risk pou maladi je, nkoloji, tronboz ak ateroskleroz redwi. Lè ou gen ladan nan rejim alimantè ou, ou ka ranfòse iminite , ralanti pwosesis la aje, amelyore kondisyon po la. Sepandan, pwason sa a pa bon mache epi se pa tout moun kapab peye. Dieticians note ke li pral itil si gen sa a pwason omwen yon fwa yon semèn - ase 200 gram, e menm moun ki gen mwayen revni ka peye li.