Fou Soy se trè popilè nan peyi East Azyatik, men li se nan demann nan mache nou an, paske li se itilize nan pwodiksyon an nan anpil pwodwi ki chak jou sou tab nou an, tankou sosis, makawoni, ak pwodwi semi-fini. Moun ki pran swen sou pwòp sante yo epi ki chwazi ak anpil atansyon alimenter ki enterese nan konpozisyon nan farin soya, pwopriyete itil li yo ak si li ka mal kò a.
Konpozisyon nan farin soya
Itilize nan farin soya se prensipalman akòz konpozisyon li yo:
- vitamin A;
- vitamin PP;
- vitamin nan gwoup B;
- E vitamin;
- fib manje;
- kalsyòm;
- potasyòm;
- mayezyòm;
- sodyòm;
- fosfò;
- fè, elatriye
Benefis ak mal nan farin soya
Se konsa, gras a moun rich nan vitamin ak eleman tras, konpozisyon sa a, farin soya:
- Li retabli grès metabolis nan kò a.
- Positivman afekte metabolis .
- Anpeche fòmasyon nan wòch nan vezikulèr la.
- Montre kolestewòl move.
- Ede anpeche maladi nan sistèm miskilati a.
- Rekòmande pou moun,
soufri nan tansyon wo, divès maladi nan veso yo kè ak san.
Malgre tout benefis yo, farin soya kapab lakòz tou konsiderab mal nan kò a. Reyalite a se ke nan konpozisyon sa a farin frans, izoflavon yo jwenn yo, ki se kontr nan fanm ansent, paske ka move efè sou sante timoun ki poko fèt la, pwovoke yon avòtman. Epitou, syantis yo te pwouve ke konsomasyon twòp nan pwodwi ki soti nan farin soya ka deranje sikilasyon san nan sèvo a, "frape desann" nan sèvo a, akselere aje a nan kò a, negatif afekte sistèm andokrin an, pafwa gen yon efè negatif sou nè nou yo ak ka lakòz yon reyaksyon alèjik fò.