Pou anpil, sitou jenerasyon an ki pi gran, tankou yon délikatès kòm konfitri ki asosye avèk timoun. Apre yo tout, Lè sa a, pa te gen okenn chwa sa yo nan bagay dous ak lòt bagay dous, pa sa kounye a.
Men, pafwa ou vle yon bagay konsa etranj ak de preferans natirèl. Nan tan sa yo, yon resèt konfitur nan kay la ak jelatin se itil.
Ki jan yo fè jujube soti nan ji ak jelatin?
Sa a resèt sèvi ak ji frèch prije, men li ka ranplase ak yon pwodwi fini nan magazen an. Nan prensip, dapre sa a resèt, ou pral jwenn marmalad nan nenpòt ki ji, se sèlman Lè sa a, li pi bon eskli zès la.
Engredyan:
- frèch prese ji zoranj - 400 ml;
- enstantane jelatin - 60 g;
- sik - 150 g;
- yon kale nan yon sèl zoranj;
- yon kale nan yon sèl sitwon;
- ji sitwon - 30 ml.
Preparasyon
Nan yon marmite oswa yon marmite ti vide soti ji an sitwon, vide zès la epi ajoute 80 ml ji zoranj. Nou mete kwit manje a, rete tann pou bouyi a ak bouyi pou 5 minit. Pandan tan sa a, kale a pral bay tout gou yo ak eleman nitritif nan ji an. Filtre nan yon Van, nou ede peze soti yon kiyè, tout sa ki pa fwote yo jete yo. Nan likid la ki kapab lakòz, vide jelatin ak sik, melanje byen, ak Lè sa a, vide soti ji an. Nou mete sou dife a ak melanje jiskaske sik ak jelatin fonn, li enpòtan pa kite bouyi a siwo, otreman jelatin ap pèdi pwopriyete li yo. Koulye a, kite a fre yon ti jan ak vide nan mwazi, nan frijidè a konfiti a pral friz nan 3 èdtan, men li pi bon yo kite li pou nwit la la.
Resèt pou konfiti endijèn soti nan konfiti ak jelatin
Se vre wi anpil kay gen yon bokal louvri nan konfiti, ki se deja yon ti kras anwiye. Nou sijere bay li yon nouvo lavi ak rtravaye li pou konfitri. Li ka konfiti oswa siwo, pou egzanp, ki soti nan konfiti Cherry .
Engredyan:
- jelatin - 45 g;
- konfiti - 170 g;
- dlo - 300 ml;
- asid asid - yon zongle;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Ranpli jelatin la ak dlo nan tanperati chanm, si li pa enstantane, Lè sa a, kite l anfle pou 15 minit, ak Lè sa a, nou voye li nan beny dlo a chalè. Asire ou ke ou melanje, se konsa ke jelatin fonn respire,