Aparans nan yon gato oswa desè lòt se enpòtan menm jan gou, espesyalman si li fèt pou selebrasyon. Nou ofri opsyon pou fè nwayo, ki ou ka dekore pwodwi ou, epi fè li tou senpleman irézistibl.
Resèt pou yon glas chokola kouch pou yon gato
Engredyan:
- chokola - 55 g;
- kakawo poud 85 g;
- krèm - 85 ml;
- dlo filtre - 150 ml;
- granules sik - 255 g;
- jelatin - 8 g.
Preparasyon
Premye a tout, tranpe nan netwaye dlo uit gram jelatin dapre enstriksyon sou pakè a. Melanje sik nan yon skoup oswa yon marmite ti ak poud kakawo, vide krèm ak yon santèn milimilè dlo ak, vibran toujou, chofe a yon bouyi epi imedyatman retire nan chalè. Jete chokola a fè nwa kase an tranch ti ak tranche jelatin ak brase byen jiskaske disolisyon konplè. Koulye a, souch mas la nan yon filinè ak fre nan tanperati chanm.
Mete gato a byen frèt sou griyaj la epi kouvri l 'ak yon glas glase. Imedyatman chanjman gato a nan yon plat epi voye li nan frijidè a pou omwen de zè de tan.
Blan sik ji - resèt
Engredyan:
- an poud sik - 100-120 g;
- bè - 20 g;
- lèt - 20 ml;
- Vaniy - nan gou;
- sèl - 1/4 nan yon zongle.
Preparasyon
Prepare jivraj sik pa pral difisil. Fonn bè a, ajoute lèt, poud sik, vaniy ak sèl, brase jiskaske yo jwenn yon omojèn mas krèm. Dansite glazaj la ka ajiste pa ajoute sik an poud oswa lèt.
Sa a glase ka itilize dekore bonbon, gato mawon, gato ak menm gato. Pou jwenn glase koulè li se ase yo ajoute koulè manje nan li oswa tente li ak ji fwi, ranplase li ak lèt.
Royal jivraj - resèt
Engredyan:
- pwoteyin nan yon sèl ze;
- asid asid - 0.5 g;
- an poud sik - 150-200 g.
Preparasyon
Nan yon bòl ideyalman pwòp ak sèk, sift atravè yon poud amann sik sik, ajoute ze blan, yon asid sitwon ti kras, brase ak bat ak yon mixer pou dis minit jiskaske yon mas an gonfle ak lis jwenn. Si ou vle, ka glase la dwe kolore ak koloran manje yo pwodwi koulè a vle.
Royal glaze se itilize yo kouvri Gingerbread, bonbon, gato ak desen sou pwodwi yo. Soti nan sa a glase li se posib fè figi oswa modèl divès kalite pou itilizasyon an ki vin apre nan yo lè dekorasyon gato. Pou fè sa, enprime soti pentire a vle sou fèy papye a, mete l 'anba dosye a klere, epi, peze soti yon ti kras nan glasyal la wayal nan kwen an koupe nan pake a, nou repete modèl la nan pentire a. Nou kite modèl la sèk, retire li nan dosye a epi sèvi ak li nan dekore gato an.
Koulè glas glase pou gato - resèt
Engredyan:
- jelatin - 12 g;
- pirifye dlo - 135 ml;
- granules sik - 150 g;
- Invert siwo - 150 g;
- chokola blan - 150 g;
- Kondanse lèt - 100 g.
- tach la jèl se yon kèk gout.
Preparasyon
Douz gram nan jelatin an poud se tranpe pou yon ti tan nan swasant swasant nan frèt, netwaye dlo. Nan chodyè a nou vide dlo ki rete a, vide nan sik la, ajoute siwo Invert ak mete l 'sou dife a. Chalè mas la nan yon bouyi epi konplètman fonn sik la.
Ansanm, fonn chokola blan, melanje li ak lèt kondanse nan yon veso ki byen fon epi melanje. Apre sa, vide siwo a nan melanj chokola a ak melanje. Jelatin chalè yon ti kras sou dife a jiskaske fonn, men nan yon tanperati ki pa plis pase swasanndis degre ak vide nan eleman ki rete yo. Add kèk gout nan koulè jèl ak melanje byen. Ou ka itilize yon blenndè pou objektif sa a.
Koulye a, souch glase a nan yon tretman debarase m de bul yo, fre li nan yon tanperati ki nan 30-35 degre depann sou si ou konplètman kouvri gato a oswa vle kouvri tèt la epi pou yo jwenn yon fil. Li nesesè yo refwadi glaze a jiska 30 degre pou tach, ak yo kouvri gato an antye 32-35 degre. Tanperati a isit la trè enpòtan, epi li nesesè kontwole li ak yon tèmomèt kwizin, otreman rezilta a pral enèvan.
Fini glase rad yon gato ki byen frèt, depreferans (si sa posib) kenbe li anvan sa a yon sèl èdtan nan frizè a.