Itilize nan vire a gen yon anpil: soti nan itilize nan preparasyon an nan prezève ak desè, anvan pou kwit manje ak vyann nan fòm lan nan sòs oswa menm avèk sèl. Sou kèk nan resèt yo anpil pou preparasyon an nan vire a nou pral dekri pi ba a.
Tkemali soti nan vire a - resèt pou kwit manje
Depi vire a se youn nan varyete yo nan prin, li posib kwit youn nan sòs yo prin ki pi popilè - tkemali. Jwenn yon limyè, tounen, sòs dur, pafè pou bèt volay ak vyann.
Engredyan:
- vire - 1 kg;
- fre rekòt pye mant , koryandè - ansanm gwo bout bwa a;
- cho pwav - 1 moso;
- lay - 4 dan;
- sik ak sèl - nan gou.
Preparasyon
Ou pa ka konplike travay ou, men jis rense vire a ak dirèkteman jete li antyèman nan yon marmite emay. Next, fè bè yo byen vapè, ajoute yon vè dlo, kouvri tout bagay ak yon kouvèti ak kwit pou 15 minit. Vire a mou yon ti kras fre, ak siye nan yon Van, pou elimine pou twou ak twòp po. Pòmdetè yo ki kapab lakòz pòmdetè ak sèl nan gou, jete nan li vèt koupe, koupe lay ak pwav cho. Vide yon ti dlo, si gen yon bezwen nan likid la, epi kite tecamali a bouyi pou yon lòt 10 minit.
Mouye vire a - yon resèt pou kwit manje pou sezon fredi a
Tranpe vire a nan epinye sanble pwosesis la nan tranpe legim oswa chou tounen: bè yo tonbe nan sèl la ak kite pou fèmantasyon, ak asid la laktik ak alkòl lage pandan pwosesis la ede bè yo dwe estoke pou yon tan long.
Engredyan:
- vire - 9.7 kg;
- sik - 135 g;
- sèl - 65 g;
- dlo - 4.8 lit.
Preparasyon
Asyèt yo itilize (an bwa, vè), li se bon nan pwosesis anvan mete bè nan li. Prepare yon sèl senp, dekole kristal sèl ak sik nan dlo, epi vide l nan pikan an tèt li epi kite li anba opresyon nan kalm la (sousòl la se ideyal, men li posib nan frijidè a) pou yon mwa.
Vire kòm oliv se yon resèt pou kwit manje
Engredyan:
- vire - 1,4 kg;
- sèl - 75 g;
- Laurel fèy - 1 pc .;
- dous pwav (pwa) - 2-3 pcs.
Preparasyon
Lave pikan an pwòp soti nan tij yo epi yo pwopaje soti nan krich pwòp. Soti nan engredyan ki rete yo, bouyi sèl la epi vide l sou vire a. Kouvri veso yo ak kouvri plastik epi kite yo refwadi pou yon semèn. Lè yo vire a sale, sèl la ka vide ak ranplase ak lwil oliv legim san yon sant, li aji kòm yon konsèvasyon ak prolongation "lavi a" rekòlte.
Resèt la pou konfiti pou kwit manje soti nan vire a nan multivark la
Engredyan:
- vire - 3,2 kg;
- sik - 2.9 kg;
- dlo 115 ml.
Preparasyon
Se pikan an divize ak rense divize an mwatye, retire wòch la, ak kaka a li menm mete nan yon milti-bòl, vide chak nan kouch yo ak sik. Vide yon ti dlo nan bòl la epi kite fwi nan ji pou yon koup la èdtan. Apre yon ti tan, vire sou "Quenching" mòd la pou mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, kòmanse prepare bwat yo. Vide konfiti a bouyi sou bwat yo ak Lè sa a, woule l '.
Resèt la pou diven soti nan pikan an
Engredyan:
- sik - 1,4 kg;
- dlo - 2.8 lit;
- vire - 2,6 kg;
- rezen - 95 g.
Preparasyon
Prepare siwo a pa melanje sik la ak dlo a twazyèm. Vire pikan an nan dlo ki rete a, ap tann jiskaske kale a sou fwi yo. Melanje vire a nan dlo ak yon twazyèm siwo, kite solisyon an fre nan cho, alalejè rastolkite ak rezen rezen. Kite diven an anba sele idwolik la. Apre yon semèn, vide rès la nan siwo a epi rete tann jiskaske fèmantasyon an se konplè. Ak anpil atansyon retire diven an soti nan depo a, vide nan boutèy ak kanpe nan frèt la 2-3 mwa anvan konsomasyon.