Ki sa ki fè ak agarik siwo myèl apre rekòlte - fason ki gen plis siksè nan pwosesis dyondyon

Lovers nan lachas trankil, espesyalman débutan, ki enterese nan kesyon an: ki sa fè ak medikaman yo siwo myèl apre rekòlte, ki jan yo byen rekòlte yo, pwosesis sa a bon gou kwit soti nan dyondyon ak si gen anpil moun, ki jan pou konsève pou pwodwi a jiskaske pwochen sezon. Konsèy senp pral ede w jwi konplètman rezilta a nan aktivite deyò ak bon gou manje fanmi an.

Opyata - kote grandi ak lè yo kolekte?

Débutan, ki moun ki premye yo te jwenn tèt yo nan forè a, simonte santi a konfizyon, ki se pi fasil fè fas ak, gen enfòmasyon debaz sou dyondyon. Lè konnen ki jan yo kolekte agarik siwo myèl, li pral ekonomize tan pandan pwosesis yo, ak debarase tèt ou nan bezwen nan yon lòt fwa ankò sòt deyò mas la djondjon ak koupe depase.

1. Opytas konplètman jistifye non yo ak grandi sou koupe ansyen oswa trè raman sou pye bwa fin vye granmoun oswa nan baz yo.
2. Espès sa a djondjon se komen nan forè kaduk ak pratikman pa rive nan konifè.
3. Lè yo kolekte dyondyon, yo ta dwe bay preferans a espesimèn mwayen ki menm gwosè ak, koupe yo ansanm ak pye, yon ti kras pi wo nan miselyom la.
4. Dyondyon Gwo, kantite ti vilaj, yo bon gou sèlman avèk chapo, ak pye yo se rèd ak yon ti kras kawotchou.

Kouman byen siwo myèl agarik?

Èske w gen tape grap plen nan kado jenere nan forè a, epi li te rive ak santi a fatig bèl nan kay la, li rete sèlman nan pwosesis abondans nan djondjon. Ou toujou vle fè sa ak yon minimòm de efò ak konnen ki jan yo netwaye siwo myèl agarik ou a pral byen vit ede w fè fas ak pwoblèm nan nan fason ki pi posib.

1. Si fongis yo te ranmase kòrèkteman, yon anpil nan netwayaj tan pa pral pran. Li sèlman rete sòt deyò mas la djondjon, retire espesimèn ki gate oswa wormy.
2. Kolekte siwo myèl agarik nan yon prese, souvan rete sou pye yo nan pati nan miselyom a ki bezwen koupe.
3. Sèten kalite fongis gen balans sou chapo, ki ta dwe pito grate ak yon kouto oswa siye ak napkin.
4. Kòm yon règ, agarik siwo myèl pa mande pou yon apwòch espesyal nan netwayaj, ak pwosesis yo nan majorite a pral depann de destinasyon an plis. Pou egzanp, pou lè w konjele, yo te chwazi san yo pa san sab ak debri yo epi, si sa posib, yo pa lave, men tou senpleman siye ak yon sèvyèt papye. Mas djondjon ak patikil sou latè ak lòt enpurte yo ta dwe rense nan dlo ak pèmèt yo drenaj.

Ki jan yo kwit manje dyondyon fre?

Pou trete siwo myèl agab pi pito nan premye jou apre rekòt la. Kenbe yo fre pou jiska de jou. Anvan pikotman, marinad oswa ajoute nan asyèt yo, dyondyon yo forè yo pre-kwit.

1. Chire ak rense mas an djondjon, kite nan yon egoutwar pou seche.
2. Bouyi dlo nan ajoute yon gwo kiyè sèl nan li nan de lit likid.
3. Lay dyondyon yo prepare, bay sa ki nan chodyè a bouyi ankò, retire bave la.
4. Konbyen tan li pran kwit dyondyon? Tou depan de gwosè a ak degre nan matirite nan fongis yo. Yon siy nan preparasyon pou se bese nan mas la djondjon nan pati anba a. Tipikman, kwit manje pran apeprè mwatye yon èdtan.

Ki sa ou ka fè ak siwo myèl?

Èske w gen konprann sa yo dwe fè ak agarik yo siwo myèl apre rekòt la, epi ki gen byen prepare yo pou preparasyon pi lwen, ou ka kòmanse satisfè resèt yo pou jwenn ti goute bon gou oswa asyèt endepandan. Vèsyon popilè nan aplikasyon an yo kwit oswa kwit pou itilize nan lavni ap ede yo sèvi ak pwodwi a kòm avèk efikasite ke posib.

1. Recipes ak dyondyon siwo myèl ka asime kwit manje yo ak ki vin apre laven, fri, osi byen ke rekòlte pou lavni an nan fòm lan nan yon ti goute marinated oswa kavya.
2. Asyèt miltikomponent ak agarik siwo myèl, kote dyondyon yo konbine avèk legim oswa vyann, yo pral kontan ak gou ekselan ak karakteristik nitrisyonèl, etonan, bon sant rich.
3. Recipes ak dyondyon pou sezon fredi genyen ladan yo yon esterilizasyon long nan espas vid, sa ki ka Lè sa a, dwe èkstetik sele. San yo pa esterilizasyon, veso yo ka estoke nan fredi a anba kouvèti byen sere.

Ki jan yo marinad dyondyon pou sezon fredi ak vinèg?

Yon resèt ki senp nan fenèt marinated ak vinèg ap kenbe dyondyon pi renmen ou jiskaske sezon pwochen an ak bay fanmi an ak yon ti goute bon gou. Yon seri epis santi bon ka fèt dapre preferans endividyèl, ajoute nouvo engredyan pik nan gou oswa ranplase yo ak yo pwopoze yo.

Engredyan:

• siwo myèl agarik - 1.5 kg;
• dlo - 3 tas;
• granules sik - 4 ti kiyè luil;
• sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
• vinèg - 1/3 tas;
• Laurel, dous pwav, dan, lay, lwil legim.

Preparasyon

1. Se siwo myèl bouyi pou 20 minit, lave, yo pèmèt yo drenaj.
2. Bouyi dlo ak adisyon nan sèl, sik, epis santi bon ak fèy santi bon.
3. Vide nan vinèg la, kouche dyondyon yo ak kwit manje pou 30 minit.
4. Mete deyò mas la djondjon ak marinad nan bwat, esterilize yo pou 20 minit, cork, chalè vlope moute anvan refwadisman.

Ki jan yo sèk agu?

Yon billet sezon fredi manyifik yo pral seche agarik siwo myèl . Yo ka itilize kwit kou premye, ajoute nan salad, lòt konpozisyon gastronomik. Ou jis bezwen tranpe pwodwi a pou kèk èdtan, Lè sa a, bouyi jouk pare pou 30 minit.

1. Anvan seche dyondyon siwo myèl yo pa dezirab yo lave, men se sèlman siye ak sèvyèt oswa papye sèvyèt.
2. Chanpiyon yo ka fil epi cheche anba bon tan nan kondisyon natirèl nan yon grenye oswa anba yon canopy.
3. Ligaman sa yo seche ak nan sèk, ayere, chanm cho.
4. Yon metòd plis modèn nan seche se itilize nan yon seche elektrik. Espesimèn djondjon yo mete deyò sou palèt ak cheche nan yon tanperati ki nan 50 degre nan evaporasyon nan imidite.
5. Sèk dyondyon li posib nan fou a: dyondyon siwo myèl yo mete deyò sou yon fèy boulanjri epi yo mete yo nan yon aparèy chofe a 60 degre pou 4-7 èdtan. Pòt la dwe yon ti kras ajar.

Kouman friz moto pou sezon fredi?

Etidye kisa ki ka fè ak agarik siwo myèl apre rekòlte, anpil moun ki te atire pa rekòmandasyon sou lè w konjele pwodwi a. Nan prezans espas gratis nan frijidè a ak yon mank de katastwofik nan tan, metòd sa a nan rekòlte se youn nan pi gwo priyorite yo. Sou ki jan yo friz dyondyon fre pou sezon fredi a, nan paragraf sa yo:

1. Chanpiyon pa ta dwe lave, men tou senpleman siye ak yon sèvyèt oswa napkin, ak fatra a oswa yon sab kèk netwaye ak yon bwòs.
2. Siwo myèl dyondyon yo mete deyò nan yon kouch sèl nan chanm lan, friz, ak Lè sa a, vide nan yon sache pou depo ak friz final.
3. Ou ka friz ak bouyi oswa dyondyon fri, dekonpoze yo nan pòsyon oswa resipyan.

Ki jan yo kwit manje soup soti nan boletus?

Soup ak agarik siwo myèl, resèt la ki pral dekri anba a, yo ka kwit sèlman avèk legim oswa ajoute nan konpozisyon an nan kroup, makawoni. Bon gou ak nourisan pral cho, si kòm yon eleman likid yo pran yon bouyon vyann, ak lè k ap sèvi nan yon bòl mete koupe ti tranch vyann bouyi.

Engredyan:

• siwo myèl agarik - 0.5 kg;
• dlo oswa bouyon - 2 lit;
• pòmdetè - 4-6 moso;
• zonyon ak kawòt - 1 pc .;
• Laurel, pwa pwav, sèl, vèt - nan gou;
• lwil oliv - 40 g.

Preparasyon

1. Bouyi agarik siwo myèl pou 20 minit, panche sou yon Van, transfere nan bouyon bouyi.
2. Add kib yo pòmdetè, epi apre 10 minit nan kwit manje, se yon abiye soti nan zonyon ak kawòt prezante.
3. Sezon cho gou, kwit pou 10 minit, te sèvi ak vèt ak sou demann ak krèm tounen.

Kouman fri dyondyon ak zonyon?

Recipes ak dyondyon fre yo fèt san yo pa bouyi preliminè sèlman avèk konfyans nan bon jan kalite a nan dyondyon ak pite ekolojik yo. Si ou gen tankou yon pwodwi, ou ka fri li ak adisyon nan zonyon ak krèm tounen. Etonan rich gou a ak gou sansasyonèl nan plat la se merite pou yo fè lwanj ki pi wo a.

Engredyan:

• siwo myèl agarik - 800 g;
• zonyon - 1 moso;
• krèm tounen - 200 g;
• lwil oliv - 70 g;
• sèl, pwav, remèd fèy.

Preparasyon

1. Prepare dyondyon yo mete nan yon chodyè fri, vide yon vè dlo, li mete anba kouvèti a pou 20 minit.
2. Louvri kouvèti a, evapore imidite a.
3. Add bè, zonyon koupe, fri engredyan yo jiskaske ront, melanje tounen krèm.
4. Sezon siwo myèl fri dyondyon ak zonyon ak krèm tounen gou sèl, pwav, remèd fèy, cho pou yon minit ak pèmèt yon ti kras pénétrer.

Ki jan fri dyondyon ak pòmdetè?

Yon klasik chanje, ki pa pèdi popilarite sou tan - pòmdetè, fri ak dyondyon . Gou a nan konpozisyon an gastronomik menm san yo pa kondisyasyon adisyonèl ak aditif pikant plezi inimitabl amoni. Souvan se konpozisyon an complétée ak zonyon, ak pou piquancy nan fen fri, ou ka ajoute tise byen koupe lay.

Engredyan:

• siwo myèl agarik - 800 g;
• zonyon - 1 moso;
• pòmdetè - 1.5 kg;
• lwil oliv - 100 ml.

Preparasyon

1. Bouyi dyondyon yo jiskaske yo pare, jete tounen nan kolòn lan.
2. Brase nan zonyon yo bè, ajoute dyondyon, evapore imidite a.
3. Lay kale a ak tranche pòmdetè mwayen ki menm gwosè ak fri engredyan yo, vibran.
4. Pòmdetè ak agarik siwo myèl yo pral pare lè tranch yo nan legim la vin mou.

Salad ak konfiti fri

Si ou vle fè yon sòs salad ak dyondyon, poul ak chanpiyon siwo myèl se yon konbinezon genyen-genyen. Èske w gen complétée engredyan yo ak tranche oswa griye fwomaj, nwa tise byen koupe ak abiye ak mayonèz, li pral posib yo ka resevwa yon goute gwo, ki nan meni an fèstivite pral pran pa plas nan dènye. Si ou vle, ka plat la dwe fèt nan kouch, ki kouvri chak ak mayonèz may, Lè sa a, kite pou plizyè èdtan enpreye.

Engredyan:

• siwo myèl agarik - 700 g;
• poul fim - 0,5 kg;
• fwomaj - 200 g;
• Nwa se yon vè enkonplè;
• lay - 2 dan;
• sèl, pwav, mayonèz, bè.

Preparasyon

1. Bouyi jouk kwit, ak Lè sa a, fri nan agar bè.
2. Tise byen koupe bouyi, ajoute nan dyondyon yo.
3. Genyen tou voye fwomaj, nwa, lay.
4. Sezon sòs salad la ak sèl, pwav, mayonèz, melanje, kite l melanje.

Pasta ak ponmkèt

Yon plat ekskiz pou yon repa endijèn ak oswa san yo pral pasta ak chanpiyon siwo myèl nan sòs krèm . Yon gou plis pikan pral bay sèf la yon Basil sèk oswa fre, yon zongle nan remèd Italyen oswa Provencal. Pa mwens popilè se vèsyon an ak lay, ki te ajoute nan etap final la nan pou kwit manje.

Engredyan:

• siwo myèl agarik - 0.5 kg;
• keratin - 0,5 kg;
• poul konjèt - 250 g;
• fwomaj kole ak difisil - 150 g;
• krèm - 200 ml;
• zonyon - 100 g;
• Curry, sèl, pwav, bè, vèt.

Preparasyon

1. Fry poul endividyèlman koupe ak chanpiyon pre-kwit siwo myèl ak zonyon.
2. Konbine vyann lan ak fri djondjon, ajoute krèm, fwomaj krèm.
3. Sezon sòs la nan gou, bouyon pou 5 minit, mase fwomaj la griye difisil ak pasta bouyi.
4. Sèvi plat la imedyatman, pwopaje soti sou plak cho ak sezonman ak vèt.

Kavya griye ak lay - resèt

Kavya griye ak lay ka fèt nan estanda ki pa estanda, janm koupe oswa dyondyon ki gen matirite, ki pa apwopriye pou lòt asyèt ak preparasyon. Goute a ki kapab lakòz se yon adisyon gwo nan yon tranch fre pen, yon eleman pou fè yon ranpli boulanjri oswa yon adisyon nan asyèt lòt.

Engredyan:

• siwo myèl agarik - 0.5 kg;
• kawòt - 100 g;
• zonyon - 200 g;
• lay - 3 dan;
• sèl, pwav, lwil oliv.

Preparasyon

1. Opyat bouyi pou 20 minit, apre yo fin ki fri nan lwil oliv ak adisyon nan zonyon.
2. Separeman, kawotchou kawotchou karamele.
3. Konbine dyondyon ak zonyon, kawòt ak lay nan yon blenndè, moulen.
4. Sèl kavya, pwav, melanje, bay yon ti kras perfusion.

Julien ak dyondyon - resèt

Julienne ak dyondyon se yon plat pou yon meni fèstivite, ki ka dòlote pa fanmi an sou jou lasemèn yo. Bon gou rich gou nan espesyalite ak rasin franse pa ka gate, espesyalman si ou chwazi yon bon jan kalite fwomaj natirèl, endijèn tounen krèm pou resèt la. Lè yo sèvi, yo dekore avèk vejetasyon.

Engredyan:

• siwo myèl chanpiyon - 1.2 kg;
• zonyon - 300 g;
• tounen krèm - 300 g;
• krèm fwomaj - 200 g;
• lwil oliv - 70 g;
• farin frans - 30 g;
• sèl, pwav, remèd fèy.

Preparasyon

1. Fry zonyon nan lwil oliv, ajoute farin, pase pou 2 minit.
2. Kouche pre-kwit jiskaske pare siwo myèl agarik, tounen krèm, melanje ak chofe yon ti kras.
3. Mete deyò yon mas kokoye lwil oliv, voye ak fwomaj ak kwit nan 180 degre pou 7-10 minit.

Gato djondjon - resèt

Resèt nan pwochen pou moun ki pa lide yo te dòlote ak pen endijèn. Kòm ranpli a nan ka sa a, bouyi, ak Lè sa a, dyondyon fri yo te itilize. Mas djondjon yo ka opsyonèl complétée ak zonyon sale, ak olye pou yo yon farin kout ki te fè soti nan sa yo engredyan, pran patisri souf la pare-te fè.

Engredyan:

• farin frans - 3 tas;
• lwil oliv - 200 g;
• tounen krèm - 150 g;
• ze - 2 moso;
• jòn - 1 moso;
• siwo myèl agarik - 1.5 kg;
• sèl, pwav, remèd fèy.

Preparasyon

1. Rense farin lan ak yon lwil mou ak yon zongle sèl.
2. Ajoute ze ak yon koup la kiyè krèm tounen, mase farin lan, divize an 2 pati inegal.
3. Bouyi, ak Lè sa a, fri dyondyon, sezon, melanje ak vèt.
4. Mete mas la sou yon pi gwo kouch farin, mete nan yon mwazi, kouvri ak yon kouch ki pi piti, fè plizyè koupe sou tèt, wile sifas la nan pwodwi a ak yon jònze.
5. Kwit yon gato ak agarik siwo myèl nan 180 degre ront.
6. Nan seksyon yo vide aromatize ak sèl ak pwav ki rete krèm tounen, kwit pwodwi a pou yon lòt 5 minit.