Joumou kwit manje se pa sèlman bon gou, men tou, itil. Pa prepare pwodwi bouch-awozaj nan fou a, ou ka siyifikativman anrichi meni an chak jou, ranpli li ak vitamin, anpil eleman inik ak mineral ki gen anpil valè.
Ki sa ou ka kwit nan yon joumou?
Lè w ap pran sou bra yo nan lide enteresan sou itilizasyon nan kaka joumou, li pral posib kwit manje nan dife pou chofe fou a ak gou yon nimewo nan pwodwi eksepsyonèl bon gou.
- Lè w ap pran kòm yon filler pou farin lan kaka joumou mashed (kwit, konpòte nan yon chodyè fri oswa bouyi nan dlo), ou ka kwit gato bon gou, mannies, kaswòl, pen, bonbon oswa pen joumou.
- Asyèt, kote yon fars joumou yo itilize, ka pi oswa ti pòsyon, yon fwomaj Apetisan oswa mirak Dagestani mirak ak yon joumou.
Joumou gato
Si ou vle nan yon ti tan ak san pwoblèm nan siplemantè kwit yon tat joumou bon gou pou te, resèt pou bouch-awozaj ponmkèt yo ta dwe konsidere kòm premye. Nan farin lan ou ka ajoute vapè fwi sèk, nwa koupe, ak olye pou yo gou kannèl baz la ak vaniyil, vaniy sik oswa lòt aditif pikant.
Engredyan:
- Joumou pure - 150 g;
- ze - 2 moso;
- farin - 220 g;
- lèt - 50 ml;
- sik - 2/3 tas;
- lwil oliv ak nwa - 80 g;
- boulanjri poud - 1.5 ti kiyè.
- kannèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Rense bè a mou ak sik ak ze, fwe.
- Se joumou pure prepare pa mete kaka a pou 20 minit nan dife pou chofe fou a oswa 5 mikwo-onn, apre yo fin ki li te trou ak yon blenndè.
- Add pòmdetè yo mashed, farin frans, nwa, poud boulanjri ak kannèl.
- Mete mas la nan mwazi an ak kwit nan 180 degre 45 minit.
Joumou manukur
Menm pi vit se mannika a joumou prepare dapre resèt sa yo. Se pwodwi a pyese pa siwo sitwon ak kale Citrus, ki ba li yon ekstrèmman atire bèl gou ak bon sant delika. Kòm yon poud nan ka sa a, chips kokoye yo te itilize, ki ka ranplase ak nwa.
Engredyan:
- Joumou fri - 2 tas;
- sitwon - 1 moso;
- kefir - 1 vè;
- farin - 220 g;
- lèt - 50 ml;
- sik ak manga - 1.5 tas chak;
- boulanjri poud - 1.5 ti kiyè.
- dlo - 0.5 tas;
- lwil oliv - 1 ti kiyè;
- kokoye bab - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Vire sou fou a pou preche pa ajiste li nan 180 degre.
- Joumou moulen sou yon ti rapor, peze yon ti kras.
- Melanje mango ak mwatye nan sik, poud boulanjri, zès.
- Vide nan kefir, ajoute joumou.
- Transfere mas la nan mwazi an ak kwit pwodwi a pou 40 minit.
- Peze ji soti nan sitwon an, melanje ak dlo ak sik, bouyi pou 4 minit.
- Vide cho joumou-lemon mannik ak siwo, voye ak rok kokoye, kite jouk refwadisman.
Tat joumou ak pòm
Se pakèt la nan joumou fre parfe konbine avèk pòm. Pwodwi yo jwenn yon gou apresan tounen, yon bèl gou balanse ak yon parfen formidable. Èske w gen egzekite yon resèt tat senp ak abòdab, pwopoze pi lwen, ou yo pral kapab jwi konplètman katye a Harmony nan farin joumou ak pòm ranpli.
Engredyan:
- joumou - 500 g;
- pòm - 2-3 moso;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 2,5-3 tas;
- lèt - 50 ml;
- sik - 100 g;
- boulanjri poud - 1.5 ti kiyè.
Preparasyon
- Kaka joumou se kraze ak yon blenndè.
- Add ze a, lèt ak sik.
- Vide farin ak poud boulanjri, melanje mas la, chanjman li nan yon fòm lwil oliv.
- Pòm yo kale koupe, koupe an tranch, tranpe l 'nan farin.
- Next, yon charlotte nan joumou yo pral kwit nan dife pou chofe fou a nan 180 degre 40-50 minit.
Joumou ponmkèt
Tankou nenpòt ki patisri te fè nan joumou, ponmkèt yo ekstrèmman mou, imid ak juicy. Anplis de sa, akòz palèt an koulè klere nan kaka legim, pwodwi yo jwenn yon Apetisan, satire koulè. Kòm yon filler, ou ka ajoute nwa, fwi sèk, bè oswa tranch fwi (nan bwat oswa fre) nan farin lan.
Engredyan:
- joumou pure - 200 g;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- ze - 2 moso;
- farin - 250 g;
- krèm tounen - 180 g;
- sik - 150 g;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- kannèl ak zoranj kale - 0.5 ti kiyè luil chak;
- nwa, glase.
Preparasyon
- Konekte ze yo ak sik, krèm tounen, bè, ak fouchèt ak yon fouchèt.
- Brase nan pure a joumou, kannèl, zès, farin frans ak poud boulanjri ak nwa kraze.
- Kwit ponmkèt soti nan farin joumou nan mwazi lwil oliv.
- Pwodwi cho kouvri ak glas.
Bonbon joumou - resèt vit ak bon plat
Se vyann joumou efektivman itilize pou kwit bonbon bonbon. Nenpòt vèsyon an dous sa yo aksepte ak plezi pa amater nan manje an sante ak nitrisyon dyetetik. Farin ble nan klas ki pi wo a ka konplètman ranplase ak grenn antye oswa flak pasyèlman avwan, tè nan yon moulen kafe.
Engredyan:
- joumou pure - 250 g;
- lwil oliv - 100 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 200-250 g;
- Flok avwan - 100 g;
- sik - 150 g;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- rezen chèch - 50-100 g.
Preparasyon
- Rense lwil la ak sik.
- Melanje joumou pure ak farin avwàn kraze.
- Se farin lan melanje ak kannèl ak poud boulanjri, ajoute nan baz la ansanm ak rezen yo, epi li se yon melanj de farin farin frans pwodwi.
- Rache soti pòsyon nan farin, fè soti bonbon soti nan joumou ak flok avwan, kouche li sou parchemin ak kwit pou 20 minit nan 180 degre.
Joumou fwomaj - resèt
Patisri soti nan yon joumou kapab chak jou oswa rafine ak orijinal, tankou pou egzanp, kwit ak resèt la fwomaj sa yo. Nan klasik nan bè ak biskwit ajoute kraze, nwa yon ti kras griye, ki bay pwodwi a fini yon gou espesyal ki pa gen anyen ki konparab.
Engredyan:
- joumou pure - 250 g;
- lètkaye - 450 g;
- sik an poud - 100 g;
- ze - 2 moso;
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè;
- kannèl - 0,5 ti kiyè.
- bè ak nwa - 50 g chak;
- bonbon bonbon - 150 g.
Preparasyon
- Kraze bonbon yo blenndè ak nwa.
- Add bè a fonn, brase, gaye nan yon fòm fann, pritrambovyvayut, voye nan frèt la.
- Bat ak fwomaj poud fwomaj.
- Ajoute pure a joumou, kannèl, vaniy ak ze yon sèl, chak fwa fwote mas la.
- Vide melanj la joumou-krèm sou baz la nan yon mwazi ak kwit yon fwomaj joumou pou 50 minit nan 180 degre.
Joumou pen
Resèt sa a pou rayisab nan pen endijèn. Vèsyon pwopoze a nan boulanjri a fèt nan yon breadmaker ak pure joumou, ki ka prepare soti nan kaka kri nan yon blenndè oswa soti nan bouyi (kwit). Anplis de sa, konpozisyon an nan farin lan ka elaji lè yo ajoute grenn joumou, nwa koupe oswa epis santi bon santi bon.
Engredyan:
- joumou pure - 120 g;
- lèt - 180 ml;
- sik - 30 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 4 linèt;
- sèl - 1 ti kiyè;
- Bè - 2.5 ti kuiyè. kiyè;
- ledven sèk - 2 ti kiyè.
Preparasyon
- Vire sou aparèy la nan mòd "Pen ak Filler" la.
- Nan bokit la kouche tout engredyan yo eksepte pou pòmdetè kraze, fèmen kouvèti a, peze bouton an "Start".
- Apre siyal la pandan kneading, Mach la ak fouraj lòt (grenn, nwa, epis santi bon) yo te ajoute.
- Prepare pen an joumou nan makè a pen jouk nan fen pwogram nan.
Miracle nan yon joumou
Apeti pate ki fèt nan joumou , kwit sou teren yo nan cuisine Dagestan, yo pral tanpri pa sèlman gou a ekselan, men tou, senplisite la nan teknoloji a nan kreyasyon yo. Ou pral bezwen pwodwi yo pi senp ki nan kwizin nan nan chak pwopriyetè. Nan ranpli a, si ou vle, ajoute nwa, epis santi bon ak epis santi bon.
Engredyan:
- farin - 300 g;
- dlo - 150 ml;
- joumou - 0,5 kg;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 100 g;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Soti nan farin ak dlo, mase yon farin elastik, pandan l ajoute yon ti kiyè sèl.
- Fry zonyon nan lwil oliv, ajoute griye joumou, sèl, pwav ak, si yo vle, séchage.
- Woule soti pòsyon nan farin, ranpli ak fars ak dekore materyèl nan fason ki nan chebureks.
- Fry pate yo anba kouvèti a nan yon chodyè fri sèk, Lè sa a, wile ak lwil oliv ak sèvi.
Joumou woulo
Patisri soti nan yon joumou, resèt ki, nan adisyon a pure legim, tou gen farin ble antye olye pou yo yon pòsyon nan farin ble, konsidere kòm pi itil. Kwit nan sa a pen tès pral egeye jiska nenpòt ki bwè te san yo pa domaje figi a, men pito kalitatif satisfè grangou a ak ranpli kò a ak vitamin.
Engredyan:
- farin antye-grenn ak pure joumou - 150 g;
- lèt - 170 ml;
- ledven sèk - 2 ti kiyè.
- siwo myèl - 35 g;
- Farin frans - 250 g;
- Sèl ak noutmèg - yon zongle;
- mawon sik - 100 g;
- Bè - 100 g.
Preparasyon
- Melanje lèt la ak siwo myèl, pòmdetè kraze ak ledven.
- Add yon kiyè nan bè fonn, noutmèg, sèl, de kalite farin frans, mase farin a mou, kite nan cho pou yon apwòch.
- Woule soti baz la, wile ak yon melanj de lwil oliv mou, sik ak kannèl, woule moute woulo liv la, koupe.
- Woulèt yo anpile anwo nan yon mwazi, kite pou yon èdtan, apre yo fin ki yo kwit pou 20 minit nan 180 degre.
Cottage fwomaj-joumou marmite nan dife pou chofe fou a
Espesyalman popilè se pakèt la nan joumou fre ak fwomaj kotaj, kwit nan fòm lan nan senp oswa plis kondisyone confortable. Youn nan vèsyon yo lakonik yo pral mete soti nan resèt nan pwochen an. Ka plat la dwe prepare pou manje maten oswa pou tanpri yo kiddies ak manm adilt nan fanmi an pou yon ti goute.
Engredyan:
- joumou ak fwomaj kotaj - 0.5 kg chak;
- sik ak tounen krèm - 100 g;
- manga - 4 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 3 moso;
- sèl, vaniy, lwil oliv.
Preparasyon
- Ze ak sik yo trete ak yon mixer.
- Add tounen krèm, vaniy, sèl, mango.
- Brase joumou an grat yo sou yon ti rapor, gaye mas la nan yon mwazi, voye li nan yon fou chofe a 180 degre.
- Apre 40 minit, marmite a joumou ak fwomaj kotaj yo pral pare.
Tat joumou nan multivarya la
Sèvi ak yon multivarya, li fasil epi fasil fè yon gato ak ranpli joumou oswa yon gato eponj te fè soti nan kaka legim. Se pwodwi a souvan complétée ak pòm tranche, pwa, vapè fwi sèk ak nwa, ak pou gou nan farin lan ajoute vanillin, kannèl, lòt epis santi bon gou.
Engredyan:
- joumou - 200 g;
- sik - 2/3 tas;
- farin ak smoul - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- boulanjri poud - 1.5 ti kiyè.
- sèl, vaniy, fwi sèk, epis santi bon.
Preparasyon
- Melanje farin lan, mango, poud boulanjri, vaniy ak sèl.
- Bat ze ak sik, ajoute nan engredyan yo sèk, ansanm ak grat sou yon joumou rapide ti.
- Brase fwi sèk, mete baz la nan yon bòl ak prepare yon biskwit joumou ak ranpli a sou "Kwit" 70 minit yo.