Pafwa menm otès eskilad fè fas a pwoblèm nan kole ansanm pasta. Men, si nenpòt moun ki sèlman vin eksperyans premye gastronomik li, ensidan yo lè kwit manje pwodwi a - li nan bagay la nòmal epi souvan separe pòsyon yo pou ranpli ki nesesè, chire yo lwen koma kolan maki.
Jodi a nou pral di ou ki jan yo kwit manje pasta sa yo ke yo pa bwa ansanm, kenbe fòm nan epi yo rete friable menm apre refwadisman.
Ki jan yo kwit manje pasta nan yon marmite - resèt
Engredyan:
- pasta - 0,5 kg;
- sèl nan gwo wòch - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- dlo 3.5 lit;
- lwil oliv legim - 35 ml.
Preparasyon
- Premye a tout, ou bezwen chwazi yon chodyè nan volim ki kòrèk la. Opsyon ideyal pou kwit manje yon pake estanda nan pwodwi peze 400-500 gram yo pral yon plat nan volim nan senk lit. Li dwe ranpli ak dlo pou de tyè, Lè sa a, mete sou yon recho pou bouyi.
- Li rekòmande nan dlo sèl apre aparans nan siy yo an premye nan bouyi. An menm tan an, yo ta dwe ajoute yon koup la gwo kiyè nan tounsòl oswa lwil oliv nan chodyè a. Trick sa a ki senp anjeneral sove makawoni soti nan rete soude ansanm, men sou kondisyon yo ke yo kontinye byen prepare. Ak pou sa a, yo ta dwe pwodwi a dwe vide nan yon veso ki gen dlo bouyi ak lwil oliv, epi jiskaske klou yo dlo repete, intans, men dousman brase.
- Si ou toudenkou ezite ak bliye pasta a, benyen nan dlo bouyi, melanje - yo ak pwobabilite absoli pral bwa ansanm ak byen sere adhere sou mi yo ak anba a nan veso an.
- Pou kwit manje pasta yo ta dwe kòm anpil jan rekòmande pa pwodiktè yo nan pwodwi a, men pou yon minit mwens, se sa ki, nan eta a nan yon dente. Lè sa a, yo pa vire soti yo dwe twò mou epi yo kenbe fòm nan pi byen.
Ki jan yo kwit pasta a pou ke li pa bwa ansanm?
- Souvan ou ka jwenn konsèy sou bezwen nan rense pasta apre pou kwit manje, yo lave koupe sifas la nan lanmidon. Men, nan ka sa a, se pa sèlman lanmidon ki lave lwen, men gou nan pwodwi yo kòm byen, ak tanperati a nan makawon gout sevè epi yo vin ki lach, mou ak pèdi fòm.
- Pare, kòrèkteman soude pasta yo dwe vide nan yon kolòn, plizyè fwa souke byen, kenbe yon minit sou koule a epi retounen nan chodyè a.
- Si yo pral sèvi pasta yo sou tab la imedyatman epi san sòs, ou ka ajoute yon moso bè yo ak souke atik yo nan yon chodyè kouvri ak yon kouvèti.
- Pou preparasyon an nan pasta chè, nan bon jan kalite pi enferyè ak pasta Italyen , ou ka itilize yon lòt jwe fent efektif ki pèmèt yo redwi adezivite nan makawoni zewo. Pwodwi ou jis bezwen fri yon ti kras nan yon chodyè fri sèk, literalman pou senk minit. Imedyatman apre sa, vide pasta a ak dlo sale bouyi dwa nan chodyè a oswa nou mete yo nan yon chodyè ak dlo bouyi ak kwit jiskaske pare. Nou pran an kont ke tan an nan preparasyon nan pwodwi yo nan ka sa a se notables pi kout - nou eseye makawoni yo pou gou ak nan tan nou drenaj nan yon kolòn.
Ki jan yo kwit pasta "Nich", se konsa yo pa tonbe yon pati?
Si ou deside kwit pasta, trese nan fòm lan nan nich, epi yo pa konnen ki jan fè pwodwi yo kenbe aparans orijinal yo, Lè sa a, espesyalman pou ou rekòmandasyon sa yo.
- Nich yo ta dwe mete nan yon marmite oswa yon marmite lajè nan yon distans youn ak lòt epi vide bouyi dlo sale ke li apèn kouvri pwodwi yo.
- Nou ajoute tou yon lwil oliv legim ti kras rafine dlo, kite bouyi dlo a, diminye chalè ak prepare pwodwi yo pran dapre enstriksyon sou tan an anbalaj.
- Prepare nouy youn pa youn nètman fè bwi nan dlo a, se pou dlo a drenaj, epi nou chanjman pwodwi yo nan plat la sèvi.