Bouche poul san zo - yon opsyon genyen-genyen pou mèt pwopriyete yo, ki moun ki vle vante nan ladrès ak ladrès gastronomik. Gen yon bagay yo dwe fyè de: kadav la byen divize akomode plis fouraj, prepare pi vit, li pi bon koupe ak sanble pi rafine, plis Apetisan ak plis ankò ayestetik pase toujou plezi kay la ak envite.
Ki jan yo kwit yon poul boneless?
Bouyi poul san zo antyèman nan dife pou chofe fou a mande pou yon koupe rigoureux: zwazo a koupe sou do a, koupe jwenti yo nan kote ki zèl yo ak pye yo tache, ak ankadreman an separe. Retire po a nan pye yo, retire zo yo. Zèl kraze nan jwenti a ak koupe ak sizo. Lè sa a, se po a koupe fwote ak epis santi bon, boure, sutured ak kwit.
- Se sèlman jenn ti poul yo ta dwe chwazi, paske li se pi fasil po yo. Li detire pi bon, se konsa yon poul kwit san zo ka akomode plis bagay.
- Anvan ou ranpli fars li se pi bon yo refwadi, Lè sa a, li pa pral tonbe yon pati.
- Vyann ki rete sou zo yo ka koupe epi yo itilize nan ranpli a, ak nan zo yo bouyi bouyon an.
Pase bagay yon poul san zo?
Konble poul san zo se engredyan prensipal la ki detèmine gou a nan plat la. Etandone ke vyann poul konbine avèk dè santèn de eleman, chwa pou yo fouraj se ekstrèmman gwo. Se "sak" a boure ak diri ak fwi sèk, ze bouyi ak debarase, labouyl Buckwheat ak vyann mens oswa, tankou nan sa a resèt, sosis, pen blan ak rezen chèch.
Engredyan :
- poul - 2,5 kg;
- sosis - 150 g;
- tranch yon pen - 4 moso;
- rezen - 50 g;
- ze - 2 moso;
- Mayonèz - 60 g.
Preparasyon
- Separe skelèt la ak zèl nan po a, epi kite janm yo.
- Brase ze yo bat, ak tranch sosis pen, ak rezen chèch.
- Ranpli po a ak vyann mens, tache, grès ak mayonèz.
- Bouyi poul san zo kwit nan 180 degre pa èdtan.
Bouyi poul san zo ak moulin
Bouyi poul san zo ak dyondyon se konbinezon ki pi pratik ak bon gou. Isit la li se devwale kòm anpil ke posib: apre tout, dyondyon yo ap konbine avèk vyann poul, separe de zo yo, ki fè mincemeat santi bon, ak plat la - pwofitab. Espesyalman, li enkyetid dyondyon yo: yo bon mache ak abòdab, ak Se poutèt sa, ka ranpli a dwe prepare nan nenpòt ki lè nan ane a.
Engredyan :
- poul - 2 kg;
- Champignons - 400 g;
- zonyon - 2 moso;
- pwa nan bwat - 100 g;
- lwil oliv - 60 ml.
Preparasyon
- Retire po a soti nan poul la.
- Koupe vyann lan koupe ak yon kouto.
- Fry zonyon yo ak dyondyon.
- Add yo pwa ak vyann.
- Vlope ranpli a nan po an.
- Boure ak dyondyon poul san zo yo kwit pou 40 minit nan 200 degre.
Poul san zo boure ak krèp
Bouyon poul san zo nan dife pou chofe fou a se pi popilè pou chwa pou yo fouraj. Se kote ki nan onè bay krèp, nan ki fouraj divès kalite yo vlope epi, mete nan yon koki poul, yo kwit. Pa gen okenn bezwen doute ladrès gastronomik nan otès yo - krèp fè plat la èkstrèmeman rich, bon gou ak bouch-awozaj ak yon manje pòsyon.
Engredyan:
- poul - 2,5 kg;
- dyondyon - 500 g;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 3 moso;
- bouyi ze - 4 pcs .;
- lwil oliv - 40 g;
- krèp - 10 pcs.
Preparasyon
- Retire nan kilè eskèlèt la ak zo nan pye yo.
- Koupe vyann lan koupe.
- Fry dyondyon yo ak zonyon ak kawòt.
- Vlope krèp ak poul, dyondyon, legim ak ze.
- Ranpli koki a ak krèp ak tache.
- Boure ak krèp, poul san zo a kwit nan 200 degre 60 minit.
Bon poul boure ak vyann mens
Yon poul san zo boure ak vyann pa pral kite rayisab endiferan nan asyèt bon ak moun rich. Sa a se merit la nan vyann mens, ki ajoute yon gou vyann fre poul, ki manke nouriti ak juiciness. Souvan pou yon fars chwazi vyann kochon ki nan boulanjri aktivman repati grès, fè yon poul "koki" se pi plis dou ak douser.
Engredyan :
- poul - 2.3 kg;
- mens vyann kochon - 400 g;
- bouyi ze - 2 moso;
- Chili pwav - 1/2 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- fwomaj - 80 g;
- tounen krèm - 80 g.
Preparasyon
- Separe soti nan kilè eskèlèt la kadav ak zèl, epi kite janm yo.
- Fry filange a ak zonyon.
- Cool, ajoute fwomaj ak tchili.
- Stuff po a ak vyann mens ak ze.
- Pliye, tache, grès ak krèm tounen.
- Bouyi poul san zo yo kwit pou 80 minit nan 200 degre.
Bouyi poul san zo ak legim
Fanatik nan yon rejim alimantè ki an sante kapab divèsifye resèt la pou yon poul boure san zo ak yon ranpli legim. Sa a se yon opsyon genyen-genyen yo nan lòd yo redwi kontni kalorik ak jwe ak gou. Kondisyon nan sèlman se ke vyann lan pa ta dwe sèk, legim yo ta dwe juicy ak foli. Tomat ak piman dous yo ideyal pou objektif la lèt.
Engredyan:
- poul - 2,5 kg;
- Ze bouyi - 5 pcs .;
- tomat - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- fwomaj - 200 g;
- Mayonèz - 60 g.
Preparasyon
- Koupe poul la ansanm Ridge la epi retire tout zo yo.
- Vyann ak zo koupe epi melanje ak legim, lay, ze ak fwomaj.
- Ranpli po a ak vyann mens, grès ak mayonèz ak kwit 45 minit nan 220 degre.
Bon poul boure ak Buckwheat
Poul san zo nan dife pou chofe fou a pèmèt pwodwi òdinè jwenn sou tab la nan yon fason ki enteresan. Sa a aplike a labouyl Buckwheat, ki kòm yon bò plat se mwens atire pase nan wòl nan ranpli. Enpreye ak ji, li vin santi bon ak crumbly, pwopriyete dyetetik, se konsa plat la se apwopriye menm pou timoun piti.
Engredyan :
- poul - 1.7 kg;
- bouyi Buckwheat - 250 g;
- zonyon - 2 moso;
- lwil oliv - 40 ml.
Preparasyon
- Gratis poul la soti nan kilè eskèlèt la.
- Melanje Buckwheat la ak zonyon yo fri ak lòt bagay sou po a.
- Kwit nan 180 degre pou yon èdtan.
Poul san zo boure ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Fason ki pi fasil yo divèsifye resèt la nan yon woulo liv soti nan yon poul san zo se fè li ak pòmdetè. Li pi bon yo sèvi ak pòmdetè mashed - teksti swa li yo ap ajoute nan ji a vyann ji ak tandrès, ki pral amelyore kalite a ak gou nan plat la. Pou asire ke woulo liv la pa gade plat ak mat, ou ka ajoute fwomaj nan ranpli a, ak vlope kadav la ak bekonn.
Engredyan:
- poul - 1.5 kg;
- pòmdetè kraze - 300 g;
- fwomaj - 150 g;
- bann de bekonn - 10 pcs.
Preparasyon
- Gratis poul la nan zo yo, s'étandr epi jete.
- Mete pòmdetè yo kraze ak kib fwomaj sou vyann lan.
- Woule woulo liv la ak vlope li ak bekonn.
- Woule nan poul san bonbons ak ranpli se kwit nan 180 degre 40 minit.
Ki jan yo kwit yon poul san yon zo?
Boure pye poul san yon zo - pa pi mal pase yon poul antye. Bib yo pi vit nan kwit manje, plis pwofitab yo achte ak plis pratik yo sèvi. Anplis de sa, yo pi fasil nan koupe, ki ta dwe koupe zo ki pi ba a, epi, ak anpil atansyon separe po a soti nan fimèt la, retire li. Tradisyonèlman, vyann nan zo yo se tè nan vyann mens epi yo itilize ansanm ak legim kòm yon ranpli.
Engredyan :
- Shanks - 900 g;
- dyondyon - 450 g;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- Mayonèz - 80 g.
Preparasyon
- Koupe sou po a shins soti nan tou de bò epi retire.
- Chire vyann lan nan yon moulen vyann.
- Melanje ak ze, zonyon fri, dyondyon ak kawòt.
- Kòmanse shanks yo ak vyann mens, grès ak mayonèz ak kwit nan 180 degre 45 minit.