Asyèt ranbouse yo toujou trè bon plat ak fèstivite. Yo sanble yo te espesyalman envante yo nan lòd yo sipriz ak admire tout. Natirèlman, manje sa yo mande pou anpil tan ak efò, men li la vo li. Trete fanmi ou ak yon poul bon gou, ou pito, ak yon janm poul bouch-awozaj ak santi bon, e menm ak yon sipriz. Ann konsidere avèk ou kèk resèt etranj pou prepare janm poul boure.
Poul drumsticks boure ak dyondyon
Engredyan:
- fwomaj fre - 300 g;
- poud drumsticks - 8 pcs .;
- zonyon - 3 pcs .;
- lay - 3 dan;
- krèm tounen - 100 ml;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kawòt - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- pwav, sèl - nan gou.
Preparasyon
Pou prepare boure pye poul nan fou a, pran shins yo trete, byen rense, sèk. Lè sa a, dousman avèk èd nan yon kouto byen file nou fè koupe soti nan pi wo a ak anba a epi pran wòch, ki nou transfere nan yon chodyè, ranpli li ak dlo epi pote l 'nan yon bouyi. Apre sa, pran yon chodyè fri, vide yon lwil oliv legim ti kras, fri zonyon an kraze ak grat kawòt sou yon rap. Lè sa a, gaye boukannen an ki kapab lakòz nan yon chodyè ak zo yo. Solim, pwav gou, bouyi pou 15 minit, ak Lè sa a, filtre nan yon Van. Champignons lave epi koupe an plak. Lay ak zonyon yo netwaye ak kraze. Nan yon chodyè fri pwav fri lay ak zonyon, ak Lè sa a, ajoute dyondyon yo. Nou kwit tout 10 minit, ak Lè sa a, fre. Prepare shanks nan avanse fars ranpli a ki kapab lakòz, ak bout yo koudr ak yon fil. Apre sa, nou chanjman yo nan yon chodyè fri ak fri yo sou chak bò pou 3 minit. Nan bouyon an ajoute krèm tounen, mete pye yo nan yon plat torréfaction epi ranpli li ak bouyon. Voye dyondyon chini yo nan yon fou prechofe 180 ° ak kwit pou 15 minit.
Poul janm boure ak prun
Engredyan:
- poud drumsticks - 6 pcs .;
- pen - 100 g;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- Prun san grenn - 100 g;
- krèm tounen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Se konsa, soti nan drumsticks yo poul ak anpil atansyon retire po a, dousman bese li desann epi kite tache nan fen anpil nan janm la. Kò a separe de tandon yo ak zo, nou pase nan moulen an vyann. Nan vyann poul, ajoute pen tranpe ak adousi ak melanje. Zonyon ak kawòt yo netwaye, tise byen koupe, fri nan yon chodyè fri jouk lò mawon ak ajoute nan vyann tè. Prun yo se vapè, tise byen koupe nan bann, melanje ak vyann mens, sèl ak pwav gou. Nou kòmanse ak pye prepare poul nou, koud, kouvri ak krèm tounen epi mete yo sou yon plato boulanjri. Nou voye drumstick an poul boure ak prun nan yon fou prechofe 180 ° ak kwit pou 25 minit.
Recette pou drumstick poul boure ak fwa
Engredyan:
- janm poul - 200 g;
- kaka pen - 50 g;
- pwa vèt - 50 g;
- grenn - 50 g;
- lèt - 100 ml;
- zonyon - 1 pc .;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- poul fwa - 50 g;
- lwil oliv legim;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Nutmeg, sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Pye pye yo byen rense, seche, ak Lè sa a, ak anpil atansyon separe po a soti nan kaka la. Lè sa a, kite vyann lan pase nan moulen an vyann epi ajoute