Zucchini, kwit nan frape, se yon klasik senp ki pa jwenn anwiye. Espesyalman si chak fwa, fè eksperyans ak engredyan yo, prepare yo nan diferan fason. Nou se asire w ke nan mitan resèt yo ofri nan nou, ou pral jwenn pi apwopriye a pou tèt ou epi yo pral kapab kwit nan yon nouvo fason sa a ordinèr, men trè bon plat plat.
Ki jan yo fri zukèini nan frape?
Engredyan:
- jèn zukèini - 1 moso;
- sèl - nan gou;
- lay - 2-3 dan;
- Vèt fre nan Dill ak pèsi - nan gou;
- lwil oliv rafine lwil oliv;
Pou frape:
- ze nan poul - 2 moso;
- farin - 65 g.
Preparasyon
Kourjèt la se m ', seche, kraze ak mug oswa tranch, ak sale. Nou detèmine nan yon bòl oswa nenpòt ki lòt veso epi bliye sou yo pou ven oswa trant minit. Apre tan an te pase, drenaj nan sèv lan.
Ze yo melanje ak farin filtre, nou tranpe chak tranch nan zukèini nan melanj lan ki kapab lakòz epi mete yo sou yon chodyè fri trè byen chofe. Fry jiskaske bèl rouj sou tou de bò, chanjman nan yon plat, epi voye tise byen koupe lay ak remèd fèy fre.
Lazè zetwal nan frape ak fwomaj ak lay nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- yon jenn ti gwosè mwayen-gwosè - 2 pcs .;
- mayonèz oswa tounen krèm - 400 g;
- fwomaj difisil - 100 g;
- ze nan poul - 4 pcs .;
- farin ble - 250 g;
- Curry tè - 10 g;
- lay - 2-3 dan;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv rafine lwil oliv;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Korije Young lave, koupe an tranch oswa bag, ajoute nan nenpòt veso, voye sèl ak kite pou ven oswa trant minit. Lè sa a, rantre ji a atribye, epi gaye zekèyi a sou yon plato boulanjri fwote oswa nan yon plat boulanjri. Ze brase ak yon fouchèt oswa fwe, ajoute mayonèz oswa tounen krèm, lay koupe, Curry, fèy santi bon nan gou ou ak farin frans. Brase jiskaske omojèn ak disparisyon nan boul epi ranpli mas la ki kapab lakòz nan zukèini sou yon fèy boulanjri. Detèmine plat la nan yon chofe a 195 degre fou pou senk minit.
Pou dis minit anvan fen nan kwit manje, voye plat la ak fwomaj griye.
Bouche zekkini nan frape
Engredyan:
- zukèini - 1 moso;
- nenpòt vyann mens - 380 g;
- zonyon - 1 pc .;
- ze nan poul - 3 moso;
- farin ble - 65 g;
- lèt - 65 ml;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- epis santi bon - nan gou;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv rafine lwil oliv.
Preparasyon
Zekchi a lave koupe an ti sèk ki gen yon epesè sou yon sèl ak yon mwatye a de santimèt. Si legim la se pa mwayen ki gen laj, Lè sa a, li nesesè pwòp po a an premye. Koulye a, koupe soti nwayo a ak yon kouto byen file oswa lè l sèvi avèk yon vè gwosè dwat la. Prisalivayem bagèt yon sèl ti kras epi kite kanpe pou apeprè dis minit, ak Lè sa a promakivaem sèvyèt papye oswa napkin.
Zonyon koupe an kib, presye sou lwil legim epi ajoute nan fars la. Gen, kondwi yon sèl ze, voye sèl, tè yon melanj de piman ak melanje byen. Pou frape, melanje de ze, lèt, epis santi bon ak yon sèl ti kras.
Ranpli gwo bag kalbas ak vyann mens, kwazman premye nan farin, ak Lè sa a, nan frape ak imedyatman gaye sou yon chodyè chofe ak lwil oliv legim. Fry zekrini a boure sou yon dife modere wouj la sou tou de bò ak preparasyon pou nan fars la.
Ou ka kwit plat la nan dife pou chofe fou a pa tap mete zoranj boure sou yon plato boulanjri oswa nan yon plat boulanjri epi vide sou tèt ak bat. Pou preparasyon li yo, melanje farin, ze ak lèt, epi si vle, ajoute griye fwomaj, vèt koupe ak epis santi bon nan gou ou. Tan pou kwit manje ki obligatwa nan fason sa a se trant minit nan yon tanperati 195 degre.