Si gen yon bezwen byen vit jete tout fatra ki rich yo sanble nan forè a, nou sòt deyò dyondyon yo, fri blan ak pòmdetè , sèl dyondyon yo ak prepare marinad pou boletus la. Marinated dyondyon byen vit ak nan yon koup la jou ou ka rele envite sou raznosoly.
Senp ak bon mache
Pou prepare yon marinad bon gou pou boletus a, ou pa bezwen engredyan anpil, paske Grann nou yo ak Gran-Grann yo pa t 'gen sache ak kondiman nan men, men li te tounen soti bon gou.
Engredyan:
- Demonte ak lave bufe - 3 kg;
- pwav (pwa: blan, nwa, santi bon) - 1 ti kiyè;
- yon fèy Laurel nan mwayen gwosè - 3 pcs .;
- lwil legim odorless, brut - 50 ml;
- sèl wòch san yo pa aditif, fè sèvis pou mete - 2 ti kuiyè. kiyè;
- boutèy oswa filtre dlo - 2 lit;
- vinèg 9% blan oswa pòm - 100 ml;
- dan (ti florèzon) - 5-12 pcs.
Preparasyon
Pou prepare yon marinad pou boletus a, resèt la se pa gen okenn vle di menaj. Demonte, kale ak lave dyondyon bouyi pou 20 minit (ou ka bouyi yo ak yon anpoul), Lè sa a, jete l 'tounen nan yon egoutwar ak alalejè fre. Dyondyon Pli lwen yo mete yo nan krich vè, emay po oswa lòt veso. Si nou prepare marinad pou boletus la pou sezon fredi a, nou gaye dyondyon yo nan krich esterilize. Pou marinad la nou bouyi dlo ak fonn sèl nan li. Si sèl la pa pirifye, fòse solisyon an nan twal gaz la, pliye plizyè fwa. Lè sèl (sèl dlo) klou repete, ajoute Laurel. Boujon ti boujon, pwav ak bè. Kwit pou yon koup la minit, vibran, lè sa a vide vinèg. Marin an se pare pou dyondyon. Ranpli dyondyon, byen sere (si pou sezon fredi a - Lè sa a, tòde) epi kite yo refwadi anba dra a. Pli lwen nou mete dyondyon nou yo nan yon kote ki fè nwa sèk ak plezi nou manje nan yon sezon frèt.
Opsyon pou goumen
Fè marinad pou boletus a plis pikant fasil - ajoute jis yon eleman kèk.
Engredyan:
- dyondyon, bouyi mwatye kwit ak zonyon - 3 krich ki gen yon kapasite de 1 lit;
- dlo pou pirifye marinad - 2.5 lit;
- sèk Laurel fèy - 3-7 pcs .;
- pirifye sèl yodized - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pwav nan volonte (nwa, santi bon, blan oswa melanj) - 12 pwa;
- enfloresans lay - 4 pcs .;
- lay ak yon po koulè wouj violèt - 5-6 lobules;
- Dill (enfloresans oswa grenn) - gou;
- sans nan asid Acetic - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pikant marinad pou dyondyon-boletus pou sezon fredi a prepare pa teknoloji a menm: nan dlo bouyi nou fonn sèl, si sa nesesè, filtre, bouyi ak kwit ak fèy fèy, pwav ak dan. Nan fen a, nou vide nan sans la epi imedyatman retire li nan dife a. Chanpiyon yo melanje ak lay tise byen koupe epi mete nan krich, mete Dill la sou anba a. Ranpli ak marinad ak woulo liv la. Kòm ou ka wè, li fasil yo prepare marinad pou boletus la. Nan menm fason an ou ka marin chantrèl, mushinon.