Marinad chou se yon goute ekselan, li se apwopriye pou yon piknik, ak pou yon fèt fèt. Li fasil yo kwit manje, men ou bezwen enkyete sou sa a plat davans. Pou asire ke li se byen marin, kite chou nan sèl pou omwen 24 èdtan.
Marinad pou chou
Engredyan:
- chou koulè - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 3 dan.
Pou marinad:
- dlo - 1.5 lit;
- tab vinèg (9%) - 200 ml;
- lwil oliv legim - 0,5 atik;
- sèl - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 9 ti kuiyè. kiyè;
- fèy nan Laurel - 8 pcs .;
- nwa pwav (pwa) - 10 pcs .;
- dan - 5 pcs.
Preparasyon
Nou lave chou a, divize li nan enfloresans epi gaye l nan yon marmite. Lè sa a, nou voye kawòt yo ak tranch tchili tranche ak ti sèk mens (si pi gwo, li se pi bon koupe yo nan mwatye).
Separeman nou prepare marinad. Add vinèg, lwil oliv, sèl, sik ak epis santi bon nan dlo a. Nou mete chodyè a sou dife a epi pote l 'nan yon bouyi. Ranpli marin an cho ak legim epi kouvri avèk yon kouvèti. Men, lè konplètman refwadi desann, nou bato pou yon jou nan frijidè a, promarinovatsya.
Marinad pou chou ak bètrav
Engredyan:
- chou - 2 kg;
- kawòt - 2 moso;
- bètrav - 1 pc.
Pou marinad:
- dlo - 1 l;
- sik - 150 g;
- sèl - 2.5 ti kuiyè. kiyè;
- Lwil tounsòl - 150 g;
- tab vinèg (9%) - 150 g;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- pwav santi bon (pwa) - 2 pcs .;
- lay - 5 dan.
Preparasyon
Koupe chou nan ti kare - "petal". Kawòt koupe pay, ak bètrav twa sou yon rap. Legim yo melanje epi yo mete nan yon marmite gwo.
Pou marinad la nou bouyi dlo ak sèl, sik, lwil ak epis santi bon. Retire soti nan dife a, ajoute vinèg la ak lay la atravè laprès la. Lovers nan ti kras byen file ka toujou voye jete tout la tchili pwav. Ranpli melanj cho sa a ak legim epi kouvri avèk yon plak san chay la. Se konsa, chou anba marinad nan tanperati chanm yo ap rete tout jounen an, ak pwochen an ou ka san danje kòmanse krunching pikant "petal".
Resèt pou chou nan marinad tomat cho
Engredyan:
- chou koulè - 2 kg;
- tomat - 1 kg;
- lay - 8 dan;
- Acetic asid - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl lanmè - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Koupe chou a sou florèzon a epi gaye li nan yon chodyè. Ranpli ak tomat, te pase nan yon moulen vyann ansanm ak lay. Solim, ajoute sik ak asid Acetic, mete chodyè a sou dife a. Pote nan yon bouyi, vis gaz la nan yon minimòm ak bouyon pou 15 minit. Apre yo fin chou nan marinad yo ka woule nan krich esteril oswa ap tann jiskaske li refwadi desann, sèvi kòm yon ti goute pou tab la.