Pou dat, gen yon anpil nan opsyon pou preparasyon an nan pi renmen sòs salad Seza a. Pifò kwit, prepare sa a sòs salad, kite nan li sèlman engredyan debaz yo, ak tout rès la, souvan ranplase. Sa a mennen nan lefèt ke gou nan sa a sòs salad Seza se pa abitye anpil. Pou dat, ou ka gou Seza salad ak poul, anchou, kribich ak lòt engredyan.
Yo kwè ke sekrè a nan prepare yon bon gou sòs salad Seza se nan yon sòs. Yon sòs ki byen prepare pèmèt ou jwi gou a reyèl nan sa a sòs salad plen. Sòs pou sòs salad Seza se fasil yo prepare, men gen yon sèl engredyan ki ra, ki ka difisil jwenn menm nan magazen modèn. Nan sans sa a, menager anpil envante resèt pwòp yo pou sòs salad sòs salad la, ki, natirèlman, pa vin pi mal gou a, men tou, pa pèmèt prepare yon sòs salad pa tout règ yo.
Yon eleman ki ra nan sòs la pou sòs salad Seza se yon sòs Worcester (li te rele tou Worcesterish oswa Worcestershire). Sa a sòs se nan orijin angle, ki te gen yon gou espesifik ak pran sant. Ou ka achte sa a sòs pou Caesar sòs salad nan fòm pare. Resèt la pou preparasyon li yo se konplèks epi li gen anpil engredyan. Li gen ladan: tamarind, anchou, dous pwav, jenjanm, kannèl, Curry, kardamom ak lòt engredyan. Li pran yon bon bout tan pou prepare sòs sa a - apeprè de semèn. Se sòs la ajoute nan asyèt yo nan anpil ti kantite - kèk gout. Anba a se resèt yo, ki jan yo prepare sòs la pou salad la klasik Seza ak pou varyasyon li yo.
Classic sòs pou Seza salad
Engredyan:
- 1 kri kri,
- 1 gwo kiyè nan siplemantè lwil oliv jenn fi,
- ji 1/2 sitwon,
- 1/2 ti kiyè Worcester sòs.
Preparasyon
Nan yon ti marmite, dlo bouyi, redwi chalè a nan yon minimòm ak tranpe ze a anvan tout koreksyon gen pou 1 minit. Apre sa, yo ta dwe ze a kase nan yon bòl, ajoute nan li ji sitwon, lwil oliv ak Worcestershire sòs. Tout engredyan yo dwe melanje byen. Sòs salad la klasik Seza se pare!
Sòs resèt pou Caesar sòs salad ak poul
Caesar sòs salad ak poul se youn nan vèsyon yo nan sòs salad sa a ki pi popilè ak satisfè.
Engredyan:
- 2 ze eu;
- 2 ti kiyè luil moutad;
- 100 ml lwil oliv;
- 50 gram fwomaj rape;
- 50 ml blan diven sèk;
- 1 lay nan lay;
- ji nan 1 sitwon.
Preparasyon
Nan yon veso ki fon, ou ta dwe melanje jòn, moutad, diven, lay ak ji sitwon ak yon blenndè. Lè melanj la vin homogeneous, li ta dwe vide yon chèch mens nan lwil oliv ak vide griye fwomaj. Yon fwa ankò, melanje byen ak sezon Seza tande kòz sòs salad.
Resèt pou salad Seza ak krevèt
Engredyan:
- 4 gwo kiyè lwil oliv;
- 2 ze eu;
- 2 dan lay;
- 1 ti kiyè moutad;
- ji nan 1 sitwon;
- 2 anchovy (nan bwat).
Preparasyon
Yolks, lay ak moutad yo ta dwe melanje ak yon blenndè. Add lwil oliv, ji sitwon ak anchwa nan melanj lan ki kapab lakòz. Yon fwa ankò, melanje tout bagay nan yon konsistans omojèn. Sòs pou sòs salad Seza ak krevèt se pare!
Lè prepare Seza Seza ak vyann poul oswa fimen - ki lajman itilize jodi a, nan pifò ka yo, moutad yo itilize olye pou yo sòs Worcester. Si sòs salad la pa gen engredyan vyann, dapre resèt la klasik, Lè sa a, yon sòs ak mayonèz pou Seza salad se yon ranplasan bon pou sòs Worcesters '. Anplis de sa nan mayonèz nan nenpòt nan resèt yo sòs fè gou a douser ak plis sansib.