Marmite soti nan chou se yon plat nourisan ak vitamin ki pral vin yon plat pi renmen nan fanmi ou. Li se prepare trè byen vit, men li sanble ke yo dwe èkstrèmeman sansib ak délisyeuz santi bon.
Chou marmite ak fwomaj
Engredyan:
- chou koulè - 500 g;
- fwomaj - 50 g;
- mayonèz - 70 ml;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon;
- moutad - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nou lave chou a, sèk li ak divize li ak men sou florèzon la. Lè sa a, mete l nan yon marmite, ranpli li ak dlo filtre, ajoute sèl nan gou epi kite pou 30 minit. Apre sa, bouyi li pou 10 minit, dousman chanjman bri a sou sèvyèt la, sèk li epi ajoute li nan mwazi an. Se anpoul la netwaye, graje nan kib, nou ajoute moutad ak mayonèz. Byen melanje tout bagay, vide sòs chou ak voye abondans ak fwomaj griye. Se fou a pre-chofe nan yon tanperati ki 180 degre ak kwit plat la pou apeprè 15 minit. Lè sa a, marmite a prepare yo refwadi, koupe an moso ak sèvi sou yon tab.
Legim legim ak chou ak dyondyon nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- fre chou - 1 fouchèt;
- fwomaj fre - 400 g;
- ze - 2 moso;
- anpoul - 2 moso;
- bè - 100 g;
- tè kwout - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tounen krèm - 150 ml;
- epis santi bon;
- fre vèt - 1 pakèt;
- fwomaj - 50 g.
Preparasyon
Koulye a, nou pral di w ki jan yo prepare yon marmite legim soti nan chou. Vinochek lave ak tranpe pou yon demi èdtan nan dlo sale. Fwa sa a, nou klè anpoul la, melenko li shinkuem ak passeruem sou lwil legim. Lè sa a, jete dyondyon yo rache, sale ak bouyon pou 10 minit. Separeman mawon farin lan ak konbine li ak krèm tounen. Nou kondwi ze, jete epis santi bon ak melanje. Torréfaction legim melanje ak chou, mete tout bagay nan yon fòm chalè ki reziste, vide ak pen. Ranpli chou a ak sòs la prepare ak griyaj li ak fwomaj griye. Se fou a chofe a 180 degre ak kwit plat la jiskaske yon kwout kroustiyan parèt 30 minit.
Marmite soti nan chou ak poul nan dife pou chofe fou
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 1 atik;
- kawòt - 2 moso;
- chou koulè - 1 tèt;
- ze - 1 moso;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Chou se lave ak tranpe pou mwatye yon èdtan nan dlo sale. Apre sa, nou sèk li epi li kraze li nan enfloresans. Se trench poul trete, bouyi jiskaske kwit ak koupe an kib. Next, nou fè sòs: vide lwil oliv legim nan chodyè fri, vide farin lan ak mawon li 2. Separe pwoteyin ki soti nan jònze a epi bat pwoteyin lan jiskaske yon bave fò jwenn. Nou mete mas la nan lèt la epi vide soti farin lan. Nan ravitaye a nou jete moso yo poul ak melanje byen. Kawòt yo netwaye ak bouyi ansanm ak chou jis mou. Koulye a, nou fre legim yo, koupe kib yo mwayen ak fri yo nan lwil jiskaske yo wouj. Nou pran fòm chalè ki reziste a, kouvri l ak grès legim, mete deyò poul la ak abiye, distribye legim yo sou tèt epi kouvri ak kouch vyann lan ankò. Kwit plat la nan yon fou prechofe jiskaske li se pare.
Marmite ak vyann
Engredyan:
- chou koulè - 500 g;
- vyann mens - 500 g;
- anpoul - 3 moso;
- fwomaj - 200 g;
- ze - 3 moso;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon;
- tè pen - 3 ti kiyè.
Preparasyon
Nou mete chou a dousman nan yon marmite ak dlo bouyi, ajoute sèl ak kwit pou apeprè 5 minit. Lè sa a, drenaj likid la ak fredi legim la ak demonte li sou florèzon la. Sou lwil la legim nou pase zonyon an koupe ak lay. Swis ze fwe, ajoute fwomaj griye ak melanje. Nan vyann lan minman gaye legim yo fri ak enfloresans chou, melanje ak distribye mas la nan plat la boulanjri. Sou tèt, ranpli plat la ak yon melanj ze epi voye li nan fou a pou demi èdtan yon.