Couscous se byen komen nan Maròk ak anpil lòt peyi lès. Men, sou vaste nou yo se popilarite nan pwodui sa a iyore. Epi nou dwe admèt li se absoliman san valè. Apre yo tout, paske nan kalite gou li yo, osi byen ke nivo a nan pwopriyete ki itil, kouskouch se siperyè anpil nan sereyal yo ki komen nan peyi nou an. Akòz endèks la glisemi ba, kouskous la tou rekonèt kòm pi itil nan mitan tout pwodwi sereyal nan mond lan.
Pami lòt bagay, kouskouch gen pataje lyon an nan fib dyetetik, ki, kòm se li te ye, sèvi kòm yon kalite "retrèt" nan trip nou an epi retire toksin danjere ak toksin.
Anba a nou pral di w kouman pou prepare kouskouch pou yon gani. Eseye fè sa a plat pou dine oswa pou dine, complétée yo ak vyann oswa pwason, epi, petèt, sa a gani yo ap vin yon sèl pi renmen ou.
Ki jan yo kwit kouskouch sou yon gani - yon resèt?
Engredyan:
- couscous - 120 g;
- pirifye dlo - 200 ml;
- zonyon - 85 g;
- kawòt - 85 g;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- sòs soya - 45 ml;
- Curry - 5 g;
- lwil oliv rafine rafine;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Vide couscous la nan yon marmite oswa skoup, nou gou sèl ak bouji sezonman, melanje li, vide dlo a bouyi t'ap chofe bouyi, kouvri li byen sere avèk yon kouvèti epi kite li pou anfle pou omwen dis minit. Nan tan sa a, nou netwaye ak dechire yon ti kras zonyon, kite kawòt yo nan rap la mwayen epi yo pase legim yo nan yon chodyè fri ak lwil oliv rafine rafine, vibran jiskaske pare. Lè sa a, vide nan sòs soya, zam mas la ak yon melanj tè nan piman, melanje ak melanje ak couscous la deja prezan.
Anvan k ap sèvi, nou mete couscous nan bòl la epi vire l sou yon plak.
Couscous, tankou yon gani pwason
Engredyan:
- couscous - 160 g;
- bouyon oswa dlo - 380 ml;
- ji sitwon - nan gou;
- lwil oliv - gou;
- fre vèt pèsi - nan gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Pou kwit kouskouch la sou gani a nan pwason an, vide l nan yon chodyè oswa yon bòl chalè ki reziste, vide dlo a bouyi nan yon bouyon oswa dlo, kouvri l 'ak yon kouvèti epi kite l melanje pou sèt a dis minit. Apre sa, nou ajoute nan melenko la labouyl koupe fre vèt pèsi, nou gou mas la gou ak sèl, lwil oliv ak ji sitwon, melanje epi yo ka sèvi.