Manch nan po - yon plat ki parfe konbine senplisite la nan kwit manje ak yon gou rich, ki se difisil jwenn pa fri, klasik trikote oswa boulanjri nan fòm la abityèl. Nan ka sa a, "majik" po a, ki chanje karakteristik sa yo nan plat la ak ba li yon gou espesyal, zak.
Kouman kwit manje yon boukannen nan yon chodyè?
Bon gou fri nan po ka kwit nan diferan fason. Pa varye konpozisyon sa a nan engredyan prensipal la oswa adisyonèl, ou ka jwenn karakteristik nouvo nan yon manje nourisan ak nourisan chak fwa.
- Kòm yon baz vyann, sèvi ak vyann kochon, vyann bèf, mouton, vyann bèt volay, lapen, pwason.
- Konpozisyon legim yo ka lakonik epi gen ladan pòmdetè sèlman, zonyon ak kawòt. Nan volonte, plat la se pyese ak tomat, dous Bulgarian pwav, pwa, pwa.
- Tou depan de resèt la, engredyan yo yo mete nan yon po fre oswa pre-mawon nan lwil oliv nan yon chodyè fri.
Kwit nan yon po endijèn
Se kwit nan kay nan po nan dife pou chofe fou a prepare nan nenpòt vyann ak adisyon nan yon legim trivial mete. Vyann koupe se pre-marinated ak adisyon nan aparèy, epis santi bon, ji sitwon ak sèl. Se bouyon an nan ka sa a pèmèt yo dwe ranplase ak lèt, ki pral adousi gou nan manje a ki te fèt.
Engredyan:
- vyann - 600 g;
- pòmdetè - 8 pcs .;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- lay - 4 dan;
- bouyon - 200 ml;
- krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, Laurel, bè, ji sitwon.
Preparasyon
- Vyann se tranche, marinad pou yon èdtan.
- Zo pòmdetè yo, zonyon ak kawòt, fri variantes nan lwil oliv.
- Lay engredyan yo nan kouch sou po, séchage gou.
- Bouyon se melanje ak krèm tounen, sèl, pwav, vide sou resipyan yo.
- Kouvri veso yo ak kouvèti yo epi mete yo nan yon fou frèt, ki vire sou ak ajiste a 200 degre.
- Apre 1.5 èdtan, boukannen an nan po yo ak krèm tounen yo pral pare.
Kochon kwit nan po
Bon gou boukannen nan po nan dife pou chofe fou a yo pral kapab kwit manje soti nan vyann kochon ak adisyon nan tomat. Vyann pre-fri ak adisyon nan zonyon, ak engredyan ki rete yo mete nan fòm fre. Si ou vle, 15 minit anvan fen nan kwit manje, ou ka ajoute griye fwomaj difisil nan chak po.
Engredyan:
- vyann kochon - 600 g;
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- tomat - 2 pcs .;
- lay - 3-4 dan;
- bouyon - 200 ml;
- mayonèz oswa krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, Laurel, lwil oliv.
Preparasyon
- Vyann vyann kochon ak adisyon nan zonyon.
- Tranch pòmdetè yo ak tomat.
- Mete po, vyann ak tomat nan po yo, podsalivaya ak séchage gou.
- Vide nan bouyon, ajoute yon kwiyere nan krèm tounen.
- Kwit vyann kochon boukannen ak pòmdetè nan po 70-80 minit nan 200 degre.
Vyann bèf nan po
Rich ak santi bon yo pral boukannen nan po ak vyann ak legim, si ou pran vyann bèf kòm yon eleman de baz yo. Yon parfen adisyonèl pral bay pwav la Bulgarian, ak précision nan baglets yo nan tchili, ki kantite ki detèmine nan gou. Olye pou yo yon frizè po vèt ou ka pran nan bwat.
Engredyan:
- vyann bèf - 600 g;
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- tomat - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav ak tchili - 1 pc .;
- pwa jele - 150 g;
- lay - 3-4 dan;
- sèl, pwav, Laurel, lwil oliv.
Preparasyon
- Tranch vyann lan ak legim, fri separeman nan lwil oliv jouk ront.
- Lay engredyan yo nan yon po, ajoute pwa, lay ak kondiman.
- Ranpli sa ki gen 2/3 nan dlo, kouvri veso yo ak yon kouvèti.
- Prepare boukannen an nan po yo ak vyann nan 180 degre 2-2.5 èdtan oswa jiskaske vyann lan se pare, pandan l ajoute dlo cho jan sa nesesè.
Kwit nan po ak dyondyon
Manje ak dyondyon nan po yo ka kwit ak nenpòt ki vyann, men vyann kochon isit la se pi preferab. Si li posib ranplase dyondyon ak dyondyon forè, li ta dwe itilize. Lè fri djondjon la, lay te ajoute nan fen pwosesis la, si yo vle, ajoute li ak remèd fèy sèk.
Engredyan:
- vyann kochon - 600 g;
- pòmdetè - 800 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- Champignons - 400 g;
- lay - 2 dan;
- krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, remèd fèy, Laurel, bouyon, lwil oliv.
Preparasyon
- Vyann kwit jiskaske ront, pwopaje soti sou po.
- Next, dyondyon griye ak lay, ak Lè sa a, fri soti nan kawòt yo ak zonyon.
- Kouch nan pwochen se mete pòmdetè, pwa ak krèm tounen.
- Sezon boukannen an nan po yo ak vyann ak dyondyon, ajoute bouyon an, Laurel ak kwit nan 200 degre 1 èdtan.
Kwit nan po ak poul ak pòmdetè
Fason ki pi rapid nan kwit yon boukannen ak poul nan po. Si ou pre-fri pòmdetè la tranche anvan mwatye-kwit, Lè sa a, boulanjri nan yon dife pou chofe fou cho ap pran pa plis pase mwatye yon èdtan. An menm tan an, tan an pou kwit manje yo pral vin pi kout lè yo ajoute engredyan cho nan po a ak ajoute yo nan bouyon bouyi.
Engredyan:
- poud fim - 600 g;
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- Champignons - 400 g;
- lay - 6 dan;
- krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- Remèd fèy Italyen - 1 ti kiyè;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, Laurel, bouyon, lwil oliv.
Preparasyon
- Koupe konjesyon an poul, marinad pou 1 èdtan ak adisyon nan pwav, sèl, mayonèz, ak lay (2 dan), Lè sa a, mawon nan lwil oliv.
- Pòmdetè Fry, kawòt ak dyondyon ak zonyon.
- Gaye engredyan yo nan po, deguste remèd fèy, sèl, pwav.
- Add tounen krèm, bouyon ak Laurel.
- Prepare boukannen an nan po ak poul nan fou a pou 30 minit.
Kwit ak prun nan po
Avèk pa gen anyen bon gou enprenabl ak nòt sansasyonèl gou kwit kwit nan po nan dife pou chofe fou a ak prun. Vyann eleman ka vyann kochon, vyann bèf oswa poul. Lè l sèvi avèk vyann bèf, tan an boulanjri ak kantite lajan an te ajoute likid yo ogmante, epi ak poul se redwi.
Engredyan:
- vyann kochon - 600 g;
- pòmdetè - 900 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- prun - 12 pcs .;
- lay - 2 dan;
- mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, Laurel, bouyon, lwil oliv.
Preparasyon
- Fry vyann ak zonyon ak kawòt, koupe pòmdetè.
- Mete engredyan yo nan po, ajoute prin, lay, kondiman ak mayonèz.
- Add bouyon an ak kwit boukannen an nan po yo nan 200 degre pou 1 èdtan.
Kwit nan kodenn nan po
Kwit sou rekòmandasyon yo nan resèt sa yo, kodenn nan boukannen nan po yo nan dife pou chofe fou a pral kontan ak yon palèt divès kalite palè ak yon parfen eksepsyonèl. Manje vyann, enpreye ak ji nan legim ak prun, ak pòmdetè frikab ak limyè dansite nan tomat kreye yon fantezi inoubliyab nan gou.
Engredyan:
- kodenn - 600 g;
- pòmdetè - 800 g;
- pwaro ak kawòt - 1 pc .;
- prun ak Cherry - 12 pcs .;
- lay - 6 dan;
- krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, Laurel, bouyon, lwil oliv, vèt.
Preparasyon
- Nan kodenn lan boukannen lwil oliv ak kawòt, mete nan po.
- Add kochon an, prun, pòmdetè, Cherry, lay ak kondiman.
- Ranpli chak veso ak yon chodyè nan bouyon, ajoute tounen krèm, vèt.
- Kwit boukannen nan po a nan 200 degre pou 1 èdtan.
Branch soti nan yon lapen nan yon chodyè
Ka fasil ak itil boukannen ki sòti nan yon lapen ak pòmdetè nan yon po ka enkli nan rejim alimantè a ak alimantasyon oswa nan meni an nan sipòtè manje an sante. Konpozan yo nan ka sa a yo pa fri, ki gen yon efè benefisye sou karakteristik sa yo nan manje a ki te fèt. Li pi preferab preliminè separe vyann lan nan lapen an nan zo yo.
Engredyan:
- lapen - 700 g;
- pòmdetè - 900 g;
- zonyon ak kawòt - 2 pcs .;
- lay - 3 dan;
- dyondyon - 200 g;
- krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, Laurel, bouyon, remèd fèy.
Preparasyon
- Nan po yo kouche kouch yo nan pòmdetè, dyondyon, zonyon, vyann ak kawòt.
- Chak kouch vide, ak sou tèt yo te ajoute lay, vèt ak Laurel.
- Add bouyon an, ajoute yon kwiyere nan krèm tounen.
- Voye po yo kwit nan 200 degre 1 èdtan.
Brase-fri nan po
Resèt la pou boukannen nan yon chodyè nan fou a nan yon fason Rustic achte yon gou espesyal pa ajoute tomat ak fwomaj, ki ap vide ak manje a nan etap final la nan boulanjri. Espesyalman sansib ak mou kochon yo pral si ou pran yon kou ki pa mande pou tretman long chalè e li gen gou a ki pi juicy.
Engredyan:
- vyann kochon - 600 g;
- pòmdetè - 800 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- tomat - 3-4 pcs .;
- lay - 4 dan;
- krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj difisil - 150 g;
- sèl, pwav, Laurel, epis santi bon, bouyon, lwil oliv.
Preparasyon
- Mete tranch kochon frape nan po.
- Lè sa a, voye zonyon ak kawòt ak pòmdetè, séchage kouch yo gou ak sèl, pwav, fèy santi bon.
- Dènye a kouche soti tomat, tounen krèm ak Laurel ak lay.
- Add 0.5 tas bouyon epi mete veso yo nan fou a.
- Apre 40 minit, voye plat la ak fwomaj ak kwit pou yon lòt 10-15 minit.
Ti mouton kwit nan po nan dife pou chofe fou a
Ti mouton kwit nan po, tankou yon règ, prepare ak adisyon nan yon pòsyon enpresyonan nan vejetasyon: koryandè, pèsi, Basil, Dill ak divès kalite kondiman. Fason sa a jere netralize gou a espesifik nan vyann lan itilize, ki kapab Anplis de sa marinated nan diven sèk.
Engredyan:
- ti mouton - 600 g;
- pòmdetè - 600 g;
- joumou ak tomat - 200 g;
- pwaro ak kawòt - 2 pcs .;
- dyondyon - 150 g;
- lay - 6-8 dan;
- vèt - 2 grap;
- koryandè ak oublions-suneli - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav, Laurel, bouyon, lwil oliv.
Preparasyon
- Koupe ti mouton, fri, mete nan po.
- Lè sa a, yo voye kawòt, pwaro, dyondyon ak joumou, gaye pòmdetè ak tomat.
- Pa bliye rad chak kouch ak sèl, pwav, remèd fèy, epis santi bon ak lay.
- Add bouyon an, prepare manje a nan 180 degre pou 2 èdtan.
Pwason kwit nan po
Resèt nan pwochen pou moun ki gen rapò ak asyèt pwason. Pou kwit manje boukannen, ou ka pran nenpòt pwason blan oswa filèt somon. Anrichi palèt la nan palè a pral, elaji konpozisyon an legim pa ajoute seleri pye ble oswa rasin tè, epi ranplase yon pòsyon nan pwaro zonyon.
Engredyan:
- trenng nan pwason - 600 g;
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon ak kawòt - 2 pcs .;
- krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon oswa dlo - 600 ml;
- sèl, pwav, epis santi bon, Laurel, lwil oliv.
Preparasyon
- Nan po yo, mete kawòt ak zonyon, pòmdetè ak pwason nan kouch, séchage ak sèl, pwav ak fèy santi bon.
- Soti nan pi wo a ajoute Laurel, sou yon kwiyere nan krèm tounen.
- Add to chak chodyè bouyon.
- Prepare boukannen ak pwason ak pòmdetè nan po 40-50 minit nan 200 degre.
Branch nan po ak vyann mens
Prepare bon gou fri ak vyann mens, pre-fòme soti nan li wonn boulèt piti. Menm nan yon pèfòmans lakonik, plat la vire soti nan èkstrèmeman bon plat, ak adisyon nan fwomaj trete ak Bulgarian pwav dous vin nan yon reyèl chèf gastronomik.
Engredyan:
- fòs - 600 g;
- ze - 1 moso;
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon ak kawòt - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- trete fwomaj - 300 g;
- lèt ak dlo - 120 ml chak;
- sèl, pwav, epis santi bon, Laurel, lwil oliv.
Preparasyon
- Nan filange a, ajoute ze a, zonyon, sèl, pwav, melanje ak woule boulèt yo soti nan li.
- Tranch ak fri separeman pòmdetè ak zonyon ak kawòt.
- Lay engredyan yo nan kouch, séchage chak gou.
- Add melanj lan nan dlo ak lèt, fwomaj fonn.
- Prepare boukannen an nan po ak vyann ak pòmdetè nan 180 degre 40 minit
Kwit nan po ak sosis lachas
Pou fanatik nan sosis pwodwi ki pi bon gou boukannen nan po a se sa ki kwit ak sosis lachas. Yo kapab tou fri nan yon chodyè fri lwil oliv pou yon gou plis satire ak parfen. Harmonyezman konpleman palèt la nan ka sa a, griye difisil oswa trete fwomaj.
Engredyan:
- sosis lachas - 600 g;
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon ak kawòt - 2 pcs .;
- lay - 4 dan;
- tomat sòs - 6 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon oswa dlo - 3 tas;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Fry zonyon yo ak kawòt nan lwil oliv, melanje ak pòmdetè, sosis tranche ak lay.
- Mete mas la nan po, ajoute tomat, kondiman, bouyon.
- Prepare pou 40 minit nan 200 degre.
- Louvri kouvèti yo, ajoute fwomaj la grinded epi retounen veso yo nan aparèy la pou yon lòt 15 minit.