Fatige nan konbinezon yo gou monotone, Lè sa a, pran tan nan kwit eksperyans yo epi yo sispann pran avi sou resèt yo nan asyèt yo ak vyann bèf. Bon plat ak juicy vyann ap fè yon konpayi ideyal nan tomat mi, vèt ak kèk lòt engredyan debaz, ki nou pral diskite an detay pita.
Salad ak vyann bèf, tomat ak fwomaj
Engredyan:
Pou sòs salad:
- Steak vyann bèf - 250 g;
- tomat - 250 g;
- caramelized zonyon - 1/2 ti kuiyè.;
- ble fwomaj - 80 g;
- pekans - 1/3 nan yon syèk;
- rezen pitted - 1/2 st .;
- arugula - yon pakèt;
- lwil oliv.
Pou ranbousman:
- Dijon moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Balsamik vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Fou cho moute 180 degre. Tomat yo se m ', koupe an mwatye ak pwopaje soti sou parchemin la ki kouvri avèk yon fèy boulanjri. Nou vide tranch yo ak lwil oliv, sezon li ak gou ak kwit pou apeprè mwatye yon èdtan.
Sou yon plak plat kouche yon ti ponyen nan rugula, sou tèt nou mete tranch zonyon karameleuz, ble fwomaj, nwa ak tomat kwit.
Fry tranch vyann bèf sou gri a jouk degre a vle nan disponiblite, koupe yo epi gaye sou sòs salad la. Voye plat la ak fwomaj ki rete a epi voye ak yon abiye.
Salad ak vyann bèf, tomat ak klòch piman
Engredyan:
- vyann bèf stèk - 600 g;
- Mayonèz ze - 60 g;
- refor - 1 ti kiyè;
- zaboka - 1 moso;
- ji lacho - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Cresson - 1 ti ponyen;
- dous pwav - 1 moso;
- konkonb Libyan - 1 pc .;
- Cherry tomat - 250 g;
- zonyon vyolèt - 1 pc.
Preparasyon
Steak vyann bèf généralement vide ak yon melanj de sèl ak tè pwav, ak Lè sa a, fri sou gri a cho pou 2 minit. Se konsa, ji yo pa kite vyann lan lè koupe, li bezwen repoze pou apeprè 10 minit.
Nan entre-temps la, nou jere pran swen nan legim: m 'ak koupe konkonb a, dous pwav, zonyon wouj, zaboka , tomat ak melanje yo ak yon sòs salad. Nou gaye moso yo nan vyann bèf sou tèt epi vide li tout ak mayonèz ak refor ak ji sitwon.
Thai Salad ak vyann bèf ak tomat
Engredyan:
Pou sòs salad:
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- stèk - 400 g;
- Leti - 100 g;
- fèy nan mant ak koryandè - 1 pakèt;
- pwa jèrm - 1 atik;
- Cherry tomat - 1 atik;
- konkonb - 1 moso;
- wouj zonyon - 1 pc.
Pou ranbousman:
- sòs dous tchili - 1/3 nan yon syèk;
- ji lacho;
- sòs pwason - 2 ti kiyè luil;
- lay lay - 1 pc.
Preparasyon
Sou plak la, melanje vèt yo ak legim yo tranche. Steak byen vit fri, koupe epi gaye sou tèt yon zòrye legim. Nou vide salad abiye soti nan yon melanj de de kalite sòs Azyatik, ji sitwon ak keratin lay mase.