Li difisil imajine tout opsyon posib pou fè krèp. Sa a plat se lajman distribye nan kwizin nan nan nasyon diferan nan mond lan: sou tout kontinan gen resèt nan krèp. Pou fè yo pa sèlman bon plat, men tou, itil, ou ka ajoute engredyan divès kalite nan tès la. Pi souvan yo prepare ak adisyon nan legim griye ak fwi, men krèp ak aditif vyann yo tou popilè.
Li pi fasil yo kwit manje krèp ak poul oswa kodenn fwa - sa yo krèp yo byen vit kwit e te fè pi fasil pase krèp te fè soti nan vyann bèf fwa oswa vyann kochon. Sepandan, siyifikasyon an nan resèt la se menm bagay la, men paske nan ki fwa yo chwazi - deside pou tèt ou.
Krèp epis - resèt
Engredyan:
- fwa - 1 kg;
- vyann kochon grès - 50 g;
- ze - 3-4 moso;
- kefir , oswa lèt, oswa laktoserom - 0.5 lit;
- sèl - 2-3 zongle;
- frèch tè pwav nwa (oswa yon melanj de piman) - nan gou;
- farin ble antye - 2-3 tas.
Preparasyon
Pat pou krich nan fwa prepare tou senpleman, men nou prepare fwa a ak anpil atansyon: m ', retire fim sa yo, gade pou fè pou evite kòlè, pase nan yon moulen vyann oswa moulen ak yon blenndè. Pou fwa a tè ajoute ze, sèl, pwav, vide nan lèt oswa pwodwi letye, brase byen epi yo kòmanse vide farin frans lan. Tou depan de dansite inisyal la nan mas la (sou kefir li sanble ke yo dwe mwens likid pase sou lèt oswa laktoserom), ka yon kantite lajan diferan nan farin frans nesesè. Se dansite nan farin lan detèmine pa kapasite nan distribye li nan yon chodyè fri (yon ti kras plis likid pase krèp). Fry chodyè cho byen, grès yon tranch nan krèp grès ak kwit sou chalè medyòm, respire Browning ki soti nan tou de bò yo. Ou ka sèvi tankou krèp ak fwa ak diri, ak sòs salad, ak pòmdetè, epi ou ka kolekte gato nan men yo.
Si krèp yo nan fwa yo pa renmen anpil nan kay (byenke yo anjeneral ale "ak yon Bang"), ou ka kwit krèp òdinè, epi sèvi ak fwa a kòm yon ranpli.
Krè boure ak fwa
Engredyan:
- dlo gazez - 0.5 lit;
- Ze gwo - 2 pcs .;
- farin frans - 200 g;
- sèl - nan gou;
- rafine lwil oliv odorless - 2 + 2 ti kuiyè. kiyè;
- fwa nan poul - 0,5 kg;
- zonyon - 1 pc .;
- frèch tè pwav - nan gou;
- kochon - 50 g.
Preparasyon
Fwa a ta dwe prepare davans - bouyi li jiskaske kwit - apeprè 15 minit, Lè sa a, fre nan bouyon, Lè sa a, pase nan moulen an vyann. Tise byen klere anpoul la ak alalejè fri li nan mwatye lwil la legim, lè sa a ajoute fwa a, sèl, pwav ak, brase, bouyon pou minit 3-4. Pat pou plant krèp soti nan dlo soda, ze, yon farin ti kras sale. Nou ajoute lwil oliv legim, melanje tout bagay byen, ak grese chodyè a fri ak grès, byen vit krèp galèt, vire yo sou jan yo mawon. Nan krèp cho nou vlope ranpli a. Sou prensip la menm yo prepare ak krèp ak yon fwa ak ze yon - anvan wap ranpli ranpli a, nou ajoute nan li tise byen koupe ze pre-kwit.