Lantiy se yon kalite trè itil nan legim manjab. Li se yon pwodwi pwoteyin ekselan, ki gen, pami lòt bagay, fib legim. Lè sa a vle di ke soti nan lantiy ou ka prepare bon gou asyèt asyèt, ki gen ladan soup.
Se konsa, ale nan magazen an oswa nan bazar la epi chwazi yon lantiy bon nan nenpòt kalite ak koulè, ki se pi plis tankou li. Li ta dwe te note ke lantiy diferan varyete (anjeneral diferan nan koulè) yo kwit jiskaske pare an menm tan an, men nan nenpòt ka, li kwit nan 20 a 60 minit (nou pral detèmine preparasyon pou la pa eksperyans, se sa ki, gou).
Ki jan yo kwit mèg soup soti nan lantiy?
Li se definitivman pi bon bouyi lantiy yo separeman, epi, petèt, yo lave (pou fè pou evite posib ranfòse nan flatulans), ak Lè sa a, ajoute rès la.
Lapen rejim soup ak lantiy, pòmdetè ak dyondyon - resèt
Engredyan:
- lantiy - 1-1.5 tas;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- dyondyon blan oswa faktori - 5-8 moso;
- lwil oliv;
- vèt (luchok, pèsi, Dill, elatriye);
- lay - 2 dan;
- epis santi bon sèk.
Preparasyon
Tranpe lantiy pou 20 minit nan dlo bouyi apik, apre sa, rense, vide dlo pwòp epi kwit jiskaske pare nan yon marmite Spacious.
Nan yon kwit marmite separe pou 20 minit kawòt koupe dyondyon ak pòmdetè (dlo pa ta dwe plis pase 1.5 lit, men mwens). Add epis santi bon. An reyalite, sa a se deja legim soup.
Yon fwa lantiy yo yo pare, rense l avèk dlo bouyi (oswa pa lave) epi konbine li ak soup legim soti nan dezyèm chodyè a. Vide yon ti lwil oliv, si ou vle - sezon soup la ak 2 gwo kiyè nan keratin tomat.
Nou ajoute vèt koupe ak lay. Kite bouyon an soup pou 10 minit anba kouvèti a.
Nou sèvi ak pen grès dyetetik.
Lent soup pure - Ameriken resèt style
Engredyan:
- lantiy (de preferans wouj oswa jòn) - 2 tas;
- dous wouj pwav - 2 pcs .;
- joumou muscatine - 200 g;
- fenouy - 1 fwi;
- yon melanj de epis santi bon Curry;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3-5 dantik;
- vèt (luchok, pèsi, koryandè, Rosemary, Basil, èstragon);
- wowoli grenn - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon.
Preparasyon
Lantiy vapè ak dlo bouyi, lave, kwit (bouyon vide nan yon po separe).
Joumou vyann, dous pwav ak fenouy nou koupe tise byen ak wessed jouk mou nan yon chodyè fri nan lwil oliv mèg ak Curry ak tomat te ajoute. Nou fre melanj sa a, ajoute yon ji ti kras nan sitwon ak dlo.
Pare lantiy, lay ak kole nan yon chodyè fri, pote blenndè a nan yon eta de omojèn. Si konsistans la twò epè, ajoute yon ti dekoksyon nan lantiy la.
Pare ki te fè cho soup vide nan sèvi tas, vide ak remèd fèy koupe ak grenn wowoli. Se tankou yon soup mèg nan lantiy ki te sèvi ak yon fre plat plat gato oswa lavabo .
Anndan soup nan lantiy vèt ak aubergines - yon resèt nan style la Pan-Azyatik
Engredyan:
- lantiy - 1 vè;
- berejenn - 2 moso;
- tomat mi dans wouj - 2-3 pcs .;
- jenjanm rasin - 1 moso;
- Sitwonèl, koryandè, Basil; lay nan bwa;
- lwil oliv wowoli;
- lay ak epis santi bon - nan diskresyon;
- sòs soya.
Preparasyon
Lantiy vapè ak dlo bouyi de fwa ak lave, Lè sa a, kwit jiskaske pare, bouyon an pa ta dwe vide.
Pye bwa koupe an kib, kenbe nan dlo frèt pou 10 minit epi pliye nan yon kolòn.
Chalè lwil oliv wowoli fòtman nan yon chodyè fri. Fry ze yo avèk vibran epi tranble chodyè a detanzantan. Add koupe tomat gwo ak epis santi bon. Diminye dife a epi mete l deyò.
Konbine obèjin ak lantiy, voye ak zèb koupe. Sezon soup la ak sòs soya. Ou ka sèvi ak koloboks diri oswa gato lòj.