Li ta dwe rekonèt ke se pa tout nan nou prefere vyann shish-kebab. Men, li se tou vo rekonèt ke se pa tout moun nan nou konnen ki jan yo kwit kebab shish soti nan trenng poul sansib, ki ka fasil cheche. Pou yon moun ki te rankontre pwoblèm menm jan an, atik nou an pral trè enpòtan, nan ki nou pral konprann ke nou imajine tèt nou yon kebab shish nan pye yo ak ki jan yo marinad li.
Shashlik resèt soti nan janbon ak vinèg
Engredyan:
- poul kwis - 1-1,5 kg;
- vinèg 9% - 4 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 2 pcs .;
- sèl, pwav - zongle;
- sik - 2 ti kiyè.
- Vèt sèk (tim, Dill, pèsi) - nan gou.
Preparasyon
Kwis poul epi siye sèk. 4 gwo kiyè nan vinèg nou melanje 8 gwo kiyè dlo frèt bouyi. Zonyon koupe nan bag gwo ak alalejè kneaded ak yon zongle bon nan sèl. Nan bòl la, mete janm an antye, respire sèl ak pwav yo, vide vinèg epi ajoute zonyon ak sik. Manyen final la nan marinad la se remèd fèy yo sèk nan gou. Li rete sèlman nan melanje tout bagay epi kite kebab nan lavni shish marin pou 1 èdtan nan tanperati chanm ak 6-11 èdtan nan frijidè a. Ka vyann pare ka kwit sou gri a kòm byen ke nan dife pou chofe fou a oswa sou gri an.
Fanatik Ardent nan pwodwi natirèl ka ranplase vinèg tab avèk pòm, diven, oswa balal, oswa vyann gou ak ji sitwon.
Mèsi a asid la, vyann lan ap vin mou ak dou pou tan ki pi kout posib.
Shish kebab nan janm poul nan mayonèz
Engredyan:
- poul chicken - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ji - 1/2 sitwon;
- Chili pwav - 1 pc .;
- pèsi - yon pakèt;
- zonyon - 2 pcs .;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Kwis poul epi siye sèk. Si sa nesesè, koupe grès depase, men se pa retire kale la.
Zonyon ak lay fwote sou yon fatra ti epi ajoute pòmdetè yo ki te koze kraze nan kwis poul. Menm jan an tou, nou fè menm bagay la ak chili (pa bliye mete gan pandan y ap fwote!), Men, nou ajoute li nan mayonèz. Se ji sitwon tou vide nan Mayonèz endijèn ak melanje byen. Lefèt ke mayonèz nan tèt li se pa kapab fè sansib vyann lan, li se posib sèlman gras a sitwon an, ak sòs la poukont li sèvi kòm yon aditif gou, ki ogmante kontni an grès ak jikiness nan kebab la ki te fè-te fè.
Koulye a, li sèlman rete yo ajoute mayonèz nan janbon an, voye pèsi a koupe, sèl ak pwav ak melanje ankò. Lovers nan fèy bay ka jete yon koup la fèy nan Laurel la nan marinad la. Koulye a, kite vyann lan marinad pou 3-5 èdtan ak kwit poul shashlik la kòm dabitid.