Resèt la klasik pou lazay pa vle di ajoute dyondyon nan ranpli a, men pa gen okenn règ strik nan kwit manje, se konsa fanatik djondjon pa ka modès epi ajoute engredyan nan pi renmen resèt la.
Resèt pou lasanya vyann ak dyondyon
Engredyan:
- fèy papye pou lasagna - 1 pake.
Pou sòs blan:
- bè - 5 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - mwatye yon syèk;
- lèt - 4 atik;
- griye "rape" - 1 atik;
- tè noutmèg - zongle;
- sèl, pwav.
Pou sòs wouj:
- tomat nan ji pwòp li yo - 1 po;
- zonyon - 1 pc .;
- Champignons - 500 g;
- vyann mens - 500 g;
- lay - 3 dan;
- Rosemary, tim - 1 branch;
- sèl, pwav;
- griye "rape" - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Ann kòmanse ak preparasyon an nan sòs boudwan wouj. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil oliv la ak fri sou li zonyon an kraze ak dyondyon jouk imidite a evapore konplètman soti nan lèt la. Pou pasè-a, ajoute vyann lan mens ak fri li jiskaske li bèn. Apre sa, vide tomat yo nan chodyè a fri nan ji pwòp ou a epi ajoute kraze lay, remèd fèy, sèl ak pwav. Kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak mitone sòs la sou chalè ba pou 30 minit.
Nan paralèl, nou pral tounen nan sòs blan. Nan yon chodyè fri, fonn bè a epi ajoute farin frans li. Le pli vit ke farin lan kòmanse mawon, yon kouran mens nan vide lèt cho. Nou melanje sòs la pou ke pa gen okenn boul ki te fòme. Bouyi sòs la jouk epè. Sezon ak sèl, pwav, noutmèg ak fwomaj griye.
Fèy pou lazanya yo bouyi epi konsekitivman kouche sou yo yon sòs blan oswa wouj. Kouch nan tèt nan plat la ap vide ak fwomaj, li mete tout bagay nan yon fou prechofe a 200 degre. Lazanya ak dyondyon mens pou yon resèt senp pral pare nan minit 30-40.
Resèt nan lazay legim ak dyondyon
Sa a resèt senp nan lazanya ak dyondyon parfe adapte nan meni an vejetaryen.
Engredyan:
- lwil oliv legim;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- zukèini - 2 pcs .;
- Champignons - 300 g;
- lay - 3 dan;
- "Mozzarella" - 2 atik;
- "Riko" - 1 1/2 atik;
- tomat sòs;
- fèy papye pou lazanya.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri chofe lwil la legim ak fri sou li koupe zonyon ak piman. Yon fwa legim yo vin mou, ajoute yo zanno zenki mens ak dyondyon. Kontinye fri a jiskaske tout likid la evapore soti nan fri.
Melanje de kalite yo nan fwomaj ak ze a, pa bliye kite kèk fwomaj a voye kouch nan tèt nan plat la.
Fèy pou lazanya yo bouyi ak konsekitèlman mete sou yo sòs tomat, fwomaj fars ak legim yo. Voye lasanya ak rès fwomaj epi mete nan yon prechofe 180 degre fou pou 45 minit.