Bigus se yon plat nan cuisine Polonè, an reyalite li se chou konpòte nou an. Plat la se remoute kouraj ak bon gou. Ki jan yo kwit bigus ak vyann ak chou, li anba a.
Resèt la pou bigush soti nan chou fre ak vyann
Engredyan:
- chou blan fre - 1,3 kg;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- vyann kochon - 450 g;
- tomat keratin - 55 g;
- zonyon - 120 g;
- kawòt - 120 g.
Preparasyon
Vyann kochon koupe an moso, mete nan yon chodyè fri gwo twou san fon ak kwit jiskaske likid la evapore. Zonyon yo tranche kòm plis tankou li - swa kib oswa bag mwatye. Kawòt chire pay oswa twa sou yon rap. Nou voye legim nan vyann lan ak fri ansanm 5-7 minit. Lè sa a, ajoute koupe chou an blan, keratin tomat epi pote li nan preparasyon pou anba kouvèti a.
Bigus ak vyann ak chou
Engredyan:
- vyann - 600 g;
- fre chou - 600 g;
- choukrout - 800 g;
- zonyon - 200 g;
- pòmdetè - 400 g;
- lwil legim - 170 ml;
- sèl;
- pwav.
Preparasyon
Asyèt yo pi byen pou bigus pou kwit manje se kozak. Si li pa la, ou ka itilize yon lòt plat, men li enpòtan ke li se ak yon anba epè. Se konsa, nou vide nan lwil oliv legim, nou chofe l ', li kouche soti vyann lan, koupe an miyèt moso. Fry li jiskaske rouj. Lè sa a, ajoute zonyon kraze ak vibran, kwit pou apeprè 10 minit Apre sa, ajoute pòmdetè, koupe an ti moso, melanje. 15 minit pita ajoute choukrout lan. Pandan tout tan vibran, nou s'étendre pou apeprè 20 minit. Nan tan sa a nou prepare fre chou - mens shinky li, voye sèl ak men ak li. Nou voye li nan kazanok nan rès la nan engredyan yo ak anba kouvèti a s'étendre bigus la pou yon lòt 15 minit.
Ki jan yo kwit Bigus ak vyann nan yon multivarya?
Engredyan:
- vyann bèf vyann - 450 g;
- zonyon - 130 g;
- blan chou - 700 g;
- kawòt - 130 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- dlo 120 ml;
- tomat keratin - 110 g;
- sèl;
- epis santi bon;
- prun san yo pa twou - 5 pcs.
Preparasyon
Vyann kochon koupe nan bann. Zonyon yo crumbly bwize, kawòt twa sou yon chodyè fatra oswa graje. Pepper se koupe nan bag mwatye oswa chalimo ki graje. Nan tas multivarka a vide sou 10 ml lwil oliv legim, mete deyò vyann lan, ajoute li, Lè sa a, mete zonyon yo, kawòt, piman, chou koupe ak prun. Tomat keratin se elve nan dlo, nou vide melanj lan nan bòl multivariate la. Nan "Quenching" mòd la, nou prepare 1.5 èdtan. Ak nan fen a, ou ka gen ladan pwogram nan "Zharka" pou 10 minit.