Chou konpòte ak vyann kochon - yon manje midi senp, bon gou ak bèl. Abitye nan tout soti nan anfans, chire chou ak vyann imedyatman dispans tout moun soti nan grangou. Yon plat santi bon ak rich, nan kou, yo ap vin youn nan favorites ou, paske kwit manje li se fasil ak bèl. Kalorik kontni nan chou konpòte ak vyann kochon yo pral gou ou, tou de gourmets vre ak Slimming, paske plat la gen sèlman 95 kalori pou chak 100 gram!
Resèt la pou konpòte chou ak vyann kochon
Engredyan:
- fre chou - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- vyann kochon oswa vyann bèf - 300 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. l .;
- tomat fre - 250 g;
- Sèl, pwav ak epis santi bon aromat - nan gou.
Preparasyon
Zonyon yo netwaye ak lave anba yon kouran dlo frèt, Lè sa a, tise byen koupe. Kawòt lave, netwaye ak fwote sou yon rapide mwayen. Apre sa, nou pral angaje nan vyann, li ta dwe koupe an kib, gwosè yo depann sèlman sou preferans pèsonèl ou. Lè sa a, nou netwaye chou a ak tise byen koupe li. Ann retounen nan zonyon yo, li ta dwe fri jouk lò mawon sou chalè ki ba avèk èd nan lwil legim. Lè sa a, fri vyann lan ak kalbas chou a pou apeprè 40 minit. Lave tomat ak tise byen koupe, mitone pou 15 minit. Lè sa a, melanje tout engredyan yo epi ajoute epis santi bon pi renmen ou. Fre chou konpòte ak vyann kochon se pare!
Si ou renmen konbinezon an nan vyann ak yon gou rich nan legim, resèt la pou choukrout konpòte ak vyann kochon yo pral tankou pa janm anvan.
Brav choukrout ak vyann kochon
Engredyan:
- vyann kochon - 0,5 kg;
- zonyon -200 g;
- choukrout - 400 g;
- dous pwav - 300 g;
- lay - 2 dan;
- vyann vyann - 0,5 l;
- lwil legim -3 gwo kiyè;
- Paprika, sèl ak epis santi bon ak remèd fèy - nan gou.
Preparasyon
Koupe vyann kochon an nan kib, kale zonyon an ak lay ak tise byen koupe li. Lè sa a, fri vyann lan sou mwayen chalè ak lwil oliv legim. Separeman fri zonyon yo ak lay jouk lò mawon. Chou chire, lè sa a ajoute li nan zonyon ak lay, bouyon pou 20 minit sou chalè ki ba, ki kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti. Ou ka deja ajoute epis santi bon parfen. Lè sa a, ajoute vyann lan griye nan plat la an jeneral, ak vide tout bouyon an vyann prepare, bouyon pou apeprè yon èdtan jiskaske chou a se mou. Dous pwav lave, netwaye soti nan mitan an ak zo, koupe an bann. Apre sa, ajoute li nan chodyè a ak mitone pou yon lòt mwatye yon èdtan. Sèvi yon plat sou tab la pa ranpli yon koup la kiyè nan krèm tounen.