Si ou vle kwit manje yon plat ke tout moun garanti yo jwi, e menm manje ranpli ou a, Lè sa a, sispann atansyon ou sou resèt la poul ak faktori nan yon sòs krèm. Yon plat senp ak abòdab pral yon adisyon pafè prèske nenpòt ki gani, osi byen ke ekselan cho pou ranpli sou tab la fèstivite.
Recette poul ak dyondyon nan sòs krèm
Malgre lefèt ke sòs la krèm pou sa a resèt prepare nan grafouyen, li se garanti yo vin youn nan pi senp la, ak nan menm tan an bon gou, sòs vyann ke ou te kwit manje. Gen yon danje pou manje li menm anvan zwazo a pare.
Engredyan:
- kwis poul - 1.1 kg;
- bè - 55 g;
- dan lay - 2 moso;
- Champignons - 175 g;
- farin - 5 g;
- krèm - 365 ml;
- Seche tim, Basil - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Mete sou kote yon twazyèm nan lwil ki sou bò a, ak sou rès la, fri kwis nan poul, premye koule desann, pa deplase, apeprè 3 minit, ak Lè sa a, sou lòt bò a menm peryòd tan. Gaye zwazo a griye nan fòm la apwopriye pou boulanjri epi voye li nan yon fou fou 200-pou yon demi èdtan.
Se lwil oliv ki rete a itilize pou moso torréfaction nan mélodonn. Lè tout imidite nan djondjon evapore, ajoute yon chire kraze nan lay nan chodyè a fri, ak apre yon minit minit voye tout farin frans lan. Add remèd fèy yo fin chèch nèt epi vide nan krèm nan. Rapid melanje tout engredyan yo pou fè pou evite fòmasyon nan boul farin, Lè sa a, vide sòs la nan yon fòm nan zwazo a, epi kite poul la ak mushin nan yon sòs krèm nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 5 minit.
Poul konje ak dyondyon nan sòs krèm
Kap chèche sòs pafè pou pasta? Lè sa a, konje a poul nan konpayi an nan sòs krèm yo ap vin yon jwenn bèl bagay. Si ou vle diminye kontni an kalori nan plat la, Lè sa a, olye pou yo krèm ou ka itilize mèg krèm tounen oswa yogout .
Engredyan:
- poul konte - 490 g;
- Champignons - 490 g;
- krèm - 120 ml;
- kabrit fwomaj - 45 g;
- pèsi vèt.
Preparasyon
Kale dyondyon koupe an plak ak fri jouk imidite a evapore konplètman. Poul fim koupe an bann epi ajoute nan dyondyon yo deja mawon. Yon fwa moso yo poul yo sezi, sezon plat la ak vide krèm nan. Apre diminye chalè a, pèmèt krèm nan epesir, mete fwomaj la epi eseye sòs la apre moso yo fwomaj fonn. Add epis santi bon, si sa nesesè. Fini poul konbine ak mushinon nan yon sòs krèm voye ak pèsi koupe.
Recette poul ak moujèt nan sòs krèm
Depi dyondyon yo pa twò rich nan gou djondjon ak bon sant, yon ti kantite blan, oswa nenpòt ki lòt dyondyon forè ka mete yo deyò ak yo, ak yo nan lòd yo fè palèt la gou nan sòs la krèm menm pi rich, li kapab complétée ak diven blan.
Engredyan:
- poud drumsticks - 780 g;
- poul bouyon - 680 ml;
- bè - 55 g;
- zonyon - 210 g;
- Champignons - 480 g;
- fwomaj - 65 g;
- dyondyon blan (cheche) - 20 g;
- sèk blan diven - 280 ml;
- krèm - 284 ml.
Preparasyon
Fry dragon an poul nan yon chodyè fri jiskaske blubber, Lè sa a, vide yo ak bouyon, redwi chalè nan mwayen ak mitone zwazo a jiskaske pare anba kouvèti a yon ti kras louvri.
Sou bè, sove zonyon mwatye-bag ak dyondyon (mele ak blan tranpe) jouk alalejè mawon. Ranpli fri a ak diven blan epi kite imidite a evapore pa 2/3. Vide bouyon an nan ki te poul la konpòte, nan zonyon-djondjon boukannen ak diven, ajoute krèm, fwomaj la epi kite sòs la epesir. Apre, mete poul la nan yon sòs fwomaj krèm ak dyondyon pou apeprè 2-3 minit, se konsa ke vyann lan re-t'ap chofe moute.