Seriz - Berry a se trè itil. Li gen yon kantite lajan gwo vitamin. Espesyalman li se moun rich nan vitamin C. Soti nan li, prepare divès bwason fwi ak konpot. Epi ou ka tou kwit yon sòs bon gou, ki parfe konplete asyèt vyann. Ki jan yo kwit seriz sòs, nou pral di ou kounye a.
Sòs Cranberry - resèt
Engredyan:
- CRANBERRIES - 150 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji zoranj - 3 ti kuiyè. kiyè;
- tè kannèl - 1 zongle;
- dan (boujon) - 3 moso;
- tè noutmèg - 1 zongle;
- zoranj kale 1.
Preparasyon
Berries nan CRANBERRIES ak sik yo mete nan yon marmite ak yon anba epè. Sou kwit manje chalè medyòm jiskaske bè yo kòmanse pete. Zedra nan zoranj twa sou yon rapor melon epi ajoute nan mas seriz. Gen nou voye kannèl, lay, noutmèg. Bouyi pou apeprè 5 minit, Lè sa a, vide nan ji zoranj. Epitou, si ou vle, ou ka ajoute literalman 2-3 gout ji sitwon. Bouyi yon lòt 5 minit epi fèmen dife a. E yon fwa sòs la te refwadi, li pare! Li soti trè likid. Men, si ou vle jwenn yon konsistans plis dans, Lè sa a, nan ji zoranj ou bezwen delye sou mwatye yon ti kiyè nan lanmidon, ak Lè sa a, kwit dapre preskripsyon an.
Latiki ak sòs seriz - resèt
Engredyan:- kodenn filt - 0,5 kg;
- sòs soya - 50 ml;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav;
- moutad - 1 ti kiyè;
- CRANBERRIES - 150 g;
- sik - 0.5 tas;
- zoranj - 1 moso;
- sitwon - mwatye;
- lingonberry - 50 g;
- sèk wouj diven - 30 ml.
Preparasyon
Nan yon ti bòl, moutad melanje, sòs soya, sèl, siwo myèl ak pwav ak melanje byen. Fize a nan kodenn la byen kouvwi ak marinad la jwenn. Kouvri li ak yon fim epi mete l nan frèt la pou yon èdtan marinad. Apre sa, se fim nan fri nan lwil oliv, de preferans sou oliv. Lè kwout la fòme, nou retire vyann ki soti nan chodyè a fri, nou mete l 'sou fèy la boulanjri kouvri ak FOIL, vide rès la nan marinad la sou tèt ak vlope li ak FOIL. Nan dife pou chofe fou a, kwit kodenn lan pou apeprè demi èdtan. Lè sa a, retire FOIL la epi kite vyann lan mawon pou yon lòt 10 minit.
Nou prepare sòs la: nan yon ti marmite sèk ajoute sik epi, brase, fonn li sou yon ti dife. Lonbraj la nan sik la fonn ta dwe fèmen nan an lò. Cowberry ak CRANBERRIES yo lave (ou ka tou itilize bè nan frizè), kale zoranj la soti nan kale la. Soti nan mwatye yon sitwon ak yon zoranj nou peze soti ji. Nan yon marmite ak sik bè sik bè, griye zoranj kale, vide nan ji a nan zoranj ak sitwon, osi byen ke sèk diven wouj. Pote li tout ansanm nan yon bouyi ak bouyi pou 15 minit anvan epesman. Apre sa, se sòs seriz kodenn ki soti nan plak la retire, refwadi epi nou retire èdtan an pou 2 nan frijidè a. Koulye a, se sòs la vide nan yon veso ki apwopriye ak sèvi ak yon kodenn oswa nenpòt lòt zwazo sou tab la.
Vyann bèf nan sòs seriz - resèt
Engredyan:
- tranch vyann bèf - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- nwa pwav, sèl.
Pou sòs:
- kranberries fre - 100 g;
- lwil oliv - 20 ml;
- zonyon - 50 g;
- limyè siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zoranj - 1 pc.
Preparasyon
Steaks nan vyann bèf fwote ak sèl ak tè nwa pwav. Nan chodyè a, vide nan lwil la, chalè li, ajoute galik lay kraze sou bò plat nan kouto a. Fry vyann lan sou tou de bò jiskaske rouj ak transfere nan plato a boulanjri. Nou pote yo nan preparasyon pou nan dife pou chofe fou a. Dakò, li pa bezwen chofe, 190 ° C ap ase. Apre 10 minit, maksimòm la nan tranch pral pare. Nou transfere yo nan yon plak ak vlope li ak FOIL pou fè pou evite refwadisman.
Koulye a, prepare sòs la: mete CRANBERRIES yo lave ak seche nan yon marmite, ajoute lwil oliv, siwo myèl, ji zoranj ak grat zès. Brase, kouvri ak yon kouvèti ak mitone pou apeprè 20 minit. Brase mas la nan yon bòl ak moulen li ak yon blenndè submerged. Lè sa a, se mas la ki kapab lakòz siye nan yon Van yo debarase m de twou. Vyann bèf nan sòs seriz sèvi sou tab la nan fòm cho!
Cranberry-cowberry sòs
Engredyan:
- CRANBERRIES - 0,5 kg;
- seriz - 0,5 kg;
- sik - 300 g;
- jenjanm - 40 g.
Preparasyon
Bè yo melanje ak sik ak moulen tout bagay ak yon blenndè. Pòmdetè yo ki te koze kraze yo vide nan maren an epi mete l sou yon ti dife. Minit 15 cho mas la sou yon ti dife, ajoute griye jenjanm sou yon rapor ti ak chofe yon koup la minit. Koulye a, se sòs la refwadi ak sa a, li pare! Ou ka itilize li touswit, men ou ka mete l nan frijidè a epi estoke l nan yon veso ki sele pou jiska 1 mwa.