Chak kwit manje lakay ou ka kwit bon gou soup djondjon ak dyondyon fre, resèt la ki disponib nan tout moun epi yo pa diferan nan konpleksite. Yon varyete opsyon pral transfòme meni an raz ak pèmèt yo nouri yon gwo fanmi ki gen yon plat orijinal yo.
Ki jan yo kwit manje soup djondjon?
Bouyi soup nan dyondyon fre ka soti nan dyondyon ki disponib oswa dyondyon fwomaj, men nan forè dyondyon trete a pral soti plis santi bon ak savoureuse, Se poutèt sa apre siksè "trankil lachas" li nesesè kwit manje soup pou nenpòt ki resèt enteresan.
- Si ou prepare soup djondjon soti nan dyondyon forè yo, yo bezwen prepare davans: pwòp, rense byen epi asire w ke ou bouyi.
- Chanpiyon ak dyondyon zuit te achte nan magazen an (atifisyèlman grandi) pa bezwen kwit, tou senpleman netwaye nan kontaminan ki deja egziste.
- Pou revele gou a djondjon maksimòm nan plat la, anvan ou mete l 'nan soup la, ou ka fri yo ak zonyon ak bè.
- Bouyon an pou yon baz converges nenpòt: vyann, legim. Si ou fè plan pou sèvi ak yon bouyon djondjon, kwit dyondyon yo forè yo ta dwe chanje de fwa pa dlo.
Soup djondjon ak dyondyon blan
Soup nan dyondyon fre blan yo konsidere kòm pi bon gou nan. Boroviki bay yon maksimòm bon sant forè, ak kaka dans yo konplètman konpanse pou absans la nan engredyan vyann nan plat la. Weld li tou senpleman: dyondyon bezwen netwaye an avanse, ak anpil atansyon lave, koupe gwo ak bouyi pou 20 minit, pran an, abondan monte kim.
Engredyan:
- dyondyon blan - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 50 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- bouyon - 2 lit;
- vèt, sèl.
Preparasyon
- Senti boletar koupe pa tise byen, mete nan yon chodyè fri.
- Fry 10 minit, ajoute zonyon ak bè, sèl. Panse pou yon lòt 15 minit.
- Bouyi bouyon an, jete kib yo pòmdetè.
- Kwit jiskaske moso mou, ajoute fri djondjon, redwi chalè, mitone anba kouvèti a pou 10 minit.
- Bon gou soup djondjon, sezon ak remèd fèy, sèvi apre 10 minit.
Soup krèm soup ak fri ak krèm
Soup djondjon, mouye soti nan dyondyon fre - yon resèt ki ka modifye, swiv pwòp gou ou. Soup pure bouyi sou baz pòmdetè, vide ak yon blenndè, apre yo fin krèm nan te ajoute. Anpil moun renmen santi moso nan champignons, paske yo ka ajoute nan fen anpil, te deja fri ak zonyon.
Engredyan:
- Champignons - 500 g;
- bouyon - 1,5 l;
- krèm - 200 ml;
- pòmdetè - 300 g;
- zonyon - ½ pcs .;
- sèl, pwav ak vèt;
- pen grye pou sèvi.
Preparasyon
- Sparce nan yon banbou marmite, entwodwi mele, koupe an plak, boule jiskaske pare.
- Nan bouyon an, bouyi pòmdetè yo, bat ak yon blenndè.
- Mete krèm nan sou recho a, ak yon pliye mens, vibran.
- Pote nan yon bouyi, ajoute fri ki soti nan dyondyon yo, bouyi pou 3-5 minit.
- Sèvi krèm soup djondjon, vide ak remèd fèy ak krouton.
Soup djondjon ak fwomaj
Se soup djondjon nan fwomaj ak fwomaj fonn prepare byen vit, tou senpleman, san yo pa nenpòt ki header. Rezilta a se yon plat ak yon teksti krèm ak yon gou bèl. Li enpòtan pou pa ekonomize sou achte fwomaj, li se pi bon ale wout li pa yon anpil, men li ta dwe nan bon jan kalite bon. Yo nan lòd yo fè konsistans nan soup omojèn, fwomaj la pre-fonn nan yon bouyon cho.
Engredyan:
- Champignons - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 4-5 moso;
- fwomaj kole - 100 g;
- bouyon - 2.5 lit;
- vèt, sèl.
Preparasyon
- Chanpiyon koupe gwo, fri ak zonyon jouk kwit.
- Fwomaj fwomaj, vide yon vè dlo cho, brase.
- Nan yon bouyon bouyi jete pòmdetè kib, kwit jiskaske moso mou.
- Prezante dyondyon, sèl, vide nan yon melanj fwomaj.
- Pou brase, yo voye jete vèt, anvan k ap sèvi ensiste soup 15-20 minit.
Soup djondjon ak poul
Bon gou ak remoute kouraj soup se jwenn sou bouyon poul ak moso nan vyann, yon plat plis Apetisan ap vini soti nan bèt volay. Ou ka divèsifye konpozisyon sa a ak tout kalite legim, ou ka fè ak zonyon ak kawòt, oswa sipleman ak yon melanj miltikomponent jele, gou a nan sa a pral multifaceted ak klere.
Engredyan:
- dyondyon fre - 400 g;
- poul bouyon ak vyann - 3 l;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- zonyon, kawòt - 1 pc .;
- dous pwav - ½ pcs .;
- tomat - 1 pc .;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Chanpiyon fri jouk fè.
- Separeman, sove zonyon, kawòt, insert bann pwav ak tomat koupe.
- Nan bouyon bouyi jete pòmdetè kib, bouyi, ajoute dyondyon.
- Nan fen a, antre nan chodyè a fri legim, sèl ak pwav.
- Fèmen dife a, domaje ak vèt, sèvi apre 20 minit.
Soup djondjon ak boulèt
Ekstrèmman bon gou se yon soup djondjon nan dyondyon fre, resèt la ki gen ladan engredyan vyann. Se plat la kwit tou senpleman, ak rezilta a se enpresyone ak jèn manje. Yon gou espesyal yo pral entwodwi pa dyondyon forè, depreferans chanterelles oswa siwo myèl-dyondyon, men, pou vle nan sa yo, faktori yo pral anfòm tou.
Engredyan:
- chantrèl - 200 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- boulèt - 10-15 moso;
- bouyon - 4 lit;
- zonyon, kawòt - 1 pc .;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Chanterelles yo dwe netwaye, bouyi pou 15 minit, filtre.
- Nan yon chodyè fri, sove zonyon yo, ajoute dyondyon, ki te swiv pa kawòt. Fry jiskaske fè.
- Nan bouyon an bouyi antre nan voye boul yo vyann, kwit, retire bave a, jouk pare.
- Jete pòmdetè yo koupe, kòm pare yo ajoute fri an.
- Sèl ak sezon ak pwav ak Laurel.
- Sèvi soup la djondjon ak dyondyon fre apre 20 minit, pritraviv vèt.
Soup djondjon ak pèl lòj
Bon gou ak nourisan soup te fè nan spruces ak adisyon nan pèl lòj prepare yon ti tan ankò. Kroup ka kwit davans epi ajoute nan fen asyèt pou kwit manje, se konsa grenn lan pral jis bouyi. Ti agarik siwo myèl pa mande pou netwaye, men yo dwe rense, koupe tach vè k'ap manje kadav ak bouyi pou 10 minit.
Engredyan:
- siwo myèl agarik - 300 g;
- pèl lòj - ½ st .;
- pòmdetè - 3 moso;
- bouyon - 3 lit;
- zonyon, kawòt - 1 pc .;
- fenouy cheche - 1 ti kiyè;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Bouyi pèl bar la jiskaske kwit.
- Siye siwo plak agar, rense l.
- Nan bouyon an bouyi antre nan pòmdetè ak dyondyon, kwit jiskaske pare, antre nan lòj pèl la.
- Zonyon Sparce ak kawòt, vide nan soup la.
- Sèl ak sezon ak pwav, seche Dill ak Laurel.
Soup djondjon ak vèrizi
Bon gou ak ensanèi bon gou se soup djondjon ak nouy , kwit sou bouyon poul ak adisyon nan yon varyete legim. Legim engredyan yo chwazi entwitif, de preferans lè l sèvi avèk tomat, piman dous ak chou, yo pral fè gou a dwòl. Chanpiyon anfòm nenpòt: forè oswa grandi atifisyèlman.
Engredyan:
- dyondyon - 500 g;
- nouy - 100 g;
- pòmdetè - 3 moso;
- zonyon, kawòt - 1 pc .;
- tomat - 1 pc .;
- dous pwav - ½ pcs .;
- chou - 100 g;
- bouyon ak vyann - 4 lit;
- sèl, yon lorye, vèt.
Preparasyon
- Sparce zonyon an, ajoute dyondyon yo koupe, fri jouk likid la evapore, mete sou kote, ajoute.
- Separeman, vide kawòt, pwav ak tomat tranch nan yon chodyè fri.
- Nan bouyon an bouyi, mete pòmdetè yo, pote nan mwatye pare-, ajoute florèzon la nan chou.
- Nan soup la jete dyondyon ak nouy, sou preparasyon pou antre nan fri yo.
- Sezon ak sèl ak sezon ak vèt ak vèt.
Soup djondjon ak pwa
Fè yon soup nourisan nourisan ak nourisan ap ede adisyon a nan pwa, pwa ak kèk legim. Li pi bon yo sèvi ak gwo forè zwazo, yo pral fè amann ak ranplasman an nan engredyan vyann. Plat la ap vire soti epè, rich ak ensanèi bon gou ak kwit nan jis yon sèl èdtan, pran an kont preparasyon an nan dyondyon.
Engredyan:
- dyondyon forè - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- pwa nan pwòp ji yo - 150 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- pwa - 100 g;
- kawòt - 1 moso;
- bouyon legim - 3 l;
- sèl, vèt, fèy bay.
Preparasyon
- Chanpiyon koupe, bouyi, souch, rense l.
- Sou lwil oliv legim, sove zonyon ak kawòt, ajoute dyondyon, fri jouk kwit.
- Nan bouyon an bouyon pwa yo jiskaske mou, ajoute pòmdetè yo.
- Prezante fri djondjon, pwa.
- Sezon ak sèl, vèt ak Laurel.
Soup djondjon nan multivarya la
Soup la djondjon ki pi senp se moulu nan yon multivarya , se konsa ke plat la soti ak yon gou djondjon pwononse, ou ka pre-melanje mele ak zonyon nan bè, ajoute rès la nan engredyan yo ak kwit nan pwogram ki apwopriye a. Manje a pral pare nan yon èdtan, pran an kont preparasyon an nan eleman yo.
Engredyan:
- Champignons - 400 g;
- zonyon - ½ pcs .;
- pòmdetè - 3 moso;
- bouyon - 2 lit;
- lwil oliv - 50 ml;
- sèl, fenouy cheche;
- vèt pou ranpli.
Preparasyon
- Zonyon yo sove nan bòl la sou "Zharka la", ajoute dyondyon yo, fri jouk likid la evapore.
- Prezante pòmdetè yo, ajoute sèl, vide nan bouyon an.
- Nan mòd nan soup, kwit manje pou 40 minit.
- Voye Dill, vèt, kite sou "Kenbe chalè" pou 15 minit.